材质：

菊花、罗汉果、普洱茶各等份（或各6克）。

实践：

将以上三种口味研磨成粗粉，装入纱布袋（最好是气泡纸袋）中，每袋20克。一次1袋，用开水冲泡。随时经常喝。

三宝药茶

材质：

菊花、罗汉果、普洱茶各等份（或各6克）。

实践：

将以上三种口味研磨成粗粉，装入纱布袋（最好是气泡纸袋）中，每袋20克。一次1袋，用开水冲泡。随时经常喝。

三宝羹

材质：

南瓜、山药、红薯各适量

实践：

1、南瓜去皮，山药、红薯洗净，切成小块。

2.将多种材料放入锅中蒸至熟

3、山药、红薯趁热剥去皮。

4.将蒸好的材料放入搅拌机中，加入少量温水，搅拌成泥。

5.倒入碗中，撒上一些熟芝麻或切碎的干果。

小诀窍

1、山药、红薯不需要先去皮。蒸好后皮很容易剥落。不会产生浪费，生山药也不会刺激手。

2.无需添加糖或其他调味料

3、搅拌时加水量根据个人喜好而定。

4、由于红薯含有氧化酶，容易在胃中产生气体，所以有些人吃红薯后会感到腹胀。所以一次不要吃太多红薯。

三宝甜粥

材质：

莲子、红豆、薏仁、薏仁、冰糖、冰糖

实践：

1、莲子、红豆、薏米洗净，放入电砂锅内加适量水煮过夜。吃之前加冰糖^_^ 我早餐就是这样煮的。如果您没有电砂锅，请使用煤气。如果要煮，可将红豆和薏米浸泡12小时后再煮。这将使烹饪更容易。

小诀窍

红豆可以消水肿，还你美丽的瓜子脸。大麦的美白瘦身功效众所周知，连美容大王大S都极力推荐。莲子可以安神清火。如果过年期间吃太多油腻的食物，喝一碗这样的“吉祥三宝”也能帮助你改善肠道健康^_^

