材质：

生大黄6克，黄连5克，冰片4克。

实践：

将三药放入瓶中，加入150毫升白酒（或75%酒精）浸泡，盖上盖子慢慢摇匀，使其充分溶解，即可使用。

冰黄酒

材质：

生大黄6克，黄连5克，冰片4克。

实践：

将三药放入瓶中，加入150毫升白酒（或75%酒精）浸泡，盖上盖子慢慢摇匀，使其充分溶解，即可使用。

黄酒煮猪杂

材质：

肠粉、姜片、猪里脊肉、瘦肉、猪肝、米酒、盐

实践：

1.米肠切段，加入姜片。用沸水煮十分钟，然后加入猪腰肉、腌制好的瘦肉和猪肝。

2、煮沸后，加入米酒，加少许盐调味。

小诀窍

如果加点芝麻油，是台湾人产后必备的。我非常喜欢它。据说客家人爱吃猪内脏。这种饮食习惯是从小养成的。我还没有发现我家里有人胆固醇高。现象。

黄酒醉鸡卷

材质：

鸡腿2只，黄酒200毫升，生抽100毫升，姜、胡椒、桂皮、八角等调料适量，盐

实践：

1、鸡腿去骨，洗净，放入与其他材料混合的液体中浸泡；

2、冷藏腌制12小时以上；

3、取出鸡腿，卷成条状，用锡纸包好；

4.烤箱预热200度，烤半小时左右。如果想要皮肤漂亮，半小时后打开锡纸，刷上蜂蜜或酱油。暴露烘烤10分钟。如果想加深颜色可以重复。我又懒了。半小时后立即停止工作；

5、放凉后再切片食用，或者仍然用锡纸包好放入冰箱冷藏，随心所欲地切。

小诀窍

经测试，很香，酒精味很浓，吃起来很过瘾。摘下来的“肥骨头”并没有浪费。它们是被我这个钱瘾君子炖在汤里的。废物利用。

菇香黄酒鸡翅

材质：

材料：鸡翅6个、蒜6瓣、葱花少许、黄酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙、香菇3朵、盐2茶匙（10g）、胡椒粉、油适量

实践：

1.大蒜去皮切碎，蘑菇切十字，放在上面。

2. 将鸡翅用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制20分钟。

3、锅中倒入适量的油，中火加热。当油开始冒烟时，加入切碎的大蒜，煎至金黄色。

4.倒入鸡翅翻炒几下，加入少量热水，加入蘑菇，盖上锅盖煮10分钟左右。

5. 揭开锅盖，搅拌均匀，再煮10分钟，然后从锅中取出。如果你喜欢的话，可以在上面撒上一些切碎的葱。

尖端：

1、这道菜最适合用一头蒜，而且很容易剥皮，所以懒人应该多准备一头蒜。

2、米酒可以用啤酒代替。

黄酒醉鸡

材质：

材料：三黄鸡（景光鸡）1只，盐，黄酒，花椒盐，葱，姜

实践：

1、三黄鸡去掉内脏、指甲、翅尖，放入水中焯一下，晾凉；

2、锅置大火，加水，倒入鸡肉，加入葱、姜，大火煮至各面微沸。加入黄酒25克，然后盖上锅盖，小火煮20分钟左右。捞出并沥干水；

3.取一个容器，放入一半鸡汤和一半米酒，加盐、花椒调成卤汁，将鸡肉斩块放在案板上，沾上卤汁冷藏。

党参黄酒羊肉汤

材质：

主料：羊肉（瘦肉）250克

实践：

1、羊肉洗净，切片。

2、党参泡软，切片。

3.洋葱、姜切片。

4.锅中加入猪油和高汤。烧开后加入羊肉、党参。

5.加入葱、姜和米酒，煮至肉软。

6.最后加入盐、味精调味。

黄酒焗蟹

材质：

花蟹1斤、花雕180ml、蛋白5个、盐少许、姜片适量

实践：

将蟹皮洗净，揭开，洗净肺脏等杂物，加入姜片撒少许盐备用。

水烧开，第一次大火蒸4分钟，将蛋清均匀地涂在螃蟹上，然后均匀地撒上料酒，再蒸（第二次）5分钟。

小诀窍

挑选螃蟹时，需要摸摸它靠近肚子的两个地方。如果你用手指压不进去，那就是有肉了。如果你能按到，就不要买。里面充满了水，螃蟹还没有完全长大。肉不会太多，呵呵。

石竹花黄酒

材质：

景天（三步接骨木）10克，康乃馨（全草）50克，景天（水接骨木），蕨菜（八里马）各10克。

实践：

景天（三步接骨木）10克，石竹（全草）50克，景天（水接骨木），蕨苋（八里马）各10克，煎浓汁入米酒，一茶杯一次，温服，每日2次。

虎莓黄酒

材质：

虎耳草、蛇莓、丝柏、砧木、千里光等用鲜全草200克，蜂蜜50克，黄酒适量。

实践：

用虎耳草、蛇莓、丝柏、根草、千里光等新鲜全草各200克，捣烂为泥，绞汁50毫升，加蜂蜜50克，与黄酒适量饮用。

黄酒焖乌鸡

材质：

乌骨鸡1只，黄酒100-200克。

实践：

乌鸡宰杀后，除去羽毛和内脏，洗净，放入坛内，加黄酒密封，上笼蒸至鸡熟。