材质：

桑葚30克，白糖200克，面粉300克。

实践：

将桑葚洗净，入砂锅煎取药汁，去渣；将面粉、糖和混合物混合，制成饼干，烘烤后食用。

桑椹饼干

材质：

桑葚30克，白糖200克，面粉300克。

实践：

将桑葚洗净，入砂锅煎取药汁，去渣；将面粉、糖和混合物混合，制成饼干，烘烤后食用。

猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干

材质：

饼干原料：

实践：

猫头饼干

实践：

1.让黄油在室温下软化。加入糖，搅拌直至呈微白色且体积稍微膨胀。然后加入鸡蛋并搅拌均匀。筛入各种面粉，揉成面团。

2.用擀面杖将面团擀成厚度均匀的面片，用饼干切刀在面团上切出形状。

3. 在猫头的中心再切一个，以创建一个新类型。

4.调换原味和巧克力口味。放在烤盘上，以170 度烘烤约10 分钟。

巧克力夹心饼干

实践：

1、用心形模具切出图案后，在饼干坯的一半上切出一个圆圈。圆圈的大小取决于您的需要。如果没有圆形模具，可以用瓶盖之类的东西代替。

2、心形饼干同样170度烤10分钟左右，表面上色。将有洞的心形放在整个心形上，将隔水加热过的巧克力填入洞中，等巧克力凝固后，两块饼干就固定在一起了。

二色格子饼干

实践：

1. 将原面团和巧克力面团用手揉成长度和厚度大致相同的长条。将这四块不同颜色的面团放在一起。然后将它们敲击工作表面以形成正方形。

2.另取一小块原味面团，用擀面杖擀成长条。将双色长条面团放在面片上包好，去掉多余的面片，再次整形放入冰箱冷冻室约一刻钟。

3、一刻钟后，将面团从冰箱中取出，趁其还硬的时候切成约5毫米宽的小饼干，将饼干放在烤盘上，180度烤十分钟左右。

饼干饼干

材质：

葡萄舒芙蕾、葡萄干、厨房巾

实践：

1. 葡萄舒芙蕾，葡萄干加工不当。洗完后最好晾干。

2.我拿了一条厨房纸巾吸干水，然后扔进去。

3.成品中的葡萄干口感有点粘湿。

小诀窍

巧克力片非常好吃。除了切杏仁和核桃有点麻烦之外，做起来还是很容易的，可以留作备用。

枫叶饼干 特制LOGO饼干

材质：

黄油160克、糖粉75克、盐1/2茶匙、全蛋液30克、香草精1/2茶匙、低筋面粉240克

实践：

1.黄油室温软化后，加入糖粉，搅打均匀。

2.加入香草精搅拌均匀

3.分次加入全蛋液，搅拌均匀

4.筛入面粉和盐，切块并搅拌成球。

5.将面团压扁，放入食品袋中，冷藏30分钟。

6、取出面团，擀成2毫米的薄片，用模具整形。

7、将饼干底移至烤盘上，用活动型模具成型，烤箱预热180度，中层，上下热，8至10分钟

小诀窍

TIPS: 1、全蛋液使用室温鸡蛋，少量多次添加，避免油水分离。 2、可以根据自己的喜好添加可可粉、抹茶粉、紫薯粉等来改变颜色。 3、由于烘烤的原因烘烤时间比较短，而且各个烤箱也有差异。请根据自家烤箱适当调整温度和时间。