桂林三宝炖羊肉

材质：

羊肉500克，腐乳，三花酒，辣椒酱，青蒜2个，盐2克，小冰糖8颗，生姜1块，八角2-3个，干辣椒5-6个，生抽10克酱汁、海鲜酱5克、姜末少许、蒜末少许

实践：

1.请店家将羊肉切成块，洗净，放入锅中焯水。

2、锅烧热，加入冰糖炒至糖色，加入焯好的羊肉炒至变色。

3、待羊肉上色均匀后，倒入一大碗水，加入A料煮一个小时。

4、取桂林三宝适量，与B料拌匀成一碗酱料。

5、汁收干后，将酱汁倒入碗中，炒至干，加入蒜苗。

6、将炸好的羊肉移入铁锅中，小火慢炖即可上桌。慢慢享受。

小诀窍

羊肉在烹调前最好先焯一下，以去除血沫，让膻味不那么严重。煮肉的时候，小火慢炖，直到羊肉能插入筷子里。还可以加点荸荠，增加一丝甜味。

新吉祥三宝 ——熘三样

材质：

土豆1个，猪肉梅，虾，胡椒粉，姜，蒜，生抽6克，番茄酱50克，鸡精3克，淀粉适量，盐2克，胡椒粉

实践：

1.1.土豆切成滚刀块，梅肉切成1.5厘米左右的小段，去掉虾线和肠，洗净。

2.2.将土豆裹上一层干淀粉；梅肉加水淀粉，加入适量豆油和胡椒粉拌匀；虾仁加入干淀粉、蛋黄，辣椒加少许水拌匀。将调味料混合入一碗酱汁中，备用。

3.3.将辣椒切成肋状片，生姜去皮切片，大蒜去皮拍拍，泡在酱汁中调味。做的时候可以把大蒜拿出来，不会影响外观和味道。

4.4.在勺子里加入油，煮至成熟。加入土豆、肉和虾。煎至浮在油上。清除并清除所有残留的油。

5.5.用大火将油烧至油面平静并出现少许烟雾。分批倒入主料，煎约10秒，去除余油。

6.6.倒掉油，留少许底油，加入姜蒜炒香，倒入新三宝再倒入准备好的碗汁，搅拌均匀后加入汁即可食用。

小诀窍

提示：煮肉的时候，面糊里加点油，可以让颜色更好看，也可以防止煎的时候粘连。复炸是为了使外表更酥脆，火候要硬，油温要高，时间要短。

清炖三宝

材质：

1. 排骨1/2斤，羊排骨1/2斤，

实践：

(1)将材料(1)洗净，用热水烫一下，捞起，再用冷水洗净，沥干备用。

(2)红枣用清水洗净，沥干。搁置。

(3)将所有材料和调味料放入炖锅中，盖上锅盖蒸熟(外锅内放入2杯水)，取出即可食用。

三宝鲍片

材质：

鲍鱼2片、黄瓜1根、鲜蘑菇2朵、胡萝卜丁1/3杯、蒜末1/2汤匙、盐1茶匙、糖2茶匙、香油2茶匙、黄酒1/3汤匙， 3 汤匙水

实践：

(1)鲍鱼片用水浸泡1天，捞起，洗净，切成8小块备用。

(2)将黄瓜洗净，切成半圆形，然后切成0.5厘米的片，备用。将蘑菇洗净沥干，切成1厘米见方的方块。搁置。

(3)锅中热油，爆香蒜末，加入蘑菇炒香，然后加入胡萝卜丁，加3汤匙水煮1至2分钟，然后加入鲍鱼切片、黄瓜片和调味料炒1至2分钟至熟。

三宝鲍片

材质：

鲍鱼2片、黄瓜1根、鲜蘑菇2朵、胡萝卜丁1/3杯、蒜末1/2汤匙、盐1茶匙、糖2茶匙、香油2茶匙、黄酒1/3汤匙， 3 汤匙水

实践：

1.) 将鲍鱼片浸泡1天，捞起，洗净，切成8小块备用。

2.) 将黄瓜洗净，切成半圆，然后切成0.5厘米的片，备用。将蘑菇洗净沥干，切成1厘米见方的方块。搁置。

3.) 锅里热油，爆香蒜末，加入蘑菇炒香，然后加入胡萝卜丁，加3汤匙水煮1至2分钟，然后加入鲍鱼切片、黄瓜片和调味料炒1至2分钟至熟。

清炖三宝

材质：

排骨1/2斤、羊排骨1/2斤、红枣20粒、水6杯、盐2茶匙、米酒1/2杯

实践：

1.）将材料（1）洗净，用热水烫一下捞起，然后用冷水洗净，沥干备用。

2.)红枣用清水洗净，沥干。搁置。

3.) 将所有材料和调味料放入炖锅中蒸熟（外锅放入2杯水），取出即可食用。

潮州三宝炒面线

材质：

市售炒面1片、鲷鱼肉60克、虾2只、肉片40克、姜丝10克、西兰花50克、酥粉适量、高汤150CC、老抽1茶匙酱汁、鱼露1汤匙、盐1/4茶匙、鸡精粉1茶匙、胡椒粉适量

实践：

1、将炒好的面放入沸水中煮一下，捞出沥干水分；将虾洗净，在沸水中略烫，留下虾尾，剥去其余的虾壳；将肉片焯水；将西兰花切成小块，在沸水中焯一下，沥干备用。

2、鲷鱼片加少许盐、鸡粉调味，拌匀。将外层沾上脆粉，放入油中炸至酥脆。沥干并放在一边。

3. 锅中热油，小火爆香姜丝，加入步骤一的虾仁和肉片，中火炒，加入调味料A拌匀，然后加入面条，中火炒香直到汤稍微收干。到了时间，加入西兰花，炒匀即可食用。

4. 将步骤2的鲷鱼片放在步骤3的表面上。