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1. 如何制作闽南水饺蘸料

1、如何制作闽南水饺蘸料

做法：取适量蒜瓣、生姜和香菜，将三者混合在一起剁成末，快剁好的时候放味精和盐，继续剁成细末，这样能让蒜瓣、生姜和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的细末放入调料碗，加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。

材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻。做法：大葱洗净切碎备用。将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐这个根据个人口味啦，锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。

玻璃碗中放入一勺生抽，两勺陈醋。适量的盐、鸡精，一点黑胡椒，放入紫菜，葱花，淋上几滴香油，倒入开水。搅拌一下备用。锅中烧水，放入包好的饺子，煮开后，加一勺凉水再煮熟，捞出，放入汤汁中，撒上香菜、辣椒油即可。

水饺蘸料的做法一 原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋...水饺蘸料的做法二 原料：蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量。

好吃的饺子蘸料的做法如下：操作材料：花生碎、蒜蓉、小葱、香菜、糖、味精、生抽、辣椒红油、芝麻油。碗中加入一勺花生碎，花生碎可以用生花生放平底锅内稍微一煎，用擀面杖压碎即可。

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