大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于调味油和调味料比例的问题，于是小编就整理了1个相关介绍调味油和调味料比例的解答，让我们一起看看吧。

1. 自己制作花椒油,油和新鲜花椒的比例是多少

1、自己制作花椒油,油和新鲜花椒的比例是多少

一斤花椒放4-5斤油制作花椒油。通常干花椒油需要的油比鲜花椒多一点。此外，如果是做干花椒油，要使用青花椒，不能纯用红花椒，不然熬出来的油发苦。花椒原产于中国，原生于喜马拉雅山脉，后沿江河移植到中国地理第二阶梯。

制作新鲜花椒油比例，10（油）：0.5（花椒）市斤。主料：鲜花椒120克辅料：葱白10克、姜5克、蒜5克、菜籽油200克醋泡萝卜的做法：①首先，将买回来的鲜花椒用清水浸泡一个小时，然后沥干水分备用。

做花椒油一斤花椒要4-6斤油。通常干花椒油需要的油比鲜花椒多一点，一般需要6斤油。此外，如果是做干花椒油，需要使用青花椒，不能纯用红花椒，否则会导致花椒油发苦。汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。

鲜花椒与植物油的重量比为1∶1。具体操作步骤如下：食材：花椒250克、菜籽油或其他植物油1000克、葱30克、姜20克、八角3个、桂皮抄2块、香叶5片。称取干花椒250克。

一斤花椒放多少油制作花椒油一斤花椒需要放4-5斤的油来制作花椒油。花椒油是从花椒中提取出呈香味物质于食用植物油中的产品，麻味较重，椒香浓郁。

到此，以上就是小编对于调味油和调味料比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于调味油和调味料比例的1点解答对大家有用。