材质：

精制油20毫升、洋葱50克（切丝）、胡萝卜1根（中等）、新鲜咖喱金枪鱼180克、椰奶50毫升、冷冻青豆50克、意大利面250克（煮熟）1罐

实践：

1.锅中加入油，将切好的洋葱和胡萝卜煸炒；

2. 加入新鲜咖喱金枪鱼和椰奶，一起煮1分钟；

3.加入煮熟的意大利面和青豆，煮至留下少许汁液即可装盘。

巴厘风情

材质：

精制油20毫升、洋葱50克（切丝）、胡萝卜1根（中等）、新鲜咖喱金枪鱼180克、椰奶50毫升、冷冻青豆50克、意大利面250克（煮熟）1罐

实践：

1.锅中加入油，将切好的洋葱和胡萝卜煸炒；

2. 加入新鲜咖喱金枪鱼和椰奶，一起煮1分钟；

3.加入煮熟的意大利面和青豆，煮至留下少许汁液即可装盘。

巴厘仁当鸡

材质：

【材料】：全鸡腿3只（切小块，洗净）

实践：

1.将鸡肉提前切成块，然后加入盐和胡椒粉腌制半小时。

2.干辣椒去籽，浸泡至软，沥干水。

3.然后将所有辣椒酱材料搅拌在一起，形成辣椒酱。如果混合过程太干，可加入一些油并混合直至成为糊状。

4.清洁其他材料。将柠檬草和高良姜捣碎，放在一边。将西红柿和土豆切成方块并放在一边。

5、锅中热油，将土豆煎一会儿，捞出沥干油，备用。

6、锅烧热，倒入少许油，放入鸡块炒片刻。

7.然后将辣椒酱放入锅中炒香，炒至浓稠。在温热的火上不断搅拌，以防止底部燃烧。

8.然后加入香茅和高良姜炒香，然后加入西红柿翻炒片刻。

9、将鸡肉放入锅中一起翻炒，加入适量的水，煮一会后加入土豆。

10.倒入水和阿三水（或柠檬汁），炒匀。

11.加入适量调味料试味。加入青柠叶，翻炒片刻。

12.盖上锅盖，小火煮15-20分钟，期间不时搅拌，以免烧焦底部。

13.然后关火，小火煮一会儿即可食用。

食谱来自： http://ifoneday6666.blogspot.com/

芝心风情披萨

材质：

芝士披萨面团1片、西红柿25克、青椒15克、意大利辣香肠12片、青豆1汤匙、莎莎酱1又1/2汤匙、芝士丝适量、芝士粉适量

实践：

1. 将面团放入已涂油的烤盘中，放入已预热的烤箱，以210C烘烤约7分钟，直至颜色变成金黄色，然后取出。

2、西红柿、青椒洗净，去蒂切丁，辣肠切片，青豆洗净备用。

3. 在烤盘上刷上一层薄薄的油，加入步骤1 中的馅饼皮，并涂上莎莎酱。

4、均匀撒上步骤3的芝士丝，再均匀的撒上步骤2的材料，最后撒上适量的芝士丝和芝士粉。

5. 将步骤4移入已预热的烤箱，200C，烘烤约6分钟，直至奶酪表面呈金黄色，然后取出。

夏日风情

材质：

菠萝泥267克、细砂糖133克、吉利丁片14克、白兰地25克、动物性鲜奶油360克

实践：

1、将菠萝泥和细砂糖放入锅中煮至85融化即可关火。

2.加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片溶解。

3.另取一份动物性鲜奶油，搅打至6次分散，然后加入步骤2的材料和白兰地，搅拌均匀至浓稠，然后倒入杯中，最后放入冰箱冻结。

咖啡风情戚风蛋糕

材质：

蛋黄75克、细砂糖18克、盐1克、热水50克、咖啡粉6克、色拉油100克、低筋面粉100克、泡打粉2克、150个蛋白克、细砂糖62克、馅料：50克、水15克、蛋白65克、发酵奶油200克、浓缩咖啡酱25克、装饰：适量、巧克力片适量

实践：

1. 将蛋黄、细砂糖、盐用搅拌机搅打至糖溶解，备用。

2、将热水倒入咖啡粉中搅拌均匀，然后加入色拉油，将三者混合。

3.将步骤1和2混合，然后加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

4、蛋白用电动打蛋器打至起泡，分两批加入细砂糖，中速打发至发亮、干燥。

5、取步骤4的1/3蛋白与步骤3混合，然后加入剩余的蛋白，用抹刀搅拌均匀。

6. 取一个干净的烤盘，盖上羊皮纸，倒入步骤5的配方，用刮刀将表面抹平。放入烤箱，190C/150C，烤约20~27分钟。把它从烤箱里拿出来。然后放凉就成了蛋糕体了。

7. 做馅料时，将细砂糖和水煮至121C，然后慢慢倒入蛋清。搅拌的同时，将蛋白和糖水搅拌均匀，然后用搅拌机打至起泡，然后加入发酵奶油和咖啡。酱汁，继续搅拌均匀。

8. 将蛋糕体分成两等份，中间涂上步骤6的馅料，然后在蛋糕表面装饰上咖啡奶油糖霜和巧克力片。

热带风情

材质：

朗姆酒30cc、椰奶60cc、菠萝汁90cc、牛油球2个、碎冰块适量

实践：

1、将朗姆酒、橙酒、橙汁、柠檬汁、菠萝汁、碎冰依次放入摇酒杯中；

2. 快速上下摇动。充分摇匀后，与碎冰块一起倒入杯中。

热带风情

材质：

朗姆酒30cc、椰奶60cc、菠萝汁90cc、牛油球2个、碎冰块适量

实践：

1. 将朗姆酒、橙酒、橙汁、柠檬汁、菠萝汁和碎冰放入摇酒杯中；

2. 快速上下摇动。充分摇匀后，与碎冰块一起倒入杯中。

热带水果风情

材质：

材料：1个芒果、1个香蕉、2个柠檬、1杯奶油冰淇淋

实践：

1.将所有水果削皮，去掉芒果籽，将果肉切成小方块，放在盘子里。

2. 将柠檬汁和融化的冰淇淋混合，倒在水果上。

评论：

1.水果口味可根据个人口味更改。如果酸味太重，可以加适量的糖。

2.由于冰淇淋融化得很快，吃的时候要多加一些。

亚热带风情

材质：

雀巢100%纯咖啡1袋、咖啡伴侣1袋、糖1袋、菠萝2片、橙子1个、柠檬1个、香蕉1个、樱桃白兰地1小杯

实践：

1. 冲泡一杯雀巢100%纯咖啡。

2 将橙子切小块，菠萝去皮切小块；加入半根香蕉，一起放入榨汁机中，打成汁。

3 将马黛茶和糖加入咖啡中并充分混合。

4慢慢倒入樱桃白兰地，然后加入鲜汁搅拌均匀。

5 根据个人口味挤入适量柠檬汁。

椰岛风情

材质：

墨鱼、虾、荔枝、枸杞、盐、糖、鸡精、黄酒、水淀粉

实践：

1. 荔枝去核。

2、将虾、墨鱼剁成泥，加入盐、糖、鸡精、米酒，搅拌均匀，加入荔枝，上面饰以一颗枸杞。

3.蒸5分钟，倒入水和淀粉勾芡。

4、将胡萝卜雕刻成椰子树，将粽叶修剪成叶子的形状，装饰在盘子上。