大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃火锅蘸料蒜蓉怎样做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍吃火锅蘸料蒜蓉怎样做的解答，让我们一起看看吧。

1. 火锅蘸料里的蒜蓉是怎么做的?

1、火锅蘸料里的蒜蓉是怎么做的?

材料：朝天椒250克，大蒜1头，甜面酱40克，米醋40克，精盐25克，味精8克，白糖35克，西红柿1个。把西红柿放进开水锅里烫一下，去皮，切块。辣椒洗净切碎。把大蒜、辣椒、西红柿放进搅拌机里搅碎。

首先先把适量姜、适量蒜和适量香菜，用刀剁碎。然后再把适量花生油、适量香油和适量花椒的碗里，搅拌均匀。再然后加入剁好的适量姜、适量蒜、适量酱油和适量香菜到碗里，搅拌均匀。

大蒜去皮洗净，控干水分。小葱白洗净，紫皮洋葱切成丝，八角、桂皮、香叶准备好，大蒜剁碎（建议手动剁碎的，会口感好很多。）锅里倒油，把除蒜末的其它材料一同放入，小火加热.。建议多放油，不易坏。

火锅蒜泥蘸料做法：把蒜切成蒜泥，加少量盐搅拌，能使蒜泥更柔和；把葱花，香菜，小米辣，榨菜切碎；把油烧热，微火炸熟花生米，切碎。

用料：蒜泥10克、芝麻香油20克、鲍汁蚝油10克、香葱2克、香菜2克、白芝麻10克。做法：首先蒜头剁成泥，碗内加入蒜泥，加入鲍汁蚝油。然后加入香葱、香菜、白芝麻，倒入芝麻香油，搅拌均匀即可。

到此，以上就是小编对于吃火锅蘸料蒜蓉怎样做的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃火锅蘸料蒜蓉怎样做的1点解答对大家有用。