材质：

干山药适量。

实践：

一半炒，一半生用。将两者研磨成细粉。每次用量30克。加入适量白糖，与热米汤拌匀。

干山药汤

材质：

干山药适量。

实践：

一半炒，一半生用。将两者研磨成细粉。每次用量30克。加入适量白糖，与热米汤拌匀。

干山药白糖粥

材质：

干山药片60克，白糖适量。

实践：

将干山药片磨细过筛，加水调成糊状，放在炉上，用筷子不断搅拌，煮成粥，加入白糖。

干山药片粥

材质：

干山药片50g~60g，补骨脂9g，吴茱萸3g，粳米60g。

实践：

将以上材料按常法煮成粥。

与早餐和晚餐一起服用。可以定期服用。

杏干山萸粥

材质：

杏干30克，山萸肉15克，糯米50克。

实践：

杏干30克，山萸肉15克，用冷水洗净。用糯米50克煮粥，米熟后盛入碗中。趁热吃，一次一小碗。这个食谱含有较高的维生素A含量。

干山楂片酒

材质：

干山楂片250克（洗净去核），白酒500克。

实践：

先将山楂装入瓶中，然后加入白酒，密封，浸泡7天，过滤除去残渣，即可。

排骨山药汤

材质：

排骨500克，山药500克，葱20克，姜20克，盐1茶匙（5克）

实践：

1.排骨加一半葱、姜焯水。

2.焯水后，挑出排骨

3、将高压锅放回高压锅中，加入另一半葱、姜、适量水。高压锅水烧开后，用中火压15分钟。

4.山药洗净

5.去皮后，切成滚刀块

6、倒入锅中煮一会儿，加盐即可起锅。

小诀窍

1、山药的主要成分是淀粉，也是一种可以生吃的芋头食品。可以促进消化。

2、山药含有多种维生素，特别是钾含量较高。它们还具有减肥、健美的功效。

3、去皮的山药特别滑。在手上涂一些醋或盐，这样更容易处理。

排骨山药汤

材质：

排骨、山药、姜、料酒、盐、白醋

实践：

1、排骨洗净，放入沸水中煮一分钟，去掉血沫，然后洗净。

2、将排骨放入冷水中，加适量姜，大火煮沸，撇去浮沫，加入适量料酒、盐、一滴白醋，调至中小火煮至汤变成乳白色。

3.加入山药，煮滚后转小火至山药酥脆。

红枣山药汤

材质：

红枣、山药、龙眼、莲藕

实践：

1、山药去皮切块，用水浸泡。为了防止山药变黑，可以在水中加入几滴白醋。

2、我选择的红枣是河北沧州的金枣。它们已经被干净地处理过，不需要清洗。

3、福建莆田产的龙眼最为劲道，肉厚。去壳后，放入温水中浸泡至软。

4、莲子要用带芯的莲子，不要买漂白的。选择天然的，颗粒大的，只贵几块钱。

5、先将莲子、红枣煮沸。莲子酥后，加入桂圆和山药，煮15分钟。可以用冰糖调味。

枸杞山药汤

材质：

鸡腿1个、山药200克、枸杞1汤匙、盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、料酒1汤匙、水600

实践：

1.将鸡腿切块，山药切块，放入沸水中焯一下，捞出洗净

2、将做法一的所有材料放入炖锅中，加入枸杞、料酒、水，搅拌均匀，放入电锅中，大火蒸40分钟左右。

3、方法二：蒸熟后加入适量盐、鸡粉调味。

乌鸡山药汤

材质：

乌鸡1只，山药200克，材料：枸杞、大枣、胡椒、葱、姜

实践：

1、乌鸡去内脏，洗净备用。山药去皮切块，泡在水里，以免变色。将枸杞洗净，备用。葱切段，姜切片。

2、砂锅中倒入足够的水（我的锅是紫砂电锅），加入乌鸡，煮沸后撇去浮沫。

3、加入枸杞、大枣、花椒、葱、姜，煮2小时。

4、加入山药，加适量盐调味。