材质：

小番茄5颗、黄瓜1/2根、豆芽适量、杏鲍菇1颗、胡萝卜1/4条、甜豆适量、香草醋汁适量

实践：

1.将圣女果、黄瓜、豆芽分别洗净，然后将黄瓜切块备用。

2. 杏鲍菇煮沸切片，胡萝卜切丁，甜豆去丝，分别焯水备用。

3.取一个容器，放入步骤1和步骤2的材料，淋上香草醋酱即可。

都会时蔬沙拉

材质：

小番茄5颗、黄瓜1/2根、豆芽适量、杏鲍菇1颗、胡萝卜1/4条、甜豆适量、香草醋汁适量

实践：

1.将圣女果、黄瓜、豆芽分别洗净，然后将黄瓜切块备用。

2. 杏鲍菇煮沸切片，胡萝卜切丁，甜豆去丝，分别焯水备用。

3.取一个容器，放入步骤1和步骤2的材料，淋上香草醋酱即可。

鲜虾时蔬沙拉

材质：

虾仁30克、芙蓉豆腐1片、生菜50克、紫甘蓝25克、头生菜15克、苜蓿芽10克、彩椒25克、蔓越莓干10克、吐司1/4片、芝士粉适量

实践：

1. 将虾洗净，去虾线，焯水至熟，待凉；芙蓉豆腐去掉多余的水，倒入盘中备用。

2、生菜、紫甘蓝、结球生菜洗净去皮切片，用冰水浸泡冷藏备用；苜蓿芽洗净备用；将彩色甜椒洗净沥干，切成长条备用。

3、吐司切去边角，切成1厘米的丁，放入已预热5分钟的烤箱，上下火170，烤8分钟左右，取出备用。

4、将虾放在芙蓉豆腐上，在芙蓉豆腐周围放上生菜、紫甘蓝、结球生菜、苜蓿芽和彩椒，然后撒上油煎面包块和芝士粉，最后淋上酱汁就可以了。

时蔬沙拉

材质：

甜豆适量、生菜适量、橙子1个、海带芽适量、玉米芽适量、小番茄适量、苜蓿芽适量、萝卜泥100克、橙醋汁适量

实践：

1、生菜洗净，一片片剥去皮；将玉米芽洗净，去掉多余的根；将橙子去皮，切成块；西红柿去皮；甜豆洗净，去掉粗筋；海带芽用水浸泡至软，沥干水分；苜蓿洗净，沥干花蕾，备用。

2、将橙醋汁与萝卜泥混合均匀，形成毛淋酱备用。

3. 将步骤1的材料混合并放在盘子上，然后倒入步骤2的酱汁。

地中海式扒时蔬沙拉

材质：

土豆500克（去皮切片）、洋葱2个（切条）、西葫芦2个（切条）、樱桃番茄500克、橄榄油4汤匙（60毫升）、香醋2汤匙（30毫升）、罗勒叶1汤匙（15克） ）（切丝）、盐1茶匙（5克）、白胡椒1/2茶匙（3克）

实践：

1.将所有蔬菜混合均匀，加盐和白胡椒调味，加入橄榄油拌匀。

2、平底不粘锅中火加热，将拌好的蔬菜放入锅中翻炒3分钟，取出放在烤盘上。将烤盘放入预热至200度的烤箱中间，烘烤15分钟。取出，倒入香醋和切碎的罗勒，搅拌。这道菜可以搭配烤香肠。

