材质：

材料：小龙虾适量，啤酒一罐

实践：

详细步骤：

1、处理小龙虾时戴一次性手套。如果龙虾太脏，就用手捞起来即可。等待的时候会心痒痒的！将龙虾的头、脚、身体两侧的须都切掉。尾巴上的筋没了！用小刷子刷洗干净！

2.准备姜片、红辣椒、蒜片和辣味调味料

3.锅烧热，加入食用油，放入蒜片、姜片、辣椒粉炒香！

4、干辣椒适量，辣味调料半包。将调味料和油炒香！

5.加入小龙虾、一小勺鸡精、白糖、半小勺盐。十三种香水，用量恰到好处！翻炒均匀

6、倒入一罐啤酒去除腥味。啤酒比料酒好喝！

7.盖上锅盖，中火煮十分钟左右。接管火并收集汁液。撒上红辣椒和葱，翻炒！

小诀窍

1、先炒，后煮，收汁。

2.吃完龙虾剩下的汤可以用来煮面条，超级好吃！

3.欢迎美食朋友添加我个人V信huxi1900，我每天都会在朋友圈分享美味菜谱！

小龙虾怎么做才好吃？这个秘诀请记住！

材质：

材料：小龙虾适量，啤酒一罐

实践：

详细步骤：

1、处理小龙虾时戴一次性手套。如果龙虾太脏，就用手捞起来即可。等待的时候会心痒痒的！将龙虾的头、脚、身体两侧的须都切掉。尾巴上的筋没了！用小刷子刷洗干净！

2.准备姜片、红辣椒、蒜片和辣味调味料

3.锅烧热，加入食用油，放入蒜片、姜片、辣椒粉炒香！

4、干辣椒适量，辣味调料半包。将调味料和油炒香！

5.加入小龙虾、一小勺鸡精、白糖、半小勺盐。十三种香水，用量恰到好处！翻炒均匀

6、倒入一罐啤酒去除腥味。啤酒比料酒好喝！

7.盖上锅盖，中火煮十分钟左右。接管火并收集汁液。撒上红辣椒和葱，翻炒！

小诀窍

1、先炒，后煮，收汁。

2.吃完龙虾剩下的汤可以用来煮面条，超级好吃！

3.欢迎美食朋友添加我个人V信huxi1900，我每天都会在朋友圈分享美味菜谱！

酱牛肉怎么做才好吃

材质：

牛筋1000克

实践：

1. 将香料用纱布紧紧包住，然后浸泡在水中。

2.加入调味料（如果没有的话可以用鲍鱼汁代替，糖色和鲍鱼汁超市都有卖）

3、选择新鲜的牛筋肉，将大块肉按照明显的筋膜分成大小均匀的自然块。

4、牛筋去掉多余的筋和脂肪，放入冷水锅中。加一半花雕酒。用大火煮沸，然后降至中火。撇去浮沫，焯水三分钟。取出并浸泡在冷水中。去掉表面的肉末残渣，锅里焯水的汤水不要倒掉，备用。

5. 用纱布或油篦子过滤肉焯汤，然后加入调味料和香料包煮沸。加入洗净的牛腿肉，大火煮沸，撇去浮沫，加入剩余的花雕酒，转小火。打酱一个小时。根据牛肉的嫩度设定时间。可以时不时用筷子扎一下。如果没有血出来，就基本完成了。

