材质：

主料：排骨

实践：

1、先将排骨切成小块，洗净，菜心洗净切块；

2、将炒勺倒入水中煮滚，加入切好的排骨，汆烫后捞出；

3、勺子下底油，用葱丝、姜丝、大料烧开锅，加入红烧排骨，煮料酒，加入鲜汤，大火烧开，调好口味，小火煮小火煮至熟，加入枸杞，加入菜心，加入香油，舀入汤碗中。

枸杞炖排骨汤

材质：

排骨150克，枸杞10克，黑枣6颗，姜片8克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙

实践：

1.排骨切成小块；将枸杞放入外部分的水中浸泡至微膨胀，然后取出备用。

2.取汤锅，加入适量水，煮沸。将步骤1 中的排骨块放入沸水中，焯约1 分钟。取出来，洗净，放入电饭锅内锅中。

3、黑枣洗净后，将步骤1的枸杞、姜片和水加入到步骤2的电饭煲内锅中。

4、电锅外锅加2杯水后，放入步骤3的内锅，盖上锅盖，按下电锅开关，等到电锅开关跳起，小火煮约20分钟后，加入盐和米酒调味即可。

枸杞炖排骨

材质：

主料：排骨

实践：

1、先将排骨切成小块，洗净，菜心洗净切块；

2、将炒勺倒入水中煮滚，加入切好的排骨，汆烫后捞出；

3、勺子下底油，用葱丝、姜丝、大料烧开锅，加入红烧排骨，煮料酒，加入鲜汤，大火烧开，调好口味，小火煮小火煮至熟，加入枸杞，加入菜心，加入香油，舀入汤碗中。

枸杞红枣炖排骨

材质：

排骨、山药、枸杞适量、红枣少许、生姜几片

实践：

1.将排骨倒入水中，然后放入冷水锅中，加入山药（去皮切段）、枸杞、红枣、生姜，用大火煮沸；

2、关小火，放入电陶锅自动焖煮。只需在放入锅中之前加盐调味即可。如果不喜欢吃盐，吃的时候沾点生抽就可以了。

炖品系列：鱼胶枸杞炖瘦肉（咸）

材质：

1.鱼胶30克，2.瘦肉50克，3.枸杞10-20颗； 4、红枣或桂圆3-4颗； 5. 生姜2片

实践：

1、鱼胶加工：先将鱼胶浸泡至软化。预计需要10个小时。鱼胶越厚，需要的时间越长；

2、将加工好的鱼胶切成小块，约1-2厘米的一圈，越小越好，这样炖的时候味道能很快释放出来；

3、准备炖锅一个，水约1碗。将鱼胶、瘦肉、枸杞、红枣、姜片一起放入炖锅中，小火加水煮2小时。饮用前加少许盐，继续煮5分钟；

即饮，适合女性（尤其是坐月子的女性），有养颜补血的功效；

小诀窍

1.鱼胶又称鱼胶。一般来说，选择取决于鱼的种类。一般选择较厚的鱼胶，以淡黄色的为最佳。尽量不要选择龙鱼的鱼胶，效果不太好。如果颜色太白，可能经过化学处理；购买鱼胶时，用手掂量一下，选择稍干、稍厚的。

2、感冒、脾胃虚寒者不宜用此汤。

炖品系列：鱼胶莲子红枣枸杞炖品（甜）

材质：

1、鱼胶25克； 2、红枣5颗； 3、去核莲子5粒； 4、枸杞10颗； 5、冰糖5颗； 6、开水一碗；

实践：

1.将鱼胶浸泡在水中10小时，然后用开水烫两次，切成小条。

2、将鱼胶25克（小块）、红枣5颗、莲子5颗、枸杞10粒、开水一碗放入炖锅中，大火煮3小时，加入冰糖，煮10分钟。

枸杞炖鸽子

材质：

鸽子1只，枸杞20克，盐适量

实践：

1、鸽子清洗干净，用厨房剪刀切成几大块。

2、陶瓷锅中加入适量的水，煮沸，加入鸽子肉块，待水沸腾，撇去表面的浮沫。

3、加入枸杞，慢火煮1小时左右，加入适量盐略煮。

银耳莲子红枣枸杞炖雪梨

材质：

银耳、莲子、红枣、枸杞、雪梨、蜂蜜、水

实践：

1、雪梨切块，银耳、莲子、红枣、枸杞洗净扔入炖汤中，加水，小火慢炖。

2、两三个小时后，打开盖子，香甜可口的糖水就做好了。吃的时候加点蜂蜜，冰糖，或者糖桂花什么的。根据自己的喜好调整甜度。个人建议不要加太多糖。只有清淡甘甜的味道才是美味的。

牛大力枸杞炖鸡汤

材质：

老母鸡半只、牛肉适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量

实践：

1.将鸡肉切成块。

2、牛肉、枸杞洗净，锅中加水煮沸。煮两个小时。出锅前加点盐和鸡精调味即可。味道出来有点甜，很好。

牛奶枸杞炖银耳

材质：

银耳30克，枸杞适量，白糖或蜂蜜或原味适量，牛奶1盒，水1升

实践：

1、晚上行动：将银耳泡软，放入炖锅中。让大家小火煮，转小火。

2、早上作业：撒上适量枸杞，让大家炖10分钟。

3.吃之前加入牛奶，稍微搅拌一下，加蜂蜜调味就可以享用啦~大家早上好

小诀窍

1、牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花同食；喝牛奶前后1小时左右不宜吃橙子；牛奶和生鱼一起吃会中毒2.一般不宜过多食用枸杞服用茶类温补品，如龙眼、红参、大枣等3.即使不加糖还有蜂蜜，原味还是蛮不错的~！

淮山枸杞炖乌鸡

材质：

乌鸡1/4只，水2000c.c，山药5克，枸杞1汤匙，红枣6颗，姜1片，黄酒2汤匙，盐少许

实践：

1.乌鸡切大块，焯水。搁置。

2、取一个炖锅，加入水、乌鸡块、山药、枸杞、红枣、姜片、黄酒等材料，然后用一层保鲜膜封住炖锅口。

3.放入蒸锅，大火蒸1.5小时，取出加盐调味。