小诀窍

温馨提示：

这道菜可以搭配烤香肠一起吃，味道更佳。

营养补充站：

13克脂肪，6克蛋白质，32克碳水化合物，1126 kJ（270 kcal）

奶香时蔬沙拉

材质：

沙拉酱材料：芥末2茶匙10克、意大利黑香草醋6汤匙90毫升、橄榄油100毫升、帕尔玛芝士粉6汤匙90克、盐1/3茶匙2克、白胡椒1/3茶匙2克

实践：

1、沙拉酱的制作方法：将所有材料放入碗中，搅拌均匀。

2.沙拉准备：将意大利面片放入沸水中，中火煮约5分钟，取出用冷水冲洗。

3、中火将炒锅中的油烧热，将软软的面团放入深不锈钢勺中，做成漂亮的花边碗形状，然后放入油锅中，用小火煎炸。当它变成金黄色并且面团变得酥脆时。

4.将芝麻菜用冷水冲洗干净，沥干水分，放入碗中，然后加入切碎的萝卜和煮鸡蛋，然后将沙拉放入炒好的小碗中，倒入适量的沙拉汁，上面撒上小块核桃仁。

蓝钻大都会

材质：

3/2 盎司庞贝蓝钻杜松子酒、1 盎司柑橘利口酒、1 盎司蔓越莓汁、1/2 盎司青柠汁

实践：

1、将材料和冰块放入摇酒壶中，摇匀；

2. 倒入冰镇的马提尼酒杯中，并用橙皮装饰。

人人都会做的快手简式葡挞

材质：

蛋挞皮：缺飞饼两片（葱味）

实践：

A。挞皮的制作

1、将两张煎饼从冰箱中取出，解冻；

2、案板上撒少许面粉，将两个飞饼重叠，擀成方形面团。

3.将方形面片擀成圆柱体，擀紧；

4、擀好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏15-20分钟左右；

5、取出冷藏好的面团，切成12等份；

6取两小份，重叠，放在手指上；

7、将重叠的面团压平，揉在一起；

8.用拇指按压挞皮中心，旋转挞皮，用四指将挞皮捏成中间薄、边缘厚的圆片，比蛋挞稍大一些模具；

9. 将挞皮放入挞模中，边缘略高于挞模。

B. 挞馅的准备

1、取出蛋黄，放入盆中搅打；搁置；

2、锅中放入糖，加入炼乳；

3.搅拌均匀后加入牛奶；

4、小火加热，边加热边搅拌，直至糖溶解，即可关火；

5、冷却后倒入蛋黄液，搅打均匀；

6将烤箱预热至220度5分钟。等待期间，将准备好的馅料倒入挞模中至八十满，中小火烤20至25分钟。

小诀窍

1、将飞饼皮卷成筒状时，一定要卷紧，这样蛋挞皮最后的分层效果才好；

2、加热好的糖奶液一定要冷却后再加入蛋黄液，否则就成了蛋花汤；

3、馅料不要填得太满，七八份就够了，不然烤的时候很容易溢出来；

4.我用的一次性蛋挞模比较浅，质地软。烤的时候会歪斜，导致馅料流出来。如果可能的话，最好使用铝制蛋挞模具；

5. 如果蛋挞馅料已经上色到满意的程度，可以改用单下管加热，或者在上面加一个烤盘，避免馅料烤过头。

懒人都会做

材质：

材料：QQ糖（根据自己口味）

实践：

1.将QQ糖放入碗中

2.将沸水倒入盆中

3.将QQ糖放入热水中，用书或其他物体盖住QQ糖，再等待5至10分钟。只因为还好

三文鱼鲜蔬沙拉

材质：

三文鱼、小黄瓜、苹果、橙子、生菜、红甜椒、烤香草吐司面包屑、黑胡椒、橄榄油、沙拉酱。

实践：

1：三文鱼撒上适量的黑胡椒，盐和橄榄油腌制10分钟，然后水烧开，加入三文鱼蒸；

2：蒸好的三文鱼切成小块；

3：黄瓜、苹果、红灯笼椒切小片，生菜撕小片；

4：将所有材料混合均匀，加入适量橙汁，拌入沙拉酱即可食用。

小诀窍

1：三文鱼可以换成其他没有鱼刺的鱼排。请注意，用于沙拉的鱼应去除所有鱼刺；

2：可以自由搭配各种水果和蔬菜。可以购买现成的烤香草吐司面包，也可以自己将吐司面包切成小块，与橄榄油和香草混合，然后烧烤；

3：用生菜做沙拉时，提前用冰水浸泡15分钟，可以使生菜更脆，更美味；

4：沙拉酱可以是任何你喜欢的品种；

5：制作任何沙拉或凉菜时，请将水果和蔬菜中的水分尽可能沥干，以免影响口感，并确保立即搅拌并食用。

鲜虾杂蔬沙拉

材质：

虾、紫甘蓝、苦菊花、圣女果、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒

实践：

1、虾去壳去虾线，洗净，放入沸水中焯一下（加点油和盐），然后放入沸水中冷却，沥干备用。

2、紫甘蓝叶用盐水浸泡5分钟，冲洗干净，放入沸水中焯一下（加点油和盐）凉开水冷却，沥干，切丝。

3、苦菊花用盐水浸泡5分钟，洗净撕成小片；将樱桃番茄洗净，切成两块。

4、将以上材料混合在一起，加入适量橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉拌匀。

小诀窍

紫甘蓝可以生吃，但是我不喜欢太生的味道，所以就焯了一下，但是不能煮太久，不然营养会流失。