材质：

干海带150克，白菜250克，陈皮25克，酱油、醋、白糖、味精、香油、香菜段各适量。

实践：

1、干海带放入锅中蒸25分钟左右，取出，用热水浸泡30分钟，然后用温水洗去泥沙，备用。

2、海带、白菜切细条，摆盘，加入酱油、糖、味精、香油，撒上香菜段。

3.将干橙皮放入沸水中浸泡至软，取出，切成细片，放入碗中，加醋搅拌，将橙皮倒入盘中拌匀，即可吃。

桔味海带丝

材质：

干海带150克，白菜250克，陈皮25克，酱油、醋、白糖、味精、香油、香菜段各适量。

实践：

1、干海带放入锅中蒸25分钟左右，取出，用热水浸泡30分钟，然后用温水洗去泥沙，备用。

2、海带、白菜切细条，摆盘，加入酱油、糖、味精、香油，撒上香菜段。

3.将干橙皮放入沸水中浸泡至软，取出，切成细片，放入碗中，加醋搅拌，将橙皮倒入盘中拌匀，即可吃。

橘味海带丝

材质：

原料：干海带150克，白菜150克，陈皮50克，白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。

实践：

1、干海带放入锅中蒸25分钟左右，取出，用热水浸泡30分钟，取出切成细条。

2. 将卷心菜洗净，切成细条。

3、干橙皮泡软，洗净切丝。

4、将海带丝、白菜丝和橘子皮放入大碗中，加入酱油、醋、糖、味精和香油，撒上香菜段，拌匀。

桔味蒜香烤虾

材质：

橄榄油110毫升，芥末1汤匙，大蒜3头，切碎，柠檬1个，榨汁，橙汁适量，干九层塔粉1茶匙，或者根据个人口味或多或少，2个白酒一汤匙（可选），大虾30只，去壳沥干

实践：

1. 将橄榄油、芥末、大蒜、柠檬汁、罗勒和白葡萄酒在玻璃盘中混合。加入虾，搅拌均匀，涂上调味料。盖上盖子腌制1小时。

2. 用高火预热烤箱。

3. 将虾串在烤架上，然后在烤箱上烤3-5分钟，翻转一次，烤至粉红色。

烤火鸡配桔味樱桃梅果酱

材质：

火鸡、杏干100克（切小片）、橙皮、洋葱2个（切小片）、面包屑2杯、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉适量、橙味杏干面包屑（馅料），

实践：

1.100克杏干（切小块），浸入橙汁至软

2.橘子皮

3.2 洋葱（切小块）

4.3汤匙油

5.2汤匙干百里香（Thyme）

6.2杯面包屑

7.1 鸡蛋

8.盐、胡椒粉适量

9.将鸡蛋打成蛋液，与所有材料混合，然后塞入火鸡中

10、注：馅料可以根据自己的口味自由选择。我觉得如果塞进中国八宝米里也是个不错的选择。

美味海带

材质：

主料：海带200克（新鲜）

实践：

1、生姜去皮，洗净，切碎；将大蒜去皮并切碎；

2.海带洗净，放入沸水中煮至膨胀变软。取出来，用清水清洗。沥干水，切成丝。放入盆中，加入精盐、酱油、味精、白糖、五香粉、姜末。用白酒拌匀，腌制半小时至海带丝飘香；

3.加入辣椒粉、蒜末和香油，拌匀即可食用。

怪味海带

材质：

海带、葱丝、姜末、蒜末、辣椒油、糖、醋、酱油、香油、味精、料酒、精盐各适量。

实践：

1.先将海带泡软，用冷水洗净，切成细条，放在盘子里。

2、然后在海带中加入适量的葱丝、姜末、蒜末、辣椒油、糖、醋、酱油、香油、调味剂、料酒、精盐，拌匀即可食用。

海带丝小炒

材质：

海带丝、胡萝卜丝、洋葱丝、火腿丝

实践：

1、海带切段；胡萝卜洗净切丝；洋葱去皮，洗净，切丝；将火腿切成丝。

2、炒锅中加入油，加热50%到50%热，加入葱姜蒜翻炒，先加入洋葱翻炒，然后加入胡萝卜丝炒至半熟，加入海带丝和火腿丝炒。

3、最后加入盐、少许生抽、1勺香醋，搅拌均匀即可食用。

凉拌海带丝

材质：

海带、胡萝卜、豆芽

实践：

1.海带浸泡。买来的干海带不需要洗。直接放入蒸锅中，中火蒸30-40分钟。取出后，先洗去灰尘，然后在水中浸泡两个多小时，直至叶子变厚（天气热，水浑浊）。换水继续浸泡）

2.海带泡软，切丝，放入碗中备用。将胡萝卜洗净，切成细条；洗净豆芽。

3、锅中烧开水，将豆芽焯水一分钟，捞出浸入冷水中。锅里剩下的水加少许油，烧开，加入胡萝卜丝再焯一分钟，捞出放入泡豆芽的水里一起晾凉。

4.取两瓣大蒜，制成蒜泥。倒入香油、冷醋、少许酱油、鸡精、糖、盐。搅拌均匀制成酱汁。

5.将冷却后的胡萝卜丝和豆芽放入装有海带丝的大碗中，倒入酱汁拌匀。

海带丝

材质：

海带、油、葱、水适量、虾皮少许、精盐、高汤精、香油几滴

实践：

1、海带切丝，锅中加少许油，将葱花炒香。

2.加入海带丝继续炒至变色。

3、加入适量水，煮沸，加入虾皮少许、精盐、高汤精、香油几滴即可出锅。

蒜香海带丝

材质：

海带丝250克，香菜15克，大蒜3瓣，盐0.5茶匙，味精0.5茶匙，酱油1汤匙，醋3汤匙，糖1汤匙，辣椒油2汤匙，0.5茶匙五香粉适量，芝麻适量

实践：

1、海带丝倒入清水中，香菜洗净切段，大蒜切末放入碗中；

2. 将水放入锅中煮沸。水烧开后，放入海带丝，焯一下。取出放入开水中煮2-3分钟备用；

3.将所有调味料加入蒜末碗中，搅拌均匀。将海带丝的水倒掉，放入盘中；

4、将调好的汁倒在海带丝上，加入香菜。

小诀窍

海带的营养价值，尤其是碘含量，是一种很高的海藻食品。海带中所含的碘和碘化物可以纠正缺碘引起的甲状腺功能不全，从而使肿胀的腺体缩小，抑制甲亢的代谢速度，缓解症状。碘能促进炎症渗出物的吸收，使病变组织塌陷、溶解。