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1. 烤肉蘸料都有什么 烤肉蘸料介绍

1、烤肉蘸料都有什么 烤肉蘸料介绍

烤肉蘸料介绍 孜然粉：多由多种香料一起调配而成，是最常用的一种调味料之一，属于烧烤食品必用的上等佐料。辣椒粉：是由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽、辣椒杆碾碎而成的混合物，多为红色或红黄色。黑胡椒粉：由黑胡椒等原料制作而成，可用于炖肉，烹制野味、火锅等。

麻辣酱 配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。五味酱 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可。

烤肉的三种蘸料分别是韩式烤肉料、蘸料干碟以及酱汁。韩式烤肉料是用辣酱加调味料制成的，蘸料干碟里一般会放入辣椒粉、孜然粉、花生碎等，酱汁则是生抽里加上蒜末、香菜、香醋等，也可根据个人喜好添加配料。

简单的蘸料：将蒜末、葱末、姜末和酱油混合在一起，可以根据个人喜好加入一些花椒粉、辣椒粉或蜂蜜调味。 韩式蘸料：将酱油、芝麻油、蒜末、葱末、糖和芝麻一起混合，可以根据个人喜好加入一些辣椒粉或韩式辣酱调味。

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