材质：

柏子15克，带鱼300克，生姜5克，植物油35克，鸡精2克，无花果（鲜）30克，料酒10克，葱10克，3根克盐。

实践：

1、新鲜无花果洗净，对半切开；将柏仁去油，磨成细粉；带鱼去掉头、尾、肠，切成4厘米长的段，洗净沥干；将姜和葱切片。部分。

2.炒锅大火烧热，加入植物油，至60%热时加入姜、葱炒香，然后加入带鱼，煎至两面金黄色，加入料酒、柏仁粉、无花果、盐、鸡精、加少许水煮至熟。

柏子仁烧带鱼

材质：

柏子15克，带鱼300克，生姜5克，植物油35克，鸡精2克，无花果（鲜）30克，料酒10克，葱10克，3根克盐。

实践：

1、新鲜无花果洗净，对半切开；将柏仁去油，磨成细粉；带鱼去掉头、尾、肠，切成4厘米长的段，洗净沥干；将姜和葱切片。部分。

2.炒锅大火烧热，加入植物油，至60%热时加入姜、葱炒香，然后加入带鱼，煎至两面金黄色，加入料酒、柏仁粉、无花果、盐、鸡精、加少许水煮至熟。

柏子仁烧蘑菇

材质：

香菇250克，柏子仁100克，精盐、味精适量。

实践：

锅中加入油，翻炒，加入盐、味精等调味料。

柏子仁烧鲫鱼

材质：

柏子15克，黄花菜30克（新鲜），料酒10克，葱10克，白糖5克，盐2克，植物油50克，薄荷叶30克（新鲜） ）、鲫鱼1条（300克）、姜5克、醋10克、酱油10克、鸡精2克。

实践：

1、新鲜薄荷叶洗净，切丝；将丝柏籽除去油份，磨成细粉；将新鲜黄花菜洗净，切成两半；鲫鱼宰杀后，去掉鳃、鳞、肠；将姜和葱切片。部分。

2、炒锅置旺火上，加入植物油，至60%热时，加入姜、葱炒香。加入鲫鱼，两面煎至焦黄。加入料酒和少许水，煮至熟。加入新鲜薄荷叶、柏仁、新鲜黄花菜、醋、糖、盐、鸡精、酱油，煮至熟。

松子仁烧香菇

材质：

香菇250克，松子100克，料酒、盐、味精、酱油、姜汁、湿淀粉、猪油、香油、高汤。

实践：

(1)香菇洗净，去蒂，切片，沸水中焯一下，捞出。将松子去皮，用刀抹平，拍至烂而不碎。

(2)炒锅烧热猪油，炒松子，加入香菇、味精、盐、料酒、酱油、姜汁、高汤，煮至香菇飘香，用湿淀粉勾芡，并倒入香油，从锅中取出，放入盘中。

柏子仁炖猪心

材质：

原料：柏仁15克，猪心250克，料酒、精盐、味精、葱、姜片、猪油、高汤适量。

实践：

1、猪心放入沸水中焯一下，去掉血水，捞出洗净。

2、柏仁去除杂质，洗净，放入猪心内。

3.锅置火上，烧热猪油，爆香葱、姜，加入料酒，将高汤倒入炖锅中，加入猪心、精盐、味精，蒸至猪心熟为止煮熟了。将其从笼中取出，挑出葱、姜即可食用。

影响

此菜具有养心安神、润肠通便的功效。

柏子仁茶

材质：

炒柏仁15克。

实践：

首先，将柏仁中的杂质剔除，除去剩余的壳和种皮，轻轻捣碎。每次用1015克，放入茶杯中，用开水冲泡，代茶饮用。

柏子仁炖猪心

材质：

猪心1个，柏仁15克。

实践：

将猪心洗净，将柏仁放入猪心内，水煎服，每周服两次。

柏子仁酸枣仁炖猪心

材质：

柏仁10-15克，酸枣仁10-15克，猪心1个。

实践：

将柏仁、酸枣仁放入猪心内，隔水炖服。

柏子仁烩鱼片片

材质：

柏子仁20克，鱼300克，芹菜250克，洋葱1130克，花生油、面粉、咖喱粉、精盐、酱油、胡椒粉各适量。

实践：

将柏仁洗净，加水煮沸取汁，备用；将鱼切片，加少许酱油腌制；将洋葱切成小片，将芹菜切成段。锅中放入花生油，小火煮沸，加入2汤匙面粉炒至焦黄；加入1汤匙咖喱粉与面粉一起炒3分钟，倒入柏子仁汁，加入适量水。加入洋葱和芹菜，煮。另锅烧热花生油，将浸过酱油的鱼片在面粉中卷起，入锅煎炸，然后倒入另一锅汤中，加精盐、酱油、胡椒粉调味，盖上锅盖焖熟。再过5分钟。

柏子仁粥

材质：

白子仁10-15克，蜂蜜适量，粳米1-2两。

实践：

一起煮成粥。