材质：

秋葵500克、咖喱粉1汤匙、固体酸奶150克、番茄酱1汤匙

实践：

1.) 将所有调味料混合在一起制成咖喱酸奶酱。

2.）将秋葵头上的硬茎剪掉，放入沸水中焯2分钟左右，取出，冲洗干净沥干备用。

3.) 将秋葵放在盘中，食用时沾上咖喱酸奶酱。

咖哩优格秋葵

材质：

秋葵500克、咖喱粉1汤匙、固体酸奶150克、番茄酱1汤匙

实践：

1.) 将所有调味料混合在一起制成咖喱酸奶酱。

2.）将秋葵头上的硬茎剪掉，放入沸水中焯2分钟左右，取出，冲洗干净沥干备用。

3.) 将秋葵放在盘中，食用时沾上咖喱酸奶酱。

咖哩优酪焗蛋

材质：

洋葱碎20克，蒜碎10克，咖喱粉20克，高汤10cc，煮鸡蛋2个，均匀无糖酸奶10克，芝士丝40克，橄榄油少许

实践：

1.取锅，加入橄榄油烧热，加入切碎的洋葱和大蒜炒香。加入咖喱粉和高汤，煮沸。入锅前加入统一无糖酸奶，搅拌均匀备用。

2. 将煮熟的鸡蛋切成两半，均匀倒入步骤1的酱汁，均匀撒上芝士丝，放入烤箱以220C烘烤约10分钟，直至外观呈金黄色。

香椰优格咖哩汤

材质：

洋葱碎40克、蒜碎8克、月桂叶1片、鸡肉片100克、咖喱粉3/2汤匙、黄油30克、鸡汤800、椰奶50、酸奶50、糖适量、盐适量

实践：

1. 取锅，用小火将洋葱、大蒜和月桂叶与黄油一起炒香。

2.加入鸡肉片和咖喱粉炒香。加入高汤和椰奶，煮沸。

3. 加入糖和盐调味，继续煮5分钟，最后加入酸奶拌匀。

鸡肉优格咖哩饭

材质：

洋葱1/4个、土豆1/2个、生香菇2朵、平菇3朵、三色灯笼椒各1/8个、蒜3颗、鸡柳2片、咖喱粉3/2汤匙、优质橄榄油5汤匙

实践：

1. 洋葱切粒，土豆切粒，生香菇切片，平菇切片，三色灯笼椒切粒，大蒜切末，鸡柳切片。用橄榄油用中低火炒香大蒜、洋葱和土豆。

2. 加入生香菇、平菇、咖喱粉和鸡柳炒香。

3.加入三色灯笼椒炒1分钟。最后加入酸奶和适量的水，小火煮至浓稠。

优格咖哩鸡饭

材质：

大鸡腿1个、土豆1个、洋葱1/4个、葱末1茶匙、蒜末1/2茶匙、椰奶100、水150、原味酸奶5汤匙、色拉油2汤匙、香米饭1碗、蜂蜜咖喱块1块、盐1/2茶匙、细砂糖1/2茶匙

实践：

1、鸡腿切成小块，焯水，用水洗净；将洋葱去皮并切片；将土豆去皮并切成方块，放在一边。

2.锅烧热，倒入色拉油，加入蒜末和葱末，小火炒香。加入步骤1 中的鸡腿，炒3 分钟。

3. 加入步骤1至步骤2的马铃薯块、水、椰奶、盐和细砂糖，小火煮10分钟。

4. 加入步骤1 中的洋葱片和蜂蜜咖喱块，煮至咖喱块融化。最后，加入酸奶并煮沸。与香米饭和米饭一起食用。

咖哩黄瓜优格酱

材质：

原味酸奶100克、黄瓜1根、鲜奶油2汤匙、咖喱粉1茶匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙

实践：

1.将黄瓜洗净，切成细丝备用。

2. 将步骤1的黄瓜末与所有材料和调味料混合均匀。

优格咖哩炖牛腱

材质：

材料：熟牛筋1个、洋葱1个、土豆1个、九层挞1个、面酱300克、蜂蜜1汤匙、原味酸奶1盒

实践：

1、洋葱切丝，土豆切丁，煮熟的牛筋切丁，咖喱块切块备用。

2、取干锅，加入意大利面酱、适量水、洋葱、土豆和牛筋煮沸。然后加入咖喱粉并搅拌均匀。

3.然后转小火继续煮10分钟，然后加入压碎的咖喱块煮至融化，加入酸奶和蜂蜜拌匀，然后加入九层宝塔拌匀即可完成。

芦笋秋葵炒洋葱

材质：

芦笋、秋葵、蒜末、盐、海鲜酱、甜面酱

实践：

1.这是一道非常容易做的菜。将大蒜切末，加入芦笋和秋葵，翻炒片刻；

2.煮熟后，加入盐，搅拌均匀。还可以加一些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，搅拌几下，装盘即可。

小诀窍

稍后放洋葱圈，防止洋葱圈煮过头，而且味道仍然鲜美。

香肠炒秋葵

材质：

秋葵、香肠、蒜末

实践：

1、秋葵切段，培根香肠切片；

2、先将香肠炸好备用；

3、另起锅，加入蒜末，将秋葵炒至七十八岁左右，加盐翻炒，然后加入香肠，装盘，就完成了！

番茄炒秋葵

材质：

秋葵20颗、盐适量、西红柿2个、蒜末适量

实践：

1、将秋葵的尾部（看起来像小帽子的那一端）剪掉，然后斜切成片；将西红柿切成小块；

2、中火烧热油，加入一半蒜末，炒香后加入秋葵、西红柿，中小火翻炒；

3、炒2、3分钟后，加入盐和剩余的蒜末（如果西红柿水比较少，炒的过程中可以加一点水）。待秋葵变软后，即可从锅中取出。