草莓圈圈饼干月亮饼干

材质：

黄油60克、糖粉35克、鸡蛋15克、低筋面粉100克、可可粉8克、粉色食用色素2滴

实践：

1 黄油室温软化后，加入过筛的糖粉，搅打均匀

分2次加入蛋液，搅拌均匀

3 加入过筛的低粉，搅拌均匀，揉成球状。

4 将面团分成2份，一份加入可可粉，搅拌均匀

5 将面团单独用保鲜膜包起来，冷藏30分钟。

6 冷藏后，做出“月亮”的样子（如图）

7最后将擀好的圆柱形面团放入冰箱冷藏至硬（如图）

8将冷冻好的面团切成均匀的薄片

9 将烤箱预热至160度，上层烤架，烤15-18分钟

小诀窍

整形手术流程请参考流程图。如果你知道如何画月亮，你也一定会知道如何画圆。很简单~烤的时候盖上锡纸，这样烤出的部分颜色会比较嫩~

花生饼干燕麦巧克力饼干

材质：

花生饼干

实践：

花生饼干

1.无盐黄油软化，加入花生酱，加糖搅打

2.加入鸡蛋

3、搅拌均匀

4、筛入面粉，和成面团，装入塑料袋，稍微压扁，放入冰箱冷藏1-2小时。

5、取出冷藏好的面团，分割成10克左右的小剂子。

6、将小面团擀成圆形并稍微压扁，然后用面叉在表面压出网格。烤箱预热180度，中层架上下火加热约16分钟

带有巧克力屑的燕麦曲奇

1.将无盐黄油软化，加入糖打发，加入全蛋和香草精打发均匀。

2.加入融化的巧克力和保温水，搅拌均匀。

3-4.加入燕麦片并搅拌均匀，然后筛入面粉并搅拌均匀。

5. 将面糊放入塑料袋中，冷藏1-2小时。

6、取出冷藏好的面团，分割成每个10g左右，擀成圆面，擀上燕麦片，压扁，放入烤盘中。烤箱预热180度，上下火加热中层15分钟左右。

油酥饼干（真正酥到不行的饼干）

材质：

低筋面粉100克、黄油72克、蛋黄1个、细砂糖45克

实践：

A。黄油切成小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅、体积减小。

蓬松的。

b.加入蛋黄，继续搅打一会儿。

C。将低筋面粉筛入黄油中。

d.用橡皮刮刀搅拌均匀，直到面粉和黄油完全混合成湿润的面团。

e.将面团搓圆压扁，放在两片油纸或保鲜膜之间，用擀面杖擀成较厚的厚度。

约0.6-0.7cm的面片（擀得比普通饼干厚一点，放在两张油纸中间擀开。

擀面杖和案板将不再粘在一起）。

F。擀好后，撕去表面的油纸，用刀将面团不规则的部分切掉，做成长方形。

然后切成小长方体（也可以用模具制作不同形状的饼干）。

G。将切好的饼干放在烤盘上，每块饼干之间留出足够的距离。多余的面团可以滚圆并再次擀开。

H。将烤盘放入预热好的烤箱，上下火180C，烤约14分钟。

油酥饼干（真正酥到不行的饼干）

材质：

低筋面粉100克、黄油72克、蛋黄1个、细砂糖45克

实践：

A。黄油切成小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅、体积蓬松。

b.加入蛋黄，继续搅打一会儿。

C。将低筋面粉筛入黄油中。

d.用橡皮刮刀搅拌均匀，直到面粉和黄油完全混合成湿润的面团。

e.将面团擀圆压扁，放在两片油纸或保鲜膜之间，用擀面杖擀成厚度约0.6-0.7厘米的面片（面团要比普通饼干厚一些，放在两张油纸中间擀开），擀面杖和案板就不会粘在一起了）。

F。擀好后，撕去表面的油纸，用刀将面团不规则的部分切掉，做成长方形。

然后切成小长方体（也可以用模具制作不同形状的饼干）。

G。将切好的饼干放在烤盘上，每块饼干之间留出足够的距离。多余的面团可以滚圆并再次擀开。

H。将烤盘放入预热好的烤箱，上下火180C，烤约14分钟。

油酥饼干（真正酥到不行的饼干）

材质：

低筋面粉100克、黄油72克、蛋黄1个、细砂糖45克

实践：

A。黄油切成小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅、体积蓬松。

b.加入蛋黄，继续搅打一会儿。

C。将低筋面粉筛入黄油中。

d.用橡皮刮刀搅拌均匀，直到面粉和黄油完全混合成湿润的面团。

e.将面团擀圆压扁，放在两片油纸或保鲜膜之间，用擀面杖擀成厚度约0.6-0.7厘米的面片（面团要比普通饼干厚一些，放在两张油纸中间擀开），擀面杖和案板就不会粘在一起了）。

F。擀好后，撕去表面的油纸，用刀将面团不规则的部分切掉，做成长方形。

然后切成小长方体（也可以用模具制作不同形状的饼干）。

G。将切好的饼干放在烤盘上，每块饼干之间留出足够的距离。多余的面团可以滚圆并再次擀开。

H。将烤盘放入预热好的烤箱，上下火180C，烤约14分钟。

桑椹芝士蛋糕

材质：

麦维他消化饼干100克、黄油40克、奶酪250克、鲜奶油200克、白糖50克、鸡蛋2个、玉米粉10克、蛋糕粉10克、柠檬汁1汤匙、酒浸桑葚适量

实践：

1、蛋糕底料将100克麦维他消化饼干压碎，与40克融化的黄油混合，铺入模具底部，压实。存放在冰箱中。

2. 将奶酪和糖一起在热水中搅拌至软化。

3.加入柠檬汁拌匀，加入鸡蛋拌匀，筛入面粉拌匀，倒入鲜奶油拌匀。

4.最后加入酒浸过的桑葚。如果没有，请添加蓝莓。倒入模具中。将热水放在烤盘上。

5.采用蒸法，170度，烤50分钟。冷却后从模具中取出。