禁忌症：宪法，肥胖，肾脏疾病和心脏病的人应谨慎饮食；糖尿病患者不宜食用。适宜人群：一般人均可食用。山竹+豆浆：身体不舒服。 Mangosteen +啤酒：感觉不舒服。芒格斯汀+白菜：感觉不舒服。山竹+冬瓜：身体不舒服。芒格斯汀+苦瓜：感觉不舒服。芒格斯汀+芥末绿色：感觉不舒服。芒格斯汀+西瓜：感觉不舒服。芒格斯汀+榴莲：缓解火。

山竹石斛生鱼汤

材质：

成分：160克瘦猪肉，400克黑鱼，

实践：

1.从生鱼中取出鳞片和ill，用水冲洗并干燥。

2.将姜油炸到油中，直到略带褐色。

3.用水洗山药，多边形和小树突。

4. Huaishan和Polyenatum odorifera片。

5、瘦猪肉、陈皮用水洗净。

6.将水加入粘土锅中，煮至水沸腾。

7.放入所有成分，等待水沸腾。

8.用中火煮3小时。

9. 加入细盐调味，立即饮用。

小诀窍

健康提示：

1.这种汤增强了脾脏和食欲，产生体液并渴望渴望。

2、此汤滋补而不燥，润而不腻，适合全家人饮用。它对糖尿病具有治疗作用。

3.如果您患有肝肝硬化，肝脏区域轻度疼痛和不适，体重减轻，精神疲劳，食欲不振和牙龈出血，则可以在用餐中使用这种汤。

4.刚开始感冒的人不应该喝它。

食物冲突：

山药（干）：甘遂、大戟等山药不宜与碱性药物同服。

树突：该产品与水的结石和Croton不兼容；不宜与桑蚕、雷丸同用。

南山竹珍

材质：

300克新鲜的竹真菌，适当数量的新鲜竹真菌鸡蛋，金华族火腿，汤料，精制盐和鸡肉精华

实践：

1.挑选并清洗新鲜的竹真菌和新鲜的竹真菌鸡蛋，然后将它们与金华火腿粘合在一起。

2、然后放入砂锅中，加入高汤，大火煮10分钟左右，加盐、鸡精调味即可食用。

小诀窍

1.最好在江苏的利亚生产新鲜的竹真菌和新鲜的竹真菌鸡蛋。

2、这道菜尽量不使用味精。

山竹子汁

材质：

6至9克新鲜的山竹和适当数量的糖。

实践：

将6至9克新鲜水果捣碎，加入一杯沸水，将纱布浸入果汁中，与适当量的糖混合，然后在早晨和晚上服用一次。

淮山竹冬白鸽汤

材质：

1只白鸽子，山药，多边形和ophiopogon japonicus分别30克。

实践：

宰杀白鸽子，去除内部器官，洗净并切成碎片；将山药、玉竹、麦冬分别洗净，与乳鸽一起放入砂锅中，加适量水，大火煮沸，再用文火煮2小时，调味即可食用。

常山竹叶酒

材质：

常山36克，淡竹叶36克（洗净切块），鳖甲9克（炙），烤甘草27克（锉碎）。

实践：

上面的4种口味，粗糙和筛子的泥土和筛子，每克服用6克，将其浸泡在1杯酒中，盖上它，然后让它坐在一夜之间。明天，加入一碗水，炸至将其减少30，清除残留物，然后在发展之前将其温暖。呕吐时，一旦有效就不必用完剂量。如果过量的话，需要很长时间才能吃。

山竹

山竹的基本介绍

山竹既可以指植物山竹，也可以指该植物的果实山竹。山竹，原名山竹，原产于东南亚。通常需要10年的时间才能开始结果。它对环境的要求非常严格。因此，它是名副其实的绿色水果。它与榴莲齐名，被誉为“水果皇后”。山竹果大如柿子，呈扁圆形，果壳厚而坚硬，呈深紫色。它的顶部有四个蒂，类似于柿子。壳很厚，不易损坏果肉。果皮坚硬坚实，用筷子敲击会发出“嘭嘭”的声音。剥去外壳，可见七八片白色晶莹剔透的果肉，像剥了皮的蒜瓣，相互包围。山竹果肉洁白细嫩，味甜香浓，微酸清凉，滑嫩可口，可解乏止渴，生发滋补。它还具有降火的作用，可以克服榴莲的热性。在泰国，人们将榴莲和山竹视为“夫妻果”。如果吃太多榴莲后上火，吃几颗山竹就能缓解症状。

