材质：

材料土豆、大蒜、黄油、面粉、鸡汤、盐、胡椒粉

实践：

(1)土豆去皮，切片；使用大蒜的白色部分。

(2)用黄油将蒜爆香，加入土豆片炒香，加入鸡汤，大火煮沸后转小火，煮至土豆片酥脆。

(3)将面粉加入黄油炒香，然后慢慢加入(2)稀释，同时不断搅拌。

(4)将汤用研磨机打碎，将土豆压碎，放回锅中煮沸，加入盐、胡椒粉调味。

(5)另将大蒜切丝，煎至金黄色，放在汤面上装饰。

特殊照护

面糊一定要炒透、香。

大蒜土豆汤

材质：

材料土豆、大蒜、黄油、面粉、鸡汤、盐、胡椒粉

实践：

(1)土豆去皮，切片；使用大蒜的白色部分。

(2)用黄油将蒜爆香，加入土豆片炒香，加入鸡汤，大火煮沸后转小火，煮至土豆片酥脆。

(3)将面粉加入黄油炒香，然后慢慢加入(2)稀释，同时不断搅拌。

(4)将汤用研磨机打碎，将土豆压碎，放回锅中煮沸，加入盐、胡椒粉调味。

(5)另将大蒜切丝，煎至金黄色，放在汤面上装饰。

特殊照护

面糊一定要炒透、香。

山葵大蒜土豆沙拉

材质：

蛋黄酱、芥末、土豆、毛豆、荷兰豆、生菜盐、计划

实践：

1. 加入蛋黄酱和芥末（如果有的话最好是现磨的，如果没有的话就用芥末酱），拌匀备用。

2. 将土豆与盐水和大蒜一起煮沸，倒掉水并冷却。

3.将毛豆和荷兰豆煮沸。

4.生菜洗净，沥干水分，切块。

5. 将土豆、毛豆、豌豆和生菜与辣根蛋黄酱混合，调味即可食用。

椒蒜土豆丝

材质：

主料：土豆（黄皮）200克，

实践：

1、土豆洗净去皮，切丝，用水浸泡；香菜洗净，切成3厘米左右的段；将蒜瓣切成片并放在一边。

2.锅中倒入植物油。油热后，加入花椒，炒至糊状。挑出花椒，加入沥干水的土豆丝翻炒片刻。加入少许盐和醋，翻炒片刻。加入蒜片和大蒜。味精拌匀。

土豆汤与鸡蛋冻土豆汤

材质：

土豆1个、芹菜叶1个、洋葱1/2个、黄油2汤匙、高汤3汤匙、鲜奶油1/3杯、香菜末、盐、胡椒粉少许。

实践：

(1).将土豆去皮切片，洋葱切片，芹菜切成小块。

（2）。锅中加热黄油，炒蔬菜，加入汤，煮至捣烂，然后磨成糊状。

（3）。加入盐、胡椒粉、鲜奶油，熄火晾凉，然后撒上香菜。

生大蒜、大蒜精

材质：

1-3茶匙生蒜（3-5蒜香精）。

实践：

每天吃1-3茶匙大蒜精或3-5个大蒜球。

大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做

材质：

猪心含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸等成分，具有补血、养心、宁神作用。

实践：

1、猪心洗净；将蒜苗洗净切段；将葱、姜洗净，切成段、片；将辣椒洗净切片；

2、将猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫；

3、加入部分葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心一起煮20分钟，然后取出猪心切片；

4、锅里放油，烧热，加入辣椒和剩余的葱、姜、蒜炒香。加入猪心片炒香，然后盛出装盘；

5、锅里放油，烧热，加入辣椒和蒜苗翻炒片刻，然后倒入猪心，加入辣椒粉、盐和味精。

蒜蓉炒猪心特色：http://468suncity.com

蒜味浓郁，开胃。

厨师指南：

一定要把猪心里面的血块洗掉。

标签: 猪心大蒜

大蒜绿豆汤

材质：

蒜瓣30克，绿豆100克。

实践：

汤烧开后，加入大蒜，煮烂。每天空腹喝此汤1-2次，对治疗腹泻非常有效。少加水，煮成绿豆粥。

粉婆婆土豆粉——酸辣土豆汤粉

材质：

主要成分：

实践：

步：

1.土豆粉一包，

2.酸辣椒、红辣椒切碎，

3.放入热油锅中。

4.炒香，

5.倒入水，

6.煮沸，

7.加入少许鸡精和盐。

8.加入洗净的土豆粉，

9.将粉末煮至软。

尖端：

如果用高汤熬的话，汤会更鲜美。

百合大蒜炒土豆

材质：

百合30克，土豆500克，葱10克，味精3克，大蒜20克，姜5克，盐4克，植物油35克。

实践：

1.大蒜去皮，切片；将百合用水浸泡过夜，去除杂质；将土豆去皮，切成细条；将姜切片，洋葱切成花。 @2。将炒锅放在大火上并加热。当温度达到60%时，加入植物油，将姜、洋葱和大蒜炒香。然后加入土豆丝和百合炒至熟。加入盐和味精即可食用。

泡菜土豆汤

材质：

土豆1个、洋葱0.5个、豌豆少许、韩式辣白菜1.5汤匙、葱末少许、盐适量、食用油适量、鸡汤500毫升

实践：

1、土豆去皮切成宽条，洋葱切丝，辣白菜切丝备用。

2.锅中热油，加入土豆和洋葱，炒至软。加入辣白菜、豌豆、高汤和盐，煮沸。减少热量并煮10 分钟。

3.撒上葱末即可食用。

小诀窍

鸡汤可用虾熬汤、海带汤、肉汤或香菇泡水代替。如果没有这些，也可以用水，味道会淡一些。