大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海底捞火锅底料煮鸡翅的问题，于是小编就整理了1个相关介绍海底捞火锅底料煮鸡翅的解答，让我们一起看看吧。

1. 海底捞番茄鸡火锅的做法？

1、海底捞番茄鸡火锅的做法？

用料

西红柿 2个

火锅底料 一小块

鸡翅（可以换鸡块） 15个

姜 3片

蒜 3瓣

葱 1小段

料酒 2勺

盐 适量

生抽 2勺

白糖 5克

小米辣 3个

白胡椒粉 1/2勺

香菜 2根

番茄火锅鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块，冷水下锅焯水。番茄去皮切块，蒜切片、葱切丝、姜切片备用，小米辣切碎备用

步骤 2

锅内倒入食用油，油热后加入小米辣、姜片、蒜片、葱丝爆香

步骤 3

加入火锅底料炒出红油

步骤 4

加入料酒、白糖、盐、白胡椒粉、生抽，和鸡块翻炒均匀

步骤 5

加入番茄块，翻炒均匀后加入150ml清水，加盖焖15分钟

步骤 6

出锅前加一点点香菜即可。

步骤1

番茄洗净切块备用。

步骤2

冷过热油下葱姜蒜爆香。

步骤3

放入切好的番茄一起翻炒一会。

步骤4

放盐。

步骤5

放糖。怕酸的人可以适量多添加一些。

步骤6

放蕃茄酱。

步骤7

小火熬煮成糊状。

步骤8

加入鸡汤，也可以用清水代替。大火烧开加盖小火继续慢慢炖煮大约半小时关火。番茄汤底就熬煮完毕。

步骤9

这时候就可以加入自己喜欢的食材吃火锅。

做法：

1.西红柿去皮，切成小块，鸡肉剁成小块。2.不粘锅（最好是圆形小炖锅，且有不粘锅功能）里倒油，油热后放入鸡肉块，翻炒，加入一勺料酒，翻炒至鸡肉微微焦黄，盛出备用。

3.不粘锅里倒入底油，放葱姜蒜炒香，放入火锅底料，炒出红油后放入鸡块，继续翻炒，放入少许生抽、盐、胡椒粉，然后放入番茄一起翻炒。

4.盖盖焖煮15分钟左右。

5.出锅前，撒点白芝麻、香菜点缀一下。

到此，以上就是小编对于海底捞火锅底料煮鸡翅的问题就介绍到这了，希望介绍关于海底捞火锅底料煮鸡翅的1点解答对大家有用。