大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清汤火锅底料的做法相关推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍清汤火锅底料的做法相关推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 火锅汤怎么做

1、火锅汤怎么做

清炖骨头汤1000ml 葱段，姜片，蒜瓣备用 火锅置于电磁炉上加入葱段，姜片，蒜瓣，加入骨头汤煮至沸腾，撇去浮末 菜品可以根据个人口味选择提前洗净切好 芝麻酱加水稀释，加入酱豆腐和酱豆腐汤，韭菜花搅拌均匀，淋入辣椒油，几滴香油撒适量香菜末搅拌均匀美味的芝麻酱蘸着菜品吃。

超市买洋杂汤备用。 锅内加清水，待水开后，放入羊肉、羊杂、羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加白芷、桂圆肉、草果、陈皮、杏仁等，同时加大葱、生姜，再熬1小时以上。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油。

做法：锅中倒入油，马上放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，草果和山奈，用小火慢慢炒出香味后，放入拍散的大蒜，姜片和葱段炒香。然后改成大火，放入郫县辣酱煸炒1分钟出红油后，倒入清水，大火煮开后放入火锅底料，搅匀后盖上盖子，转小火煮20分钟。

土鸡砍成块，大葱切成段，香葱切段，干辣椒切成节，生姜去皮切片。烧锅下食用油，待油热时，下入姜片、土鸡块、香葱段、冬菇，注入清汤，煮沸，加盐调好口味，倒入火锅的一边。另烧锅下食用油，放入姜片、大葱段、干辣椒节，炒香，注入清汤煮沸，加盐调好味，倒入火锅的另一边即成。

到此，以上就是小编对于清汤火锅底料的做法相关推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于清汤火锅底料的做法相关推荐的1点解答对大家有用。