材质：

原料：胭脂红萝卜、香菜（或圆须）

实践：

1、萝卜丝用盐腌10分钟，挤掉多余的水。

2.加入上述材料和香菜。

胭脂萝卜拌香菜

材质：

原料：胭脂红萝卜、香菜（或圆须）

实践：

1、萝卜丝用盐腌10分钟，挤掉多余的水。

2.加入上述材料和香菜。

清脂椒香胭脂萝

材质：

胭脂红萝卜半个、花椒1小把、盐半汤匙、鸡精、香油适量

实践：

1、胭脂红萝卜去皮薄，切成宽条，加盐腌半小时至出水。

2.控干腌料水分，倒入花椒、鸡精、香油，再腌1小时。

小诀窍

选择味道浓郁的花椒。辣椒最好多点，少点就好，不然不够入味。

拌香菜

材质：

香菜、干香菜、花生、糖、醋、香油、盐

实践：

1、香菜洗净，放入沸水中焯一下，挤干水分，切成小块。

2. 将花生仁用微波炉加热至熟，然后剥皮。

3.小干香香料我用的是真空袋里的干的。拌匀时加入适量的盐、糖、醋、香油。

4. 搅拌均匀。

小诀窍

对于花生，我使用生花生仁，在微波炉中煮熟，然后去皮。如果嫌麻烦，也可以买袋装的。

红椒皮蛋拌香菜

材质：

红辣椒、皮蛋、香菜、蒜末

实践：

1.红辣椒切条，焯水。

2. 将皮蛋切成片。

3.香菜切碎。

4.用蒜末、香油、醋、糖、生抽调成酱汁。

5.倒在上面。吃了它。

凉拌香菜牛肉

材质：

红烧牛肉250克，香菜50克；牛肉汤粉10克、鲜露8克、味精3克、白糖5克、黄酒5克、陈醋5克、红油8克、香油5克、蒜粉少量

实践：

1、将牛肉切成均匀的片，加入牛肉汤粉、鲜露等上述调味料拌匀。

2. 加入切碎的香菜段并短暂混合。

煎辣椒拌香菜豆干

材质：

植物油1汤匙，青辣椒3个，约50克，去籽切细条，豆腐丝300克，鲜汤300毫升，香菜4根，洗净切碎，酱油2茶匙，1/香油2茶匙，盐少许，味精少许

实践：

1.将豆腐丝放入鲜汤中煮10分钟，取出，沥干水分，放入大盘中。丢弃汤。

2、炒锅中放入植物油，中火预热。将油烧至50%，加入青椒丝，炒2-3分钟，捞出油放入大盘中。

3、将香菜、酱油、香油放入大盘中，与青辣椒丝、豆腐干丝拌匀，加盐、味精调味。

酸辣鸡拌香菜饭

材质：

材料：去骨鸡腿1只、米饭4碗、洋葱半个、西红柿3个、蒜末4汤匙、姜末1汤匙、辣椒末1汤匙、香菜末2汤匙、椰奶半罐

实践：

1、鸡腿切大块，洋葱切短条，西红柿切丁，香菜切碎备用。

2.锅中烧热1汤匙油，爆香洋葱和鸡腿丁，加入西红柿炒香，然后加入辣椒末、姜末和1汤匙蒜末炒香，然后加入咖喱粉炒香。

3.然后倒入水至没过所有材料，煮10分钟。然后加入盐和糖，继续小火煮3分钟。加入柠檬汁和椰奶，稍微搅拌直至混合均匀，形成酸辣鸡酱。搁置。

4、另锅烧热3汤匙油，爆香3汤匙蒜末，加入香菜末炒香，然后将米放入锅中搅拌均匀，形成香菜米，放入放入碗中，倒入适量酸辣鸡汁即可完成

厨师警告说：

椰奶不能长时间煮，因为油和水会分离，破坏味道，所以需要最后添加。

客户服务热线：02-2528990002-25289900

新米保水性高，适合直接煮饭，而老米则更适合制作年糕。客户服务热线：02-2528990002-25289900

虾皮拌香菜

材质：

虾皮50克，香菜350克，酱油、味精、香油适量。

实践：

(1)香菜去掉杂质，洗净，用开水烫一下，取出用冷水洗净，挤干水分，切段。

(2)虾皮去掉杂质，用冷水洗净，放在香菜上，加入酱油、味精、香油，拌匀即可食用。

(3)、新鲜可口。

洋葱拌香菜

材质：

洋葱、香菜、盐、醋、糖、鸡精

实践：

1.洋葱、香菜洗净切段；

2.加入盐、醋、糖、鸡精拌匀。

凉拌香菜

材质：

辣椒、姜、蒜、糖、香油、醋、酱油、芝麻

实践：

1、将洗净切碎的香菜放入碗中，锅中放少许油，加入切碎的辣椒、姜、蒜炒香；

2.加入糖、香油、醋、酱油。如果喜欢吃辣的，还可以加点辣椒油打成酱，淋在香菜上，撒上芝麻，拌匀即可食用。