本篇文章给大家谈谈清汤火锅底料老饭骨，以及老汤火锅底料的制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享清汤火锅底料老饭骨的知识，其中也会对老汤火锅底料的制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 有哪些制作涮锅底料的视频教程分享?

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美食杰的《自制清汤火锅底料》：如果你不喜欢辣，那么这个视频教程会教你如何制作清汤火锅底料，包括骨头汤的熬制、香料的选择等。下厨房的《自制鸳鸯火锅底料》：这个视频教程教你如何制作鸳鸯火锅底料，既有麻辣口味，也有清汤口味，满足不同的口味需求。

步骤一：将姜、蒜剥皮洗净。步骤二：锅里放适量植物油，把火锅底料放入。步骤三：小火翻炒均匀。步骤四：放入姜、蒜、醪糟、豆豉一起炒出香味。步骤五：转入陶瓷锅里，也可以是电磁炉。步骤六：加入适量的水。步骤七：大火煮开后转为小火熬制一会，锅底就做好了。

此种调料以辣为主，兼有多种口味，适合配各种荤素菜等主料都可。 （五）乳腐汁料：先将红乳腐压碎，加入少许冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥去渣子，放入锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可。 此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。

葱 适量 姜 4片 大蒜 6瓣 香叶 7片 八角 2个 盐 适量 太太乐鸡汁 2勺 花椒 8粒 虾皮 1小把 清汤火锅底料的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 放入葱，姜，蒜，大料，花椒，香叶，虾皮，太太乐鸡汁2～3勺。步骤 2 大火煮开后，小火慢煮10分钟，加入适量盐，煮出香味，即可使用。

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