大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤肉蘸料酱油推荐一下吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烤肉蘸料酱油推荐一下吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧烤用什么酱油上色好？

1、烧烤用什么酱油上色好？

作蘸汁，用生抽或海鲜酱油。

颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色;味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸;用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。

颜色：老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽;味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉;用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

用老抽好。

老抽特点:

1、色 泽：优质老抽酱油呈棕褐色，鲜艳、有光泽。反之，无光泽、发乌，一般多为添加色素过多所致。

2、 品 味：优质酱油滋味鲜美，咸甜适口，味醇厚柔和，没有苦、涩、酸等不良异味和霉味，带有浓厚的酱香和酯香。

3、浓 度：优质酱油浓度较高，其粘稠性较大，因此流动稍慢。

烧烤想要漂亮的颜色，如果没有专用的烧烤酱汁，那就用红烧汁（酱油）最合适。

把要烧烤的食物先放到烤炉上预热，然后再均匀涂上蜂蜜，在烤炉上烤十几秒，再上酱油。看个人喜好及口味还可以撒点辣椒粉，如此循环几次即可。

到此，以上就是小编对于烤肉蘸料酱油推荐一下吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤肉蘸料酱油推荐一下吗的1点解答对大家有用。