材质：

通心粉短条500克，橄榄油60毫升，柠檬汁5毫升，干罗勒碎约5克，黑胡椒约5克，西红柿2个，切碎，青椒1个，切碎，红洋葱1个，切碎，黄瓜1条，切粗片， 1 把黑橄榄，去核并切碎

实践：

1. 将一大锅水烧开，加入通心粉，煮至有嚼劲，沥干水，用冷水冲洗。

2. 在小碗中混合油、柠檬汁、罗勒和黑胡椒。

3.将煮熟的通心粉、西红柿、青椒、洋葱、黄瓜和黑橄榄放入大碗中，然后倒入准备好的调料，将果汁和沙拉充分混合。将沙拉放入冰箱冷藏30 分钟。

希腊风味通心粉沙拉

材质：

通心粉短条500克，橄榄油60毫升，柠檬汁5毫升，干罗勒碎约5克，黑胡椒约5克，西红柿2个，切碎，青椒1个，切碎，红洋葱1个，切碎，黄瓜1条，切粗片， 1 把黑橄榄，去核并切碎

实践：

1. 将一大锅水烧开，加入通心粉，煮至有嚼劲，沥干水，用冷水冲洗。

2. 在小碗中混合油、柠檬汁、罗勒和黑胡椒。

3.将煮熟的通心粉、西红柿、青椒、洋葱、黄瓜和黑橄榄放入大碗中，然后倒入准备好的调料，将果汁和沙拉充分混合。将沙拉放入冰箱冷藏30 分钟。

希腊通心粉沙拉 I

材质：

橄榄油120毫升、红酒醋120毫升、蒜粉11/2茶匙、干罗勒11/2茶匙、干牛至11/2茶匙、黑胡椒3/4茶匙、白糖3/4茶匙、熟肘子350克通心粉、 新鲜番茄15 个，对半切开、白蘑菇150 克，切片、红灯笼椒110 克、羊乳酪和山羊奶酪110 克、葱花50 克、黑橄榄110 克，去核、意大利辣味香肠片170 克，切厚条

实践：

1.取一个大碗，加入橄榄油、醋、蒜粉、罗勒、牛至、黑胡椒和白糖，搅拌均匀。加入煮熟的通心粉、切片蘑菇、西红柿、红辣椒、羊奶酪、葱、橄榄和意大利辣香肠。搅拌均匀。盖上碗并冷藏2 小时或过夜，然后食用。

意大利生奶油风味通心粉

材质：

材料：通心粉220克、培根30克、芦笋15克、圆蘑菇片15克、西兰花20克

实践：

1.将通心粉放入水中煮沸，煮的过程中加入适量的盐，煮好后取出。

2.锅中烧热色拉油，加入培根炒香。

3.加入芦笋和圆菇片，加盐和蒜末翻炒，加入少许鸡汤。

4.然后加入黄油和白胡椒。

5.最后加入牛奶和芝士酱。

6.倒入煮熟的通心粉，大火搅拌后盛入盘中，饰以几朵西兰花。

希腊风味牛肉汤

材质：

食材1：1.2公斤，食材2：1个，黄灯笼椒1个，红灯笼椒1个，土豆1个，洋葱1个，芹菜2个，食材3：丁香2颗，橄榄油2汤匙，红葡萄酒1/2杯，棕汤3杯、水3杯、巴西肉末少许、红辣椒粉1汤匙、咖喱粉1/2汤匙、盐少许、胡椒粉少许

实践：

(1) 将牛里脊肉切成丁，备用。将材料2中的所有蔬菜切成3厘米见方的片。将材料3 中的大蒜切片并放在一边。

(2)锅预热，加入橄榄油，爆香蒜片和洋葱，然后加入牛肉丁翻炒，倒入红酒，待酒精完全烧尽后，倒入棕汤、水和红酒。将辣椒粉和咖喱粉煮沸。

(3)煮沸后，转小火继续煮1小时，然后加入其他蔬菜，继续煮20分钟。

(4) 出锅前用盐和胡椒粉调味，放入汤盘中，撒上巴西猪肉碎。

希腊风味牛肉汤

材质：

牛里脊肉1块、红灯笼椒1个、土豆1个、洋葱1个、芹菜杆2根、大蒜2汤匙、红酒1/2杯、褐汤3杯、水3杯、巴西肉末少许、红辣椒粉1汤匙， 咖喱粉1/2汤匙， 盐少许， 胡椒粉少许