山竹是藤黄科常绿乔木，树高可达15米，是寿命七十多年的果树。叶子椭圆形，花如蜀葵，花瓣红色，雄蕊黄色，多为春花秋果。山竹的种植成本虽然不高，但需要很多年才能收获。一般种植后10年才能收获果实。由于产量不高，所以稀有且昂贵，价格往往比美国的“五脚苹果”高一两倍。台湾冬季气温比东南亚低，风土还没有适应。因此，尽管20世纪初就开始了引种实验，但并不成功。台湾尚未实现经济培育。关键是高温是重要的生长因素之一。如果气温低于4，就会发生冻死。但山竹生长在我国贵州黄果树瀑布附近，味道非常好。

山竹的功效与作用

罗汉果性寒，具有燥湿、凉血、解热的功效。具有溶脂、润燥、降火的作用。如果皮肤有疮或青少年有痤疮，可以生吃山竹或熬汤。

山竹的营养价值

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，以及其他维生素B1、B2、C4和矿物质。另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的滋补作用，对体弱、营养不良、病后等有很好的护理作用。

需要注意的是，山竹含有丰富的纤维素，在肠胃中会吸水膨胀。过量食用会导致便秘。如果不小心吃得过多，可以用红糖泡姜茶来缓解。

山竹的选购

购买山竹时，一定要选择茎青、果软的新鲜果品，否则买的就是“死竹”。您可以用手指轻轻按压外壳。如果皮又硬又干，即使用力压茎，皮也不会凹陷。如果叶子颜色暗淡，说明山竹已经太老了，不适合食用。如果外壳是软的，就说明它还是新鲜的，可以食用。您还可以查看果实下方的蒂。花瓣的数量表示果实中果肉的花瓣数。一般山竹只有一颗较大的种子，所以吃的时候要小心。

山竹的食用方法

一般的食用方法是压碎、破开。剥壳时一定要小心，要特别注意。注意不要把肉瓣上紫色或红色的贝壳汁弄脏，因为会影响口感，沾到衣服上危害很大。很难洗掉。吃里面的白色果肉，但不要吃其余的。

山竹的热量表（每100克）

卡路里（KCAL）69蛋白（G）0.4脂肪（G）0.2碳水化合物（G）18饮食纤维（G）1.5维生素A（微克）0.55维生素B1（mg）60.03维生素B2（MG） mg）0.3维生素B6（mg）0.03叶酸（MCG）7.4维生素C（mg）1.2维生素E（Mg）0.36钙（mg）11磷（mg）9钾（Mg）9钾（mg）48钠（mg）3.8镁（mg）3.8镁（mg） ）19铁（mg）0.3锌（mg）0.06碘（微克）1.1硒（微克）0.54铜（mg）0.03锰（mg）0.1水（g）81.2禁忌症：患有弱体性，肥胖，肾脏疾病，肾脏疾病的人心脏病、心脏病患者应慎食；糖尿病患者不宜食用。适宜人群：一般人均可食用。

山竹

禁忌：体质虚弱、肥胖、肾病、心脏病者慎食；糖尿病患者不宜食用。适宜人群：一般人均可食用。山竹+豆浆：身体不舒服。 Mangosteen +啤酒：感觉不舒服。山竹+卷心菜：不舒服。山竹+冬瓜：身体不舒服。芒格斯汀+苦瓜：感觉不舒服。芒格斯汀+芥末绿色：感觉不舒服。芒格斯汀+西瓜：感觉不舒服。芒格斯汀+榴莲：缓解火。