本篇文章给大家谈谈海底捞火锅底料可以煮鸭肉吗，以及海底捞火锅底料可以做水煮鱼吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享海底捞火锅底料可以煮鸭肉吗的知识，其中也会对海底捞火锅底料可以做水煮鱼吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 怎么焖鸭子好吃？

1、怎么焖鸭子好吃？

简单又好吃的焖鸭的做法步骤

步骤 1：半只鸭子砍成块备用（人多可以用一只）其他配料可以适当的增加，砍多大块根据自己喜好

步骤 2：蒜头，姜片，香菜头切好备用

步骤 3：香菜，蒜苗切段备用

步骤 4：然后起锅烧油，把蒜头，姜片，香菜头，八角，香叶，桂皮放下去煎出香味，（香叶，桂皮我没有了，所以没有放，放了点花椒一起）

步骤 5：爆香后放入砍好的鸭肉翻炒2分钟左右

步骤 6：然后放耗油，鸡粉，料酒，酱油，盐，生抽下去翻炒2-3分钟入味（盐少放点，因为生抽，蚝油有味道的，多放会咸）

步骤 7：入味后加入适量的清水差不多末过鸭肉即可，然后盖上盖子大火烧开转小火继续焖30分钟左右（中途需要翻）

步骤 8：10分钟后看到水还有点多的时候不用怕，把火开大一点，盖上盖子继续焖，喜欢吃软一点的可以焖久一点，一般30分钟也差不多了

步骤 9：时间到了就开大火收汁（收汁的时候比较容易干所以要注意翻炒，小心没汁了哦）留点汁才好吃

步骤 10：汁看着收的差不多了就放蒜苗，香菜下去炒熟就可以出锅。

用料

老冰糖 5-6克

八角 3-5个

桂皮 1小块

香味 2片

花椒 小半把

青红辣椒 各2-3个

海底捞牛油火锅底料 10-15克

鸭肉 0.5-1只

步骤 1

剁好的鸭子洗干净空干水待用 炒锅放油，要稍微多点（带皮的就可以少放点，因为皮下炒的时候会有油溢出来） 油烧到五层热，放大概10克老冰糖，然后十来片生姜，一两片香味，一小块桂皮，3-5个八角，用小火煸香后改大火倒入备用的鸭子翻炒

步骤 2

翻炒没有什么水的时候再加一小把花椒，然后加一点盐，继续翻炒香，收汁前再放一点海底捞的火锅底料（大概15克）一起继续翻炒，如果感觉有点干就喷点啤酒

步骤 3

这个从鸭下锅炒的过程要长点，一定要把鸭煸的香香的 然后倒入一罐啤酒，再加小半碗水，烧开后煮几分钟再丢一把干辣椒，然后翻匀倒入高压锅，上汽后改中火压12-15分钟，别让干锅了就行

步骤 4

反正最后正好剩一点点油汤汁先倒入炒锅，把青红辣椒放进去，再把鸭肉盖辣椒上焖半分钟再大火翻炒收汁出锅

到此，以上就是小编对于海底捞火锅底料可以煮鸭肉吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于海底捞火锅底料可以煮鸭肉吗的1点解答对大家有用。