大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哈秃哥烤肉蘸料的问题，于是小编就整理了1个相关介绍哈秃哥烤肉蘸料的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤肉蘸料干料配方怎么制作？

1、烤肉蘸料干料配方怎么制作？

烤肉蘸料干料的配料，基本以辣椒粉，芝麻，苏籽，花生碎，精盐，孜然粉为主要原料，具体的制做方法如下。

烤肉蘸料干料的制作方法

我们以500克为干料为例，具体数量如下。

★辣椒粉20克，精盐20克，熟芝麻100克，孜然粉10克，苏籽100克，花生碎250克。

★制作步骤：花生去皮炒熟，苏籽也炒熟，然后将炒熟的花生，苏子与熟芝麻放在粉碎机里打成粉末状，在加入辣椒粉，孜然粉，精盐，搅拌均匀即可。

★因为考虑到很多人不喜欢吃辣椒，所以在这道干蘸料里，我们只需加入少量的辣椒粉，主要体现芝麻，花生米，苏籽的香味，因为我们这里的烤肉干料，大多以这几种原料为主，在吃烤肉的时候，可以在里面单独加入辣椒粉或者孜然粒，所以说这道烤肉干料，也是属于大众口味的，也就是烤肉的基本蘸料。

相关解答。

★我们制作的这款蘸料，主要以鲜香为主，所以花生碎，芝麻，苏籽所占用的比例比较大，这样使烤肉吃起来味道更加香浓一些。

★因为这款蘸料的用料比较简单，比较适合我们自己在家制作，跟专业的烧烤干料做法还是不相同的，虽然用料比他们少一些，但吃起来感觉都差不多，毕竟很多烧烤蘸料都是有秘方和专利的，所以我们只能用最简单的调料，制作最可口的蘸料了。

我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下面留言互动，谢谢！

花生、芝麻、孜然混合打碎，煎锅炒熟，混入酱油、蚝油、蜂蜜、蛋黄酱，再加一点点水搅拌均匀即可。 因为家里没有蜂蜜了，所以我用3g白砂糖和一点点糯米粉代替蜂蜜。 喜欢吃辣的大人就再加一点儿辣酱就好。

烤肉蘸料干料配方怎么制作？烤肉蘸料的配方比例有很多种，其中每人的制作都有不同，所以就要看个人口味喜欢怎么搭配，可以制作香辣味，不辣味的，基本用料配料我来介绍一下……

1不辣的，用熟黄豆面2斤，熟孜然半粒0.5斤，熟芝麻半粒碎的0.5斤，熟苏仔籽0.5斤，熟花生碎末0.5斤，精盐0.2斤，味粉0.3斤，白糖0.2斤，搅拌均匀即可，这是不辣的，

2、辣的，就是把熟黄豆面换成最细的辣椒面就行，比例都一样，根据自己的口味添加，不喜欢吃太辣就添点熟黄豆面，搅拌均匀即可，

备注，孜然，苏仔籽，芝麻，都要用小火炒熟炒香，这是我的制作方法，个人意见，仅供参考，谢谢阅读

到此，以上就是小编对于哈秃哥烤肉蘸料的问题就介绍到这了，希望介绍关于哈秃哥烤肉蘸料的1点解答对大家有用。