本篇文章给大家谈谈烤肉蘸料怎么腌制肉丝，以及烤肉腌料蘸料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享烤肉蘸料怎么腌制肉丝的知识，其中也会对烤肉腌料蘸料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 烧烤肉丝的做法？

1、烧烤肉丝的做法？

鸡胸肉 200g块

烧烤料 少许

生抽蚝油 少许

做法步骤

1、鸡胸肉切成约0.5厘米的厚度，下开水煮六七分钟

2、晾凉后顺着肉的纹路撕成丝，我在超市买的袋装肉，撕的不是很好

3、用生抽蚝油和烧烤料腌制鸡胸肉15分钟，不要太湿。如果没有烧烤料，就自己找辣椒粉孜然粉胡椒粉一点盐一点糖发挥。

4、烤箱180度预热，把鸡胸肉丝平铺在烤盘纸上，180度烤150分钟。

1. 备料 猪里脊肉、洋葱末、青红辣椒末、香菜末、辣椒面、孜然粉、熟白芝麻、盐、鸡精、白糖、酱油、淀粉、鸡蛋清

2. 买回来的猪里脊肉先放到冰箱冷冻两小时，然后出来切成片，放到碗中用冷水浸泡出血水，冷冻是为了能够更加好切成丝

3. 把肉丝控水放到碗里，加入盐、鸡精、白糖、酱油、半个鸡蛋清搅拌均匀

4. 再往碗里加入两勺淀粉搅拌好，腌制二十分钟

5. 将腌制好的肉丝放入烤盘中，铺开，放入烤箱

6. 烤好以后，撒上孜然粉、辣椒面、白芝麻

主料

瘦肉 ：200克

辅料

盐 ：适量

烤肉料 ：2勺

辣椒粉 ：半勺

芝麻 ：适量

葱 ：适量

油 ：适量

孜然粉 ：1勺

具体步骤

1.准备好瘦肉，洗净切片。

2.加油，盐，孜然粉，辣椒粉，烤肉粉拌匀腌一下。

3.烤盘铺锡纸。

4.摆上肉片。

5.烤箱预热。

6.放入烤盘，175度，上下火20分钟。

7.中间取出。

8.撒上芝麻。

9.继续烤几分钟。

10.取出烤盘。

11.迅速撒上香葱即可

准备葱，生姜，辣椒，料酒，生抽，油糖，盐，烧烤料以及肉，先把肉清洗干净切成片状，生姜切丝，葱切断，辣椒切开，锅里面加入适量的油烧热，肉片放进去翻炒，等到颜色发白以后料汁放进去，加入生抽，然后辣椒，葱，生姜放进锅里面，一起翻炒到熟，加入适量的糖以及盐，加一些烧烤料翻炒均匀以后就可以出锅吃。

肉丝海蜇拌苦苣 材料： 苦苣500克、猪里脊50克、海蜇100克、大蒜2瓣 调味料： 盐1小匙、糖1大匙、海鲜酱油2大匙、料酒1/2大匙、米醋1 1/2大匙、香油1/2大匙、麻油1/2大匙、辣椒油1/2大匙、鸡精1小匙、芝麻少许、玉米油少许 做法： 1.海蜇皮洗净后，切成细丝放入大碗内，用温水泡1小时； 2.大蒜切成碎末放入小碗内；苦苣洗净后分三段撕开码放装盘待用； 3.猪里脊切成丝放入料酒、一大匙海鲜酱油拌匀； 4.锅内倒少许玉米油，油开后放入猪肉丝滑熟，盛出备用； 5.海蜇皮泡好后用温水投2遍，码放到苦苣上，再放上炒好的肉丝； 6.把余下的调味料与放大蒜的小碗混合拌匀，淋到苦苣上，撒上芝麻粒即可。

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