6、当牛肉酱煮到80%左右时（可以用筷子挖进去，但不容易拔出来），就可以把牛肉出锅了。

7. 牛肉还没有完全入味，所以不能立即食用。最好让味噌汤稍微冷却后再将牛肉浸泡两个小时或过夜。

8、调好的牛筋最好冷藏，待肉质紧实后再用刀切片。这会给你带来更好的肉的味道和质地。吃的时候可以用蒜泥、生抽、醋、香油配制蒜酱来蘸，也可以直接淋点味噌汤在肉片上。

鸡柳怎么做 怎么做油炸鸡柳

材质：

上等鸡胸肉、丰聚恒鸡柳腌料、鸡柳专用木薯淀粉、面包糠、食用油、水、鸡蛋

实践：

1.先将鸡胸肉切成细条备用。

2、按比例加入一定量的水、腌料、木薯淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。

3、加入切好的肉条，搅拌均匀，腌制10-12小时。

4.将每条肉条均匀地裹上面包糠，准备煎炸。

5、将油加热至120--150度，加入腌制好的肉条，煎30秒左右。

6.在炸好的肉条上撒上你最喜欢的孜然面、辣椒面或椒盐面。

7.美味的鸡柳就做好了。

腊肉怎么做好吃

材质：

培根、西兰花、食用油

实践：

将培根洗净，然后用刀切成片（最好不要太厚，容易煎），装盘。将西兰花洗净，然后切成小块，放在盘子上。将油放入锅中。油热后，将切好的腊肉倒入锅中翻炒。肉煮熟后，将切好的西兰花倒入锅中，与肉一起炒。西兰花煮熟后，就完成了。盘子。这样，一道色、香、器俱全的美味佳肴就出来了。更多美食请关注www.ah88new.com或QQ455892872

香肠怎么做好吃

材质：

香肠、豆类、食用油

实践：

将香肠洗净，然后用刀切成片（最好不要太厚，容易煎），装盘。将豆子洗净，放在盘子里。将油放入锅中。油热后，将切好的腊肉倒入锅中翻炒。肉熟后，将切好的豆角倒入锅中，与肉一起炒。豆子煮熟后，就可以把它们放在盘子里了。这样，一道色、香、器俱全的美味佳肴就出来了。更多美食请访问www.ah88new.com或QQ455892872

怎么做香脆辣鸡腿

材质：

1、鸡腿：500克

实践：

第一步：先将鸡腿洗净，按照调料：冷水：鸡腿=3：10：100的比例混合，将鸡腿浸入腌料中。

步骤2、为了获得更好的口感，建议您将腌制好的鸡腿放入冰箱腌制12-24小时。

第三步：水和炸粉按比例混合成浆，将腌制好的腿放入浆中，沥干多余的浆，直至不再滴浆（不要沥得太干净）

第四步：再取一些炸面粉，将打好的鸡腿沾上干面粉，用手按一下，确保沾满面粉，然后抖掉多余的面粉。

第五步：将食用油加热至170-200摄氏度，加入鸡腿，开始煎约10分钟（具体时间由你决定）

小诀窍

炸鸡腿时，油温不宜太低或太高，否则不够酥脆。

水果粥怎么做？

材质：

清新淡雅的水果粥

实践：

西瓜粥原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。做法：1、西瓜去籽切块，西米泡软，橙饼切成细条。 2、将去籽的西瓜瓤、冰糖、橙饼放入锅中煮沸。 3.加入泡好的西米一起煮。功能：具有清热消暑、除烦止渴、解酒降压等功效。仙人掌粥原料：仙人掌10个，粳米100克，冰糖适量。做法：1、将仙人掌捣烂，然后去渣（或煮汁去渣），留汁。 2、将洗净的大米、冰糖放入仙人掌汁中煮成粥。功能：具有清热解毒、消食和胃的功效。香蕉粥原料：香蕉3根，糯米100克，冰糖适量。做法： 1. 将香蕉去皮，切成方块。 2、将大米放入沸水锅中，加入去皮的香蕉丁和冰糖，煮成粥。功能：清热润肠，和胃健脾。番茄粥原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。

