材质：

成品包子有5个，淀粉一小勺，小麦粉一小勺，葱花少许。

实践：

1、淀粉和小麦粉按1:1的比例稀释，调成稀糊，加少许盐，拌匀备用。

2.锅中加入少量食用油，中小火加热。

3、将包子放进去，排成花状，倒入少许水，盖上锅盖，小火煮至包子全熟。

4、打开锅盖，慢慢倒入淀粉和面粉糊，继续煮。

5、等到淀粉和小麦粉熟了，干了，香了，黄了，不粘锅了。

6把炸好的包子盖在锅上，然后用锅铲把包子舀出来或者把锅翻过来，在包子上撒上葱花。

冰花包子(锅帖)

材质：

成品包子有5个，淀粉一小勺，小麦粉一小勺，葱花少许。

实践：

1、淀粉和小麦粉按1:1的比例稀释，调成稀糊，加少许盐，拌匀备用。

2.锅中加入少量食用油，中小火加热。

3、将包子放进去，排成花状，倒入少许水，盖上锅盖，小火煮至包子全熟。

4、打开锅盖，慢慢倒入淀粉和面粉糊，继续煮。

5、等到淀粉和小麦粉熟了，干了，香了，黄了，不粘锅了。

6把炸好的包子盖在锅上，然后用锅铲把包子舀出来或者把锅翻过来，在包子上撒上葱花。

冰花饺子(锅帖)

材质：

成品饺子八个，淀粉一小勺，面粉一小勺，葱花少许

实践：

1.将淀粉和小麦粉按1:1的比例稀释，调成稀糊状。加少许盐并搅拌均匀。搁置。

2.锅中加入少量食用油，中小火加热。

3、放入饺子，排成花状，倒入少许水，盖上锅盖，小火煮至饺子全熟。

4、打开锅盖，慢慢倒入淀粉和面粉糊，继续煮。

5、等到淀粉和小麦粉熟了，干了，香黄了，不粘了。

6、将煎好的饺子盖在盘子上，然后用锅铲将饺子舀出来或翻个锅，最后在饺子上撒上葱花。

槐花包子

材质：

鲜槐花500克，面粉500克，猪肉250克，骨头汤400毫升，酱油100毫升，香油50克，葱花50克，发酵剂、碱、适量糯米粉。

实践：

将鲜槐花、猪肉分别洗净切块。将肉末放入盆中，分3次加入酱油。每次添加后充分混合。加入糯米粉。拌匀后倒入骨头汤，加入槐花末、葱花、香油。搅拌均匀，形成馅料。面团醒发后，将面团揉匀，擀成长条，擀成面团，擀成中间稍厚、边缘薄的圆饼，将馅料包在里面，揉成生馒头，放入直接放进笼子里，用大火煮。蒸约10分钟即可食用。

豆角包子 康利思包子豆角包子

材质：

康力士包子豆包的用料

实践：

康力士包子豆包食谱

康力士包子1）五花肉切碎，切碎，加入适量葱末、姜末、生抽、料酒、蒜末、盐、香油拌匀；将干贝放入料酒中浸泡30分钟，放入碗中蒸至软，切碎拌匀馅料

康力士馒头2）新鲜长豆洗净，不要整条，用沸水煮。加少许香油，使豆角变绿。沥干水分并切成块

康力士包子3）将切碎的熟豆放入肉馅中拌匀。根据自己的口味加盐，搅拌均匀！

无玉米面包4）面粉，水，最后加入酵母，混合揉成光滑的面团

5）盖上湿布，放在温暖的地方发酵至光滑的面团发酵至两倍大

康丽丝包子6）面团先排气，然后分成十等份，搓成球状。

康力士包子7）擀成中间厚、四周薄的圆皮，加入馅料，包起来

康力士包子8）蒸锅上铺上半干的笼布，将包子放在上面，中间留一个空隙，盖上盖子松弛15分钟

康力士馒头9）锅中加冷水烧开。水烧开后，蒸15分钟。蒸完后不要立即打开盖子。等待约5分钟再打开盖子！

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康利的馒头

烤肠梅花包

材质：

高面粉195克，低面粉90克，细砂糖30克，奶粉15克，盐2茶匙，干酵母2茶匙，全蛋60克，牛奶65克，淡奶油75克，黄油30克，烤香肠

实践：

1.将干酵母溶解在温牛奶中，将除黄油以外的其他材料揉成面团，然后分批加入黄油，揉至面团光滑有弹性！将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方进行第一次发酵。当面团发酵至原来大小的2.5-3倍左右时，第一次发酵完成。

2. 将手指浸入干面粉中，然后插入面团中。如果坑很快收缩，说明发酵不完全。将发酵好的面团稍微揉一下，排除空气，分成小剂子，搓圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

3、取一块面团压扁，接缝朝下，擀开，上面放上香肠，擀成长条。

4、用锋利的刀切4刀，但不要完全切掉。将最后一部分放在第一部分上，并将所有侧面向上翻转，使头部和尾部错开。进行二次发酵，发酵好的面团刷上蛋液，撒上葱花、黑胡椒、白芝麻。放入预热好的烤箱，180度，烤20分钟左右。

小诀窍

1）请根据自家烤箱功率适当调整烘烤时间和温度

红豆、芋头小花包

材质：

1.高筋面粉200克，低筋面粉20克，细砂糖25克，盐1/4茶匙，酵母3克，奶粉15克，全蛋25克，115个水克、2.无盐黄油15g、红豆沙200g、3.装饰、白芝麻20g、蛋液适量

