韩式烤肉蘸料清淡好吃吗-韩式烤肉蘸料汁酸甜味道
作者:admin • 更新时间:2024-09-07 08:40:11 •阅读
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1、韩式烤肉蘸料汁的做法,烤肉店的蘸料汁怎么调?
韩式烤肉_蘸汁的做法 :
1、用料 :酱油 500克, 清水1500克,饴糖 150克, 牛肉粉50克, 八角 15克 ,桂皮 15克, 白寇10克, 胡椒粒10克 , 姜片 15克, 蒜片 15克, 葱节 20克, 洋葱块 20克 。
2、将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火,煮沸后,下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒(拍破)、姜片、蒜片、葱节和洋葱块,转小火熬煮出香味时,打去料渣不用,即成蘸汁。
3、冷却后放入冰箱中保存。
主料:韩式辣椒粉10g,白芝麻20g
辅料:盐适量,白砂糖适量,干紫苏1g
步骤:
1.准备原料。
2.锅内不放油,开小火,把白芝麻放入,慢火煸香。
3.芝麻煸至金黄色时,倒出摊凉。
4.接着把辣椒粉放入锅内干煸,可以看见冒小白烟即可盛出。
5.最后把干紫苏也放入干煸,可以闻到味道后,盛出。
6.把白芝麻,辣椒粉,干紫苏放入搅拌机内。加入适量的糖和少许的盐。搅拌成粉末即可。
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