材质：

烧鹅半只、土豆、酸梅酱、盐

实践：

1.土豆去皮洗净，切片。锅中加入油，将土豆炒香。加水并盖上盖子直至煮熟。加盐调味即可食用。

2. 再次加热锅，加入烧鹅，煮沸。待烧鹅汁沸腾后，加入酸梅酱，煮至汁收干，淋在土豆上。

土豆炆火鹅

材质：

烧鹅半只、土豆、酸梅酱、盐

实践：

1.土豆去皮洗净，切片。锅中加入油，将土豆炒香。加水并盖上盖子直至煮熟。加盐调味即可食用。

2. 再次加热锅，加入烧鹅，煮沸。待烧鹅汁沸腾后，加入酸梅酱，煮至汁收干，淋在土豆上。

土豆炆火腩

材质：

烤猪肉、土豆、盐

实践：

1.将烤肉切成块，备用。

2.土豆去皮洗净，切片备用。

3.炒锅烧热，加入油，将猪肉炒香，然后加入土豆翻炒片刻，然后加水煮至熟，加盐调味。

小诀窍

1.火婆就是烤肉的意思，火婆是一家餐馆的名字。

2.土豆在粤语中称为马铃薯。土豆通常也用来指头脑迟钝的人。

咖喱土豆炆牛腩

材质：

土豆、胡萝卜、洋葱、牛腩、咖喱、生姜、大蒜、水、胡椒、八角、盐

实践：

1.先将牛腩用水冲洗干净，放入一锅水中，捞起，洗去血水。

2.土豆去皮切片，胡萝卜和洋葱洗净切块。

3.炒锅烧热油，爆香姜蒜，加入牛腩炒香，然后淋上料酒，加入水、花椒和八角，盖上锅盖煮至90%熟即可食用。

4. 炒锅烧热，加入油，将土豆炒一会儿，加入水和咖喱粉，盖上锅盖煮至半熟，然后加入牛腩、洋葱和胡萝卜，煮至所有材料熟透，调味即可加盐。

凉拌火鹅丝

材质：

鹅丝200克，海蜇丝200克，银针100克，精盐6克，调味粉5克，湿芥末60克，红辣椒丝10克，芝麻5克，芝麻油0.1克。

实践：

1、首先将海蜇丝放入沸水中焯一下，滤去水分。然后将银针炒至刚刚熟，吸干水分。

2.将所有材料放入盆中，将调味料和其他材料加入湿芥末中调匀。将材料倒入盆中，搅拌均匀，堆成山形放在盘子上。

菠萝拼火鹅

材质：

菠萝500克，烧鹅750克，蒜末1克，青红辣椒末1克，香油0.5克，糖5克，盐2.5克，淀粉1克。

实践：

1、菠萝去皮切厚片，用盐水泡一会儿，鹅去骨切厚片装盘。 2.拼盘法：可以在盘子里放一块菠萝和一块鹅肉。您也可以将菠萝放在盘子的一侧，将鹅放在另一侧。你也可以把菠萝放在盘子周围，把鹅放在中间。 @3。锅内放少许油，爆香蒜末、辣椒末，加入白糖、香醋、水，煮沸勾芡，滴入香油，盛入盘中。

莲藕炆火腩

材质：

莲藕、五花肉、盐

实践：

1、莲藕洗净切小块；将肉烤成片。

2、锅中加入油，将猪肉炒香，然后加入莲藕翻炒片刻，加水盖上锅盖煮至莲藕熟后，加盐调味勾芡即可。

三角豆炆金钱肚

材质：

三角豆8两、金肚1斤、红辣椒1个、卤水少许、生姜3片、南奶1/2砖、蚝油2茶匙、糖2茶匙、汤1杯

实践：

1.将钱肚解冻切块，沥干水十分钟，然后用盐水和水蒸或炖。将三角豆用水浸泡半小时，然后加水煮或蒸。将红辣椒切成四份，姜切碎。

2、炒锅中放入红辣椒、姜炒香，然后加入南奶炒香。加入一杯汤，等到沸腾。

3.加入金牛肚和三角豆，煮5分钟。

4.最后加入蚝油和糖调味即可食用。

小诀窍

健脾和胃、助吸收、开胃，具有强身健体的功效。

土豆君的爱情日志=初恋土豆=香辣土豆丝

材质：

土豆（2个） 油（2汤匙） 干红辣椒（适量） 辣椒（4个） 盐（1汤匙）

实践：

1. 两个可爱的土豆第一次相遇并坠入爱河。将土豆洗净并去皮。

2. 将切片平放在切板上。

3.换刀，把土豆切成丝~

4.锅内准备适量油，将辣椒炒至5成熟。

5.准备好所有材料备用。

6.将干红辣椒炒香；加入土豆并搅拌！亲爱的~

7、炒至土豆变软，关火，加入1汤匙盐。

8.土豆先生太有爱了！祝福~

小诀窍

温馨提示：

GODOFMERCY的炸土豆最大的特点是他们不冲洗土豆，而是直接将含有淀粉的土豆放入油锅中炒。很香啊~

胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉

材质：

全麦面粉50克，高筋面粉200克，糖20克，盐0.5茶匙，干酵母1茶匙，胡萝卜90克，鸡蛋30克，无盐黄油20克，蛋液适量，白芝麻适量，蒸熟200克煮熟的土豆、蒸鸡蛋2个、牛奶100克、盐、胡椒粉适量

实践：

1.将胡萝卜放入水中，用搅拌机打成泥。

2. 将所有材料混合至稍微光滑，然后加入无盐黄油，继续揉成光滑且有延展性的面团。

3、将面团放入容器中，盖上保鲜膜进行基础发酵（最近都是用冰箱过夜进行基础发酵，效果不错，也不费时间，反正晚上睡觉哈哈，让面团慢慢发酵。~）

4、将基本发酵好的面团取出，分成8等份。

5、擀成圆形后，刷上蛋液，沾上芝麻，松弛15分钟左右。

6.将面团轻轻压扁，然后用擀面杖从面团中心向底部按压，然后发酵约30分钟。

7.烤箱预热至175度，烤15-18分钟。

8.趁热将土豆压成泥。

9.加入牛奶，搅拌均匀。

10.加入蛋黄，压碎并搅拌均匀。

11.蛋白切成小块，搅拌均匀。

12.最后根据自己的口味加入少许盐和胡椒粉。

小诀窍

有时我会加点胡萝卜和野芹菜，加两勺沙拉酱拌成沙拉，配上一杯热饮。这是我自己做的简单晚餐，没有油烟~因为土豆本身淀粉含量就很高，吃起来很方便。要想有饱腹感，鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芹菜，基本营养成分就差不多了。

土豆汤与鸡蛋冻土豆汤

材质：

土豆1个、芹菜叶1个、洋葱1/2个、黄油2汤匙、高汤3汤匙、鲜奶油1/3杯、香菜末、盐、胡椒粉少许。

实践：

(1).将土豆去皮切片，洋葱切片，芹菜切成小块。

（2）。锅中加热黄油，炒蔬菜，加入汤，煮至捣烂，然后磨成糊状。

（3）。加入盐、胡椒粉、鲜奶油，熄火晾凉，然后撒上香菜。