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1. 火锅料底可以炒菜吗

1、火锅料底可以炒菜吗

是可以的。火锅底料，在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。

然后他就说，他以前在外地想吃川菜不好买材料，去超市买包大红袍其他材料基本上都不用了，很有四川味，久而久之就习惯了。她还说这样炒菜很方便，现在下班回家都懒得鼓捣，直接用火锅底料炒菜味道都很好。

亲，当然可以了，想一想火锅的味道-麻辣鲜香，是不是口水都要流下来了呢。但是要根据自己的口味适量使用哦。其实火锅底料早已经作为菜品制作调料的一种在厨房里使用了，比如毛血旺，麻辣香锅，麻辣米线，麻辣猪蹄（鸡鸭鱼，牛羊肉等都行），各类海鲜等等。

火锅底料 适量 锅里放菜籽油。等菜籽油油沫完全没有，开至小火，将郫县豆瓣、姜片、蒜片一同炒香。然后加入购买的火锅底料放进去一同翻炒至融化（火锅底料可以先切碎，这样融化得比较快），注意不要炒糊了，不然之后的火锅会苦。

其实火锅底料最好不要用来炒菜用，因为火锅底料不是自己亲手做的，炒菜还是炒出菜的自然味道好一些。

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