烤肉蘸料可以做花卷吗,烤肉蘸料会发胖吗
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1、烧烤料做花卷的做法?
烧烤料做花卷需要用到一些常规的花卷材料以及烤肉香料。下面是具体的做法:
材料:
- 烧烤肉香料 适量
- 面粉 300 克
- 酵母粉 3 克
- 白糖 适量
- 温水 170 克
- 盐 适量
- 油 适量
步骤:
1. 面粉、酵母粉、白糖、盐调和均匀,慢慢加入温水,揉成面团。
2. 撒上面粉,揉成团,发酵至两倍大。
3. 发酵好后,取出分成小块,按扁成圆形或椭圆形。
4. 取一份面皮,将烧烤肉香料均匀的涂抹在面皮上。
5. 把面皮卷成卷,把卷面塑成螺旋状,用手压扁。
6. 烤盘先不用刷油,把花卷放平(别挤在一块),发酵15-20分钟。
7. 预热烤箱至200℃,将烤盘放入烤箱中层,烘烤15-20分钟,或者等到花卷表面呈金黄色即可。
小贴士:
1. 如果面团揉不透,可以再加入适量的水 或者面粉调整。
2. 面团在放置发酵的过程中,可以在面团表面轻轻撒一层面粉,以免沾在锅中。
3. 在翻动花卷的过程中,要轻轻地把它翻一下,以免破裂。
4. 烤箱时间也需要根据自己的烤箱的性能和不同的温度进行调整。
5. 烤制过程中,要注意观察花卷,如果表面有点焦,可以从烤箱中取出来稍微冷却一下,再继续烤。
将面粉放入盆中,加上水,加一个鸡蛋,加上发效粉,加一点盐,搅拌好,之后放一小会,在加入孜然粉,香芝麻,五香粉,椒盐,搅拌,之后做成花卷蒸熟就好了,
步骤1
面粉加入酵母,白糖,温水活成偏软的面团,盖上保鲜膜醒发至2倍大。
步骤 2
准备油酥,烧烤料1勺
步骤 3
面粉1勺
步骤 4
淋上热油,搅拌均匀,放凉备用
步骤 5
发好的面团取出排气,擀成长方形面片
步骤 6
均匀的涂抹上油酥
步骤 7
再撒上一层小葱花
步骤 8
从底部向上卷起
步骤 9
切成均匀的小剂子
步骤 10
捏成花卷生坯
步骤 11
冷水上锅,水开上汽后蒸10分钟关火,焖3分钟开盖即可
1.300克面粉放入容器中打入一个鸡蛋,加3克酵母,加10克白糖。
2.加适量清水,和成面团,醒发制两倍大。
3、揉匀排气擀成薄饼。
4、碗中加入烧烤料,白芝麻。孜然,盐,鸡精。
5、浇上热油拌匀即可。
6、把调好的料汁刷在面饼上。整个面饼刷匀。
7、从一头卷起来,切成小段。两个摞在一起用筷子压一下。
8、放入锅中醒十分钟,蒸十五分钟。
主料:普通面粉1000gnbsp;
辅料:油适量,盐适量,烧烤料适量,酵母适量nbsp;
步骤:
1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。
2.发好的面内部成蜂窝状。
3.面要用力的揉,没揉好的面切开后有气孔,表面也不光滑。
4.这是揉好的面,切开后没有一点气孔,表面也非常光滑
5.把面擀成长饼。
6.均匀的撒上小许盐和烧烤料。
7.再淋上小许油并反复折叠把油沾匀。
8.再从一边卷起来成长条
9.切段。
10.再把每一段从中间切开。
11.拿起一半横截面朝上弯起来
12.再用两手捏着两个头向内向上一翻,再向下一按就成。
13.做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右,视馒头大小而定时间。
14.上桌吃馒头了。
到此,以上就是小编对于烤肉蘸料可以做花卷吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤肉蘸料可以做花卷吗的1点解答对大家有用。
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