大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杞参烤肉蘸料里面什么样的问题，于是小编就整理了1个相关介绍杞参烤肉蘸料里面什么样的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤羊胸口骨家庭做法？

1、烤羊胸口骨家庭做法？

先来张食材全家福 羊骨热水洗干净，沥干水分，把上述烤肉腌料拌入（成品腌料里有粗盐，用量要考虑咸淡，也可以自配腌料（黑胡椒 孜然 适量粗盐），一半洋葱切碎撒入，倒一汤勺生抽或一日鲜酱油，倒30ml左右橄榄油，拌均后盖上保鲜膜，放冷藏腌制至少4-5小时，或一个晚上（时间长入味），如果腌制时间足够，超过半天，盐和生抽要适量减少（以不出现腌汁为佳）。

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用锡箔纸包好羊骨（不用一块块包，可以几块合包），同时预热烤箱：五层烤箱的第二层，190度-200度，热风烧烤模式50分钟，或者一般烤箱中下层，上下火模式。

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先烤50分钟，取出看看熟的程度，9分熟，就可以。不要十分，后面还要收汁。

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打开铝箔纸，倒掉里面汤汁，同样模式温度和位置，烤5分钟，收一下水分。取出，捡到盘子中，把所有铝箔纸去掉，平铺烤盘一张新的。

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摆好羊骨，再塞适量孜然，可以撒蒜片。同样温度再烤5分钟左右，上色添香。

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取出排盘。

主料:

羊骨三根

辅料:

烤翅料适量

烧烤料适量

盐适量

孜然粉适量

黑胡椒适量

烤羊骨头的做法步骤:

1.羊骨头用水浸泡一天一夜，其间换水若干次。用奥尔良烤翅料均匀涂抹两根骨头，然后将杞参烧烤料散在这两根骨头上，这样制作后的骨头微辣。另用适量盐均匀散在第三根骨头上，然后再散黑胡椒粉和孜然粉，这根骨头不辣。放置半小时入味。可直接放在烤箱托盘上折叠好的锡箔纸盒上。

2.预热后，250度，中层，上下火，30分钟。

3.烤制过程中，香味溢出，而且能听到滋滋的油声

4.美味出炉，可执小刀一片一片的削下来吃！

材料：羊胸口骨1000克、胡萝卜500克、洋葱少许，生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量

做法:

1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。

2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。

3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

羊胸口骨加葱姜蒜胡萝卜片添加盐鸡精五香粉蚝油料酒上微波炉烤即可

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