材质：

1. 1+3/4杯全麦面粉

实践：

将烤箱预热至375F

1、将材料1至6放入大盆中，搅拌均匀；

2、黄油从冰箱中取出（不要软化），切成小块；

3、将切好的黄油加入“1”的混合物中，用打蛋器搅拌均匀，直至黄油块和面粉混合均匀。

搅拌均匀，直到变成像粗玉米粉一样的粉末（如果你有食品加工机，这一步很简单，只需将所有材料放入并脉冲约20秒）

4.加入香草精和水，边加边搅拌，直到面粉形成球状；

5. 将面团切成两块，每块按照以下步骤操作：

6、将面团放在一大张羊皮纸上，擀成3毫米厚的片，用刀划出约2英寸长、1英寸宽的狭缝，不用切开；用小叉子在面团上均匀地戳一些小孔。洞；

7.将准备好的面团滑到烤盘上，烘烤约15分钟。当饼干变成棕色时，将它们从烤箱中取出；

8.将烤好的饼干放在烤盘上完全冷却，沿边缘掰开即可食用。

健康饼干Graham Cracker

材质：

1. 1+3/4杯全麦面粉

实践：

将烤箱预热至375F

1、将材料1至6放入大盆中，搅拌均匀；

2、黄油从冰箱中取出（不要软化），切成小块；

3、将切好的黄油加入“1”的混合物中，用打蛋器搅拌均匀，直至黄油块和面粉混合均匀。

搅拌均匀，直到变成像粗玉米粉一样的粉末（如果你有食品加工机，这一步很简单，只需将所有材料放入并脉冲约20秒）

4.加入香草精和水，边加边搅拌，直到面粉形成球状；

5. 将面团切成两块，每块按照以下步骤操作：

6、将面团放在一大张羊皮纸上，擀成3毫米厚的片，用刀划出约2英寸长、1英寸宽的狭缝，不用切开；用小叉子在面团上均匀地戳一些小孔。洞；

7.将准备好的面团滑到烤盘上，烘烤约15分钟。当饼干变成棕色时，将它们从烤箱中取出；

8.将烤好的饼干放在烤盘上完全冷却，沿边缘掰开即可食用。

Crock Pot Cream Cheese Chicken Chile

材质：

鸡肉（切丁）、西红柿（切丁）、罐装玉米、黑豆、莎莎酱、小茴香、辣椒粉或辣椒、洋葱粉或洋葱、奶油芝士

实践：

1.将除芝士以外的所有材料放入锅中。使其体积为2，然后加入体积为1的水，用大火煮沸。

2.水沸腾后，加入奶酪。当奶酪融化时，将其翻转并从盘子中取出。

Grill Chicken wings and thigh（鸡翅和鸡腿）

材质：

鸡翅和鸡腿

实践：

先用罗勒、迷迭香、欧芹、蜂蜜、蒜盐（罗勒、迷迭香、欧芹、蜂蜜、蒜盐）腌制一到两个小时。然后我就把它拿去烤。

酥炸鸡条( chicken finger )

材质：

鸡胸肉、料酒、花椒面、盐、生粉、蛋清、玉米粉

实践：

1.先将鸡胸肉切成条状，然后用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制；

2. 焗米用蛋清、玉米粉，调味用玉米粉。用电动打蛋器搅拌均匀。稠度足以挂起鸡条。做蛋糕用的玉米粉是为了增加鸡条的厚度。少努力；

3.第一次煎时，用慢火低温煎至浅棕色。然后将油调至高温，炸至金黄色。当你看到冰箱里有几朵蘑菇时，就用蛋糊包裹起来，煎一下。很好。

Turkey Wrap+Chicken Noodle Soup

材质：

裹皮、火鸡腿片、生菜、青椒和红椒、奶酪、沙拉酱、西红柿、洋葱、胡萝卜、各种酱汁

实践：

1.将蔬菜切好，生菜用冷水浸泡。用压面机压面条。

2.稍微烘烤WRAP皮。我选的是CHEESE口味，就看个人喜好了。

3、上面放2片奶酪片，刷上沙拉酱，放上生菜叶，刷上酱汁。我用了烧烤酱和辣酱。

4、放入火腿片和其他蔬菜，卷起。

5.锅中倒入水，加入鸡汤，然后加入面条煮至熟。它很美味。

Homemade Cranberry Sauce， berry

材质：

1、一杯水； 2、糖一杯； 3. 1/4茶匙肉桂粉； 4. 1/4茶匙丁香粉； 5、盐少许； 6.12盎司新鲜蔓越莓果； 7. 橙子皮。

实践：

做法：将1、2、3、4、5放入小锅中煮沸。转至中火。添加一袋12 盎司的蔓越莓。两分钟后，您会听到浆果爆裂的声音。这时，可以关火，加入磨碎的橙皮碎搅拌均匀，自然冷却后装瓶或放入小碗中食用。

