材质：

面粉270克、小苏打1茶匙、盐1茶匙、无盐黄油170克（室温）、白糖130克、淡红糖140克、鸡蛋2个、纯植物香草精1.5茶匙、MM巧克力适量

实践：

1.先将黄油打发，然后加入2种糖继续搅拌均匀。充分混合后，加入鸡蛋和香草精。将干成分混合均匀，然后加入湿成分并混合均匀。注：最终的混合过程大约需要几十秒。不要过度搅拌，否则成品饼干味道会很硬。

2. 将混合好的饼干材料放入铺有蛋糕纸的烤盘中，稍微压平，涂上MM巧克力，以180C烘烤约9-11分钟！注意：由于饼干在烘烤过程中会向四周膨胀，所以MM巧克力最好尽量填满。

博客上有完整图片和更多美食：

http://blog.sina.com.cn/u/2612544601

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巧克力曲奇饼干

材质：

面粉600克、黄黄油300克、鸡蛋6个、糖粉、可可粉适量

实践：

1、将鸡蛋打入搅拌桶中，加入适量糖粉，快速搅拌均匀。加入面粉、黄黄油、可可粉，中速搅拌均匀，备用，制成面糊。

2. 将面糊放入裱花袋中，在烤盘上挤成花朵形状。将烤盘放入预热20摄氏度的烤箱中，烘烤15分钟。煮熟后取出。

巧克力曲奇饼干

材质：

面粉270克、小苏打1茶匙、盐1茶匙、无盐黄油170克（室温）、白糖130克、淡红糖140克、鸡蛋2个、纯植物香草精1.5茶匙、MM巧克力适量

实践：

1.先将黄油打发，然后加入2种糖继续搅拌均匀。充分混合后，加入鸡蛋和香草精。将干成分混合均匀，然后加入湿成分并混合均匀。注：最终的混合过程大约需要几十秒。不要过度搅拌，否则成品饼干味道会很硬。

2. 将混合好的饼干材料放入铺有蛋糕纸的烤盘中，稍微压平，涂上MM巧克力，以180C烘烤约9-11分钟！注意：由于饼干在烘烤过程中会向四周膨胀，所以MM巧克力最好尽量填满。

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美味花生酱巧克力曲奇饼

材质：

白砂糖200克，花生酱260克，鸡蛋1个，KISSES牛奶巧克力适量，去掉小包装

实践：

1. 将烤箱预热至175度。

2. 将糖、花生酱和鸡蛋混合在一起。

3. 形成2.5 厘米的球，放在未抹油的烤盘上。注意：如果面团太粘，可将其放入冰箱半小时或直至不再粘手。

4.烤10分钟。然后取出饼干，趁热在每块饼干中间放一块KISSES巧克力。

双倍巧克力曲奇饼

材质：

黄油225克，软化，糖300克，鸡蛋2个，香草精10毫升，面粉250克，可可粉55克，小苏打3克，盐2克，半甜巧克力豆335克，核桃碎60克（可选）

实践：

1. 将烤箱预热至175度。

2. 将黄油、糖、鸡蛋和香草精放入一个大碗中，搅拌至起泡。然后将面粉、可可、小苏打和盐混合在一起。然后加入黄油混合物并搅拌均匀。然后加入巧克力豆和核桃肉。将茶匙大小的量放在未抹油的烤盘上。

3. 在预热的烤箱中烘烤8-10 分钟或直至熟透。让锅稍微冷却，然后将其取出完全冷却。

黑白巧克力曲奇饼

材质：

100克黄油

实践：

1.将黄油+糖混合，然后加入鸡蛋搅拌均匀

2. 慢慢加入其他材料搅拌成面团

3. 将面团搓成小球，稍微压扁。用叉子在表面制作图案。

4. 放入预热好的烤箱，150度，烤15~18分钟

5、冷却后保存。

巧克力曲奇饼

材质：

1：准备干料：

实践：

将干材料倒入湿材料中，搅拌均匀，然后加入2杯巧克力片，再搅拌几次。

分成大小均匀的9个蛋糕（也可以分成12个，只要每个都均匀即可），预热烤箱，铺平

铺好烘焙纸，放入饼干，190度烤10分钟。

柠檬曲奇巧克力曲奇

材质：

黄油175克、细砂糖50克、低筋面粉225克、牛奶少许、糖粉、柠檬汁、银珠、巧克力

实践：

1.黄油软化，加入糖，搅拌至奶油状。

2.筛入面粉，少许牛奶（约1汤匙），揉成很软的面团。

3、将面团放入饼干面团袋中，用粗糙的饼干面团尖，挤压成螺旋环形（推到油布上）。

4.烤箱预热至180度，烤约8-10分钟。烤箱取出后冷却

5.装饰：柠檬饼干：将糖粉加入少量柠檬汁中，搅拌成稀糊状。刷上饼干并用小银珠装饰。巧克力曲奇：将一小块黄油放入巧克力块中，隔水加热，待其融化，然后将曲奇浸入巧克力溶液中。

巧克力曲奇

材质：

无盐黄油250克、低筋面粉420克、鸡蛋2个、细砂糖70克、糖粉100克、黑巧克力120克

实践：

1.黄油室温软化，加入糖打匀，然后加入糖粉打匀

2、分几次加入打散的蛋液，打成均匀的油状蛋糊。

3.将黑巧克力隔水融化，冷却后倒入蛋糊中搅拌均匀。

4.筛入面粉，用橡皮刀切拌均匀成面糊。

5.将面糊装入裱花袋中，直接将花朵裱花在烤盘上

6.烤箱预热180度，烤18-20分钟左右

巧克力曲奇

材质：

黄油100克、低筋面粉240克、专用奶粉5克、盐适量、糖100克、可可粉15-20克、牛奶2-3汤匙

实践：

1.黄油室温软化，切成小块。加入糖，搅拌直至变成羽毛状。筛入面粉，加入盐、奶粉和可可粉。拌匀备用（如果不想软化，可以放入微波炉加热至融化，放入冰箱冷藏10秒，取出1分钟，加入糖拌至羽毛状） ）。

2.加入牛奶搅拌均匀，然后加入面粉，搅拌均匀，静置10分钟。

3、根据个人喜好选择合适的裱花嘴，将面糊倒入裱花袋中，在烤盘上铺上油纸。

4、油纸上挤出饼干形状，烤箱180度预热10分钟。

5.放入烤箱中层，180度烤12-15分钟。

小诀窍

烤好后，放置一会儿再吃，这样就不会太热了~~~

爱情滋味巧克力曲奇

材质：

黄油60克、面粉70克、黑巧克力50克、糖30克、蛋黄1个

实践：

1.黄油室温软化，加入糖，搅打。

2.将蛋黄一点点加入搅打好的黄油中，搅拌均匀。

3.用刀将黑巧克力刮成细粒。

4. 筛入面粉，与巧克力粉一起加入2。

5. 用勺子舀到铺有锡纸的烤盘上，用叉子压出波纹。

6.烤箱预热至180度，烤约15-18分钟。