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饺子蘸料不放辣椒和蚝油,饺子蘸料不放辣椒和蚝油可以吗

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  1. 韭菜饺子三不放土豆粉做法?

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包韭菜饺子之3不放

第一个不放的就是葱姜了。很多人喜欢在饺子馅里加入葱姜碎,觉得能去除肉馅的腥味,但是韭菜馅的饺子建议不放,因为葱姜会掩盖韭菜原本的鲜香味。

第二个不放的就是生抽、老抽、蚝油等调味料了。因为韭菜本来就比较新鲜,加入过多的调料,也会掩盖韭菜的鲜味。

第三个不放的就是鸡精和味精了。道理和前面差不多,鸡精和味精不仅不会起到提鲜的作用,反而会适得其反,使韭菜失去原有的香味。

土豆粉 适量、花生油 适量、蒜末 适量、碎辣椒 适量、花生 适量、葱末 适量、香菜末 适量、油菜 适量、酱油 适量、芝麻酱 适量、胡椒粉 适量、食盐 适量、鸡精 适量、骨汤 适量

烹饪步骤:

1.土豆粉适量

2.蒜末、香菜末、葱末、花生

3.辣椒末

4.油菜适量

5.花生过油炸一下

6.土豆粉和油菜煮熟

7.把土豆粉和油菜煮熟放在碗里

8.锅里放油把葱末、辣椒末

9.放上酱油、骨汤、鸡精、食盐、胡椒粉、 芝麻酱

10.把土豆粉放里面5分钟煮

11.放上一些醋

12.把蒜末放在碗里,把辣椒油放在蒜末上

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