实践：

1.) 将牛里脊肉切成方块，放在一边。将材料2中的所有蔬菜切成3厘米见方的片。将材料3 中的大蒜切片并放在一边。

2.）锅预热，加入橄榄油，爆香蒜片和洋葱，然后加入牛肉丁翻炒，倒入红酒，待酒精完全烧尽，然后倒入棕汤，水和红酒。将辣椒粉和咖喱粉煮沸。

3.) 煮沸后，转小火继续煮1小时，然后加入其他蔬菜继续煮20分钟。

4.) 出锅前加盐和胡椒粉调味，放入汤盘中，撒上巴西猪肉碎。

希腊风味猪排

材质：

新鲜柠檬汁350毫升、橄榄油175毫升、大蒜6瓣，切片、盐约10克、干牛至90克、猪排900克（去骨）

实践：

1. 将柠檬汁、橄榄油、大蒜、盐和牛至放入一个可重新密封的大塑料袋中。密封袋子并摇动敷料直至完全混合。打开袋子尝尝。如果太酸，加一点橄榄油。如果酸味不够，可以再加一点新鲜柠檬汁。然后将猪排放入袋中，密封，翻动，让猪排沾上调料。将袋子放入冰箱腌制2至5小时。

2. 将烤架预热至中火。在烤架上刷上一层薄薄的油。将腌制好的肉取出，倒掉汁液，将肉放在烤架上，放入烤箱烤20至30分钟，中间翻动一次。您还可以根据自己想要的嫩度调整烘烤时间。

希腊风味烧鱿鱼

材质：

鱿鱼1公斤，剪掉触须，去除内脏，清洗干净切成圆片，2个中等大小的红洋葱，切碎，1个肉桂，5个整个丁香，2个肉桂叶，450毫升干红葡萄酒，75毫升橄榄油，红酒醋75毫升，新鲜黑胡椒约1克

实践：

1.取一个大锅，加入鱿鱼、洋葱、肉桂、丁香和肉桂叶。盖上锅盖，小火煮约10分钟。在烹饪过程中，鱿鱼会释放出水分。揭开锅盖，继续小火煮至汁液差不多收干。取出肉桂、丁香和月桂叶并丢弃。

2.锅中加入酒、橄榄油、醋和胡椒粉搅拌均匀。盖上锅盖，用小火煮约1 小时，期间不时搅拌。如有必要，在煮之前先打开盖子煮一会儿。待汤汁浓稠后，盛入碗中即可食用。

美味通心粉早餐

材质：

通心粉、火腿肠、生菜、水少许、生菜几片、酱油、盐

实践：

1.通心粉稍微洗净，火腿切块备用。

2.锅中热油，将火腿炒香，然后将通心粉翻炒几下。加入少量水，煮至通心粉变软并煮熟。加入几片生菜，炒至熟。加入酱油和盐调味。

美味通心粉

材质：

意大利面、什锦蔬菜丁、培根丁、番茄酱、盐、橄榄油、姜

实践：

1.将通心粉放入锅中煮。煮的时间越长，质地就越好。盛出并放在一边。

2.锅中放入橄榄油（也可以是食用油），先加入姜末

贝壳通心粉沙拉

材质：

带壳通心粉、金枪鱼罐头、黄瓜、洋葱、玉米、清淡沙拉酱、番茄酱

实践：

1、先将通心粉煮熟，用冷水冲洗干净，沥干备用；黄瓜、洋葱切丁，玉米粒焯水备用（洋葱切小块，加少许盐腌一下，不那么辣）。打开金枪鱼罐头，沥干水，将鱼切成小块。

2、根据自己的口味混合沙拉酱和番茄酱，调制酱汁。将所有材料和酱汁混合均匀后放入冰箱冷藏1小时即可食用。