材质：

五味子6克，白子仁6克，丹参6克，龙眼肉9克，党参9克，白酒600克。

实践：

将前5味粗切碎，装入布袋，放入容器中，加入白酒，密封，每天摇匀一次，浸泡14天去渣，即可。

柏子扶衰酒

材质：

五味子6克，白子仁6克，丹参6克，龙眼肉9克，党参9克，白酒600克。

实践：

将前5味粗切碎，装入布袋，放入容器中，加入白酒，密封，每天摇匀一次，浸泡14天去渣，即可。

扶衰仙凤酒

材质：

肥母鸡1只，米酒3斤。

实践：

将鸡宰杀、焯水，去除毛、肠及内部杂质（乌骨鸡更好）。生姜120克、大枣250克洗净，切小块，切丝。将它们放入干净的罐子中。加入黄酒3公斤（酒度38以上）。用少许米粉、水和水将罐口封住。重汤煎一日（水蒸），取出锅，待1小时左右，放入冷水中，以去火毒。收集并保存以供以后使用。

扶衰五味酒

材质：

五味子20克，白子仁20克，丹参20克，龙眼肉30克，党参30克，白酒1.5升。

实践：

(1)将药物研成粗粉，装入纱布袋中，扎紧口部，放入坛内，倒入白酒，密封，置阴凉处。

(2)每天摇匀1-2次，14天后打开，取出药袋，澄清后饮用。

扶衰仙风酒

材质：

肥母鸡1只，大枣200克，生姜20克，白酒2.5升。

实践：

(1)将鸡宰杀，取出肉，洗净，切成几小块，生姜切成细条，枣去核。

(2)将鸡肉、姜、枣放入罐中，倒入白酒，密封。

(3)将药坛用水蒸1天，取出药坛，1小时后放入冷水中，提取火毒，药酒就做好了。

柏子仁炖猪心

材质：

原料：柏仁15克，猪心250克，料酒、精盐、味精、葱、姜片、猪油、高汤适量。

实践：

1、猪心放入沸水中焯一下，去掉血水，捞出洗净。

2、柏仁去除杂质，洗净，放入猪心内。

3.锅置火上，烧热猪油，爆香葱、姜，加入料酒，将高汤倒入炖锅中，加入猪心、精盐、味精，蒸至猪心熟为止煮熟了。将其从笼中取出，挑出葱、姜即可食用。

影响

此菜具有养心安神、润肠通便的功效。

柏子仁茶

材质：

炒柏仁15克。

实践：

首先，将柏仁中的杂质剔除，除去剩余的壳和种皮，轻轻捣碎。每次用1015克，放入茶杯中，用开水冲泡，代茶饮用。

柏子仁炖猪心

材质：

猪心1个，柏仁15克。

实践：

将猪心洗净，将柏仁放入猪心内，水煎服，每周服两次。

柏子仁酸枣仁炖猪心

材质：

柏仁10-15克，酸枣仁10-15克，猪心1个。

实践：

将柏仁、酸枣仁放入猪心内，隔水炖服。

柏子仁烩鱼片片

材质：

柏子仁20克，鱼300克，芹菜250克，洋葱1130克，花生油、面粉、咖喱粉、精盐、酱油、胡椒粉各适量。

实践：

将柏仁洗净，加水煮沸取汁，备用；将鱼切片，加少许酱油腌制；将洋葱切成小片，将芹菜切成段。锅中放入花生油，小火煮沸，加入2汤匙面粉炒至焦黄；加入1汤匙咖喱粉与面粉一起炒3分钟，倒入柏子仁汁，加入适量水。加入洋葱和芹菜，煮。另锅烧热花生油，将浸过酱油的鱼片在面粉中卷起，入锅煎炸，然后倒入另一锅汤中，加精盐、酱油、胡椒粉调味，盖上锅盖焖熟。再过5分钟。

柏子仁烧蘑菇

材质：

香菇250克，柏子仁100克，精盐、味精适量。

实践：

锅中加入油，翻炒，加入盐、味精等调味料。