水果粥

做法：将糖、去皮的番茄丁、西米（泡水至膨胀）放入锅中煮沸，加入玫瑰酱即可食用。功能：清热解毒，凉血平肝。枇杷粥材料：枇杷6个，西米50克，白糖、水适量。做法：1、枇杷洗净，西米泡软。 2、将枇杷、西米、白糖放入水中煮粥食用。功效：润肺止渴，止咳下气。将芒果粥和糯米洗净，加水煮半小时。加入去皮去核的芒果和冰糖，再煮5分钟。它又甜又软。益胃止咳、利尿化痰。鲜荔枝粥：鲜荔枝、糯米、冰糖洗净。将糯米洗净，加水煮半小时。加入去皮、去核、切碎的荔枝和冰糖，继续煮10分钟。服务。此粥补肝、肾、气、胃。山楂粥：取新鲜山楂10个，洗净，剖开，去核。另取粳米500克，与山楂一起放入高压锅中，加适量开水，盖上锅盖，煮约20分钟。待其自然冷却后再打开盖子食用。但不宜久存，应及时食用。山楂粥酸、香、糯，能解渴、解渴。非常适合盛夏食用。如果用高压锅煮，可以保持无氧状态，尽可能保留山楂的有效成分。樱桃橘子粥将糯米（粳米）洗净，加适量水。去除樱桃的茎并切成小方块。将橙子去皮、去核，然后将每片切成三小段。当粥煮沸且浓稠时，加入樱桃丁和橙子丁。加入一些桂花和冰糖，搅拌均匀。饭前喝粥比饭后喝粥更好。综合水果粥。材料：大米（蒸熟）：200克。辅料：苹果50克，菠萝50克，葡萄干20克，红茶3克，调味料，盐2克，胡椒粉2克，奶油20克。做法1.苹果洗净，去核，切成小块。 2.将每个菠萝片切成6小块。 3、葡萄干用红茶浸泡，变软后取出。 4. 将黄油倒入锅中融化，加入苹果、菠萝和葡萄干略炒，然后加入5克高汤煮沸。 5.最后加入白米和水，小火煮约1分钟，加盐和胡椒调味。 [1]不宜与米饭（蒸）相克的食谱：米饭不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。苹果：苹果不宜与水产品同食，会引起便秘。葡萄干：服用螺内酯、氨苯蝶啶、补钾时，不宜同时食用葡萄干等含钾量高的食物，否则易引起高钾血症、胃肠痉挛、腹胀、腹泻、心律失常等。红茶：不要用茶来服药；服药前后1小时内不要喝茶。人参、西洋参不宜与茶同食。避免喝浓茶解酒；避免饭前喝茶；避免饭后立即喝茶；女生应避免喝浓茶

http://baike.baidu.com/view/181998.htm

自制大酱怎么做

材质：

玉米粉、大豆

实践：

首先，制作酱料：使用玉米粉。原因是颜色漂亮。一般比例是2斤玉米：3~4斤大豆。将玉米用小火炒熟，然后放入沸水中焯一下。将烫好的玉米面糊用手搓成球状。一定要压实，最后浸入一些冷水中，使表面光滑。后来据我可爱的妈妈说，这时候如果在表面放点干玉米面，就不容易裂了。将玉米球放在通风的地方，最好在下面有东西支撑。经常翻动它。当它变得很轻时，表面的缝隙中就会长出白色的毛发。我最讨厌的是我的头发总是呈金黄色：我怀疑是黄曲霉毒素。

其次，将黄豆按照比例用水泡一天，然后煮至软。如果喜欢酱汁细腻的话，可以用搅拌机，也可以稍后和酱汁一起捣碎，同样会碎成碎片。

三、将酱酵清洗干净，掰开，刷去毛，然后用凉水浸泡，与黄豆一起放入，加盐、味精、花椒粒等，放在太阳下晒一下，翻炒一下每天下来两次。大约需要几个月的时间。

尝起来很美味。只要经常晒太阳，用几年就没问题。

玫瑰卤酒怎么做

材质：

除臭酒精2.2升、柠檬酸5克、玫瑰香料2升、杨梅（或胭脂红）0.1克、白砂糖1600克、甘油20克、蒸馏水8升

实践：

1、先取出干净的锅，加入脱臭酒、甘油和玫瑰香料，加入适量热水，搅拌均匀备用。

2、用少量60温水溶解柠檬酸，然后加热至75~80，冷却、过滤。

3、取出干净的锅，放入糖，用蒸馏水溶解，然后过滤，得到糖液。

4.取一个干净的容器，放入糖，然后倒入酒精混合物，搅拌，然后加入杨梅和溶解的柠檬酸，不断搅拌。

5、然后放入贮藏桶中保存23个月，过滤，除去残渣即得酒液，即可饮用。

来自：www.ynttc168.com

土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？

材质：

材料：猪排300克，土豆150克，生姜10克，花椒10克，八角2个，葱2根。

实践：

方法：

1、新鲜脆骨猪排切成3厘米长的段；将土豆切成3厘米的块。将大葱切成4厘米的段。

2、锅置大火烧热，加入油至8分热；加入猪排翻炒；加入盐、胡椒粉、姜片、八角、西洋菜、酱油炒至出味出油；关掉暖气。

3、将锅中的排骨转入高压锅，加入30毫升水没过猪排；盖上锅盖，用大火煮沸；降低至中火和中压25分钟。

4. 打开盖子，加入土豆，煮至达到蒸汽压力，煮5分钟。打开盖子，加入味精调味，盛入碗中；撒上葱花即可食用。

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