实践：

1. 将所有材料1混合，搅拌均匀，搅拌至面团光滑（形成面筋）。

2、面团中加入黄油（室温软化），继续搅打至完全（可以拉出像口香糖一样的透明薄膜）。 （手工揉面团需要耐心~姐妹们可以用来减肥哦~~~哈哈~）

3.放入容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵，约60分钟。 （两倍大小就可以了）。

4. 分成8等份，滚成球状，直接包在中心，均匀地放入烤盘中，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

5、将松弛好的面团轻轻压成圆饼状，在面团边缘切八个1厘米的口子，继续发酵10分钟。

6、发酵好的面团刷上蛋液后，将擀面杖的一端沾上水，沾上芝麻，压在面团表面。

7.放入预热好的烤箱，将火调至190度。将热量降低至160 度（或在175 度烘烤15 分钟）。

小诀窍

1.剪花时，为了避免大小不均匀，最好先剪上、下、左、右4等份，然后将4等份分成8等份~ 2.当剪图案时，可以先把剪刀弄湿。水或蛋液以防止粘连。影响整形手术的效果。

爱情年菜 玫瑰花包

材质：

100克面粉。 酵母1g, 糖1g, 泡打粉1g, 胡萝卜汁， 菠菜汁

实践：

1.1.将发酵粉、酵母和糖加入面粉中。 2、分批加入胡萝卜汁，揉匀。 3、再按照同样的方法，在面粉中加入泡打粉、酵母、糖，分批加入菠菜汁，揉匀。 4.盖上搅拌碗，让面团静置15分钟。 5、醒后，取一块胡萝卜面团，用刮刀切成两半。将面团揉成细条。

2.6。只需服用小剂量并充分混合即可。不要太大，否则不好看。 7、取少量，擀成枣核状。搓时将两端搓成枣石状。一朵花有7片花瓣，卷成7片。 8.然后压扁成花瓣状，将上面的圆尽量擀薄，擀成7片备用。 9. 中间的花心，我用了绿色菠菜面团，一点点，揉成水滴形状。

3、叶子的准备： 1、取拌有菠菜汁的面条，用同样的方法抓好配料，揉成水滴。用刮刀将其压平，然后用刮刀将叶脉压出。 2. 制作全部3 片叶子的叶脉。 3. 合并3 片叶子。

4.4.在完成的玫瑰底部沾一点水，然后放在叶子上。 5、组合效果。 6、放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。

5.4.在完成的玫瑰底部沾一点水，然后放在叶子上。 5、组合效果。 6、放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。

香葱肠仔梅花包

材质：

汤、面粉20克、牛奶80克、面团、面粉250克、牛奶120克、干酵母4克、细砂糖30克、盐3克、鸡蛋25克、黄油30克、上面准备的汤籽、馅：芝麻、适量葱花馅（葱花+鸡蛋液+少许盐混合）。

实践：

1：将汤所需的牛奶和面粉放入小锅中，小火煮沸，边煮边搅拌，煮至浓稠即可关火；

2：用后油法将面团揉至膨胀阶段，盖上保鲜膜放在温暖处发酵1小时左右，直至面团膨胀2~2.5倍大；

3：面团排气后，分成8份，每份约60克，擀成圆形，盖上保鲜膜放在案板上松弛15分钟；

4：松弛后，将面团擀成与火腿肠等长的椭圆形；

5：将火腿肠放在面团中间，将面团两侧往上拉，将火腿肠完全包入面团中，密封捏紧；

6：将面团均匀切成4刀，将火腿肠切掉，但面团底部要连在一起，不能切开；

7：将切好的小圆圈一个个翻过来，将第一个放在最后一个上面，排列成梅花形状；

8：放入烤盘进行最后发酵，将烤箱调至发酵档，放入一碗热水，将烤盘放入烤箱中层，发酵30分钟；

9：发酵完成后，取出烤盘，刷上蛋液，中间放上葱花馅和芝麻；

10：放入预热到180度的烤箱，上下火，180度，中上层，

15分钟。

小诀窍

1：不同的面粉吸水量不同。水不要一下子倒进去。先加入2/3的水，其余的分批加入；

2：每个烤箱温度不同，时间和温度仅供参考；

波斯菊花包

材质：

蛋糕粉、酵母、盐、糖、紫甘蓝汁、玉米油

实践：

1.将前5种材料混合成面团，加入油揉匀，直至发酵至2.5-3倍；

2.切成8个相同大小的面团和1个小面团；

3. 将8个面团揉成花瓣状，将小面团揉成圆形，放入大烤碗中发酵；

4、放入烤箱，180度，25分钟；

5、拍照前撒上切碎的紫甘蓝装饰花芯。

小诀窍

为了保持颜色，烘烤前表面不涂任何东西。整个过程都用锡纸覆盖。

手撕花包

材质：

蛋糕粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、纯牛奶、土豆泥、水、玉米油

实践：

1、揉面团：将前8种材料揉成面团，加入玉米油揉匀。静置20分钟，然后揉捏。面团很容易变得均匀，可以发酵至2.5-3倍；

2、开始制作：将醒好的面团揉出气泡，使面团内部结构均匀，松弛15-20分钟；

3、做花：将面团擀成长条，切成六条。取一条，均匀地撒上面粉（撒多了，少了不会成层），卷成花状，依次进行剩下的。放入容器前用刷子除去外面的干粉，放入容器中醒发；

4、烘烤：表面刷上冰糖水，容器盖上锡纸，放入烤箱。 180度，20分钟。拿出来再次刷上糖水，不用加锡纸，烤至变色。

小诀窍

1、面粉用于压条。我怕味道硬，所以揉面团的时候加了土豆泥，这样就比较理想了；

1、糖水可以使颜色更红，花更漂亮。