Blueberry Crumb Cake

材质：

对于面包屑：

实践：

1. 将烤箱预热至350F。在8 英寸蛋糕盘上喷洒面粉（如Baker's Joy）或仅油脂和面粉的烹饪喷雾；搁置。

2. 使用电动搅拌机中速，将黄油和奶油干酪搅打至奶油状，约3 分钟。逐渐加入糖并搅拌均匀。加入鸡蛋并搅拌均匀。

3. 在一个碗中，混合面粉、泡打粉和盐。用低速搅拌机缓慢加入黄油混合物中。拌入香草精。用手轻轻地拌入浆果。面糊会很稠。倒入准备好的平底锅中，用抹刀轻轻抹平顶部。从冰箱中取出面包屑混合物，然后用指尖将其打碎。没有必要试图得到均匀的碎片——它们应该是凹凸不平的。将面包屑撒在面糊上，轻轻地按下它们。

4. 烘烤约55分钟。或者直到面包屑变成金黄色，并且将刀插入蛋糕中心，取出来时是干净的。将蛋糕转移到架子上并冷却直至变热或达到室温。

Christmas Cranberry Pound Cake

材质：

低筋面粉200克，泡打粉半茶匙，新鲜整个蔓越莓，白巧克力5盎司，黄油120克（含盐的就不用加盐），盐少许，糖很多很多（200克以上） 、 浓奶油120克、芝士120克、鸡蛋3个、香草精半茶匙、橙皮2茶匙、Beurre nosette 2汤匙（榛子黄油、水浴加热黄油均可替代）

实践：

1. 将烤箱预热至325 华氏度/163C

2. 将黄油在室温下融化，将鸡蛋和香草精混合，然后将面粉、泡打粉和盐一起过筛，形成干材料。

3、黄油中速搅打，慢慢倒入糖，中速搅打3分钟，加入橙皮、奶酪和浓奶油。

4、改为低速，加入一半的干料，倒入2中的蛋液，再倒入剩余的干料。

5、取出自动搅拌机，加入一半巧克力和蔓越莓，用橡皮刮刀搅拌均匀。

6、将面糊倒入模具中，轻轻敲击（去除小气泡），用橡皮刀在面糊中间划一刀，将榛子酱倒入刀口。

7. 烤55到65分钟，直到蛋糕顶部变成金黄色，用牙签插入，拔出来时是干净的。凉爽的。

8.可加入巧克力釉（层）:1杯糖粉，3盎司融化的白巧克力，2汤匙全脂牛奶，1汤匙Godiva白巧克力利口酒（利口酒），糖，牛奶，葡萄酒，巧克力轻轻搅拌按顺序添加。搅拌均匀，倒在冷却的蔓越莓磅蛋糕上。让它立即冷却并凝固。

越式春卷(Ch Gi)

材质：

越南薄米纸、虾、半脂瘦猪肉（比例是35%虾、65%猪肉馅，还可以加蟹肉更美味，俗称蟹王春卷）、胡萝卜、西兰花、木耳粉丝泡软，蒜，鱼露，辣椒，柠檬（或醋），生菜，香菜，薄荷叶，九层宝塔，黄瓜，胡椒粉，盐，糖，味精。

实践：

将虾用刀背压碎，然后用手剁成胶水。用手把猪肉剁成胶（用手剁的时候，馅料感觉紧实有弹性，比用机器差远了）。将胡萝卜切成细条，然后浸泡在水中（使胡萝卜有嚼劲）。保持丝鲜脆），用时沥干水分，白菜切丝，木耳泡发切长条，粉条泡发切成5-6厘米长，蒜末，胡椒粉，盐切末、糖、味精。将以上所有材料混合均匀，用力锤击十分钟形成胶水，放入冰箱冷藏两小时左右（使馅料更牢固）。将越南米饼用温水打湿至软（不要湿透，水太多，防止糊状，最好包起来），放一把肉馅（最好是包起来）用手擀成长条，使其更紧实，吃的时候馅儿会更好吃），包成春卷形状（包起来就包起来，不包就包起来）如果包得太紧，吃的时候肉馅会膨胀。油炸，导致春卷皮破裂）。锅里用大火烧热油，把要炸的春卷全部放进去（分批炸，一次不要放太多，防止油不够，春卷炸得太晚。（皮不会脆）），将火调至中火，煎至“浅棕色”。如果炸得微黄，可以放入冰箱保存。吃的时候再煎一下或者再放进烤箱烤一下，金黄酥脆，味道鲜美。

鱼露沾酱的做法：越南菜的美味取决于鱼露。如果鱼露做得不好，菜再好吃也会逊色。简单的几种食材，“先咸，后甜，再加酸”，只有三样，做起来快，但难集中。将几勺鱼露放入一个大碗中，先一点一点地加入“冷开水”（用热水煮鱼露有难闻的气味）并稀释至您喜欢的咸味。尝尝味道，然后一点点加糖，加柠檬（或者醋。柠檬清爽开胃，但醋可以保存很长时间，看你喜欢什么），一点点加。你喜欢的味道。鱼露沾酱基本完成。还可以加一些辣椒末、蒜末和胡萝卜丝，以增进食欲。

最佳吃法：取一大片生菜，放上一些香菜，薄荷叶，九层塔，还有一个长黄瓜片，把一个春卷包紧，沾着鱼露吃。

Grand-Marnier-Sour

材质：

4cl白兰地、2cl糖、适量水和柠檬汁、适量冰块

实践：

将原料一起摇晃直至杯子稍微结霜，然后将其倒出。