材质：

花生30克、白芝麻65克、松子45克、蒜泥35克、香油1/3杯、盐1/2茶匙、味醂3汤匙、糖2茶匙、4粒汤匙浓酱油

实践：

将花生、白芝麻、松子炒或烤至香味浓郁，呈浅金黄色，与蒜蓉一起磨成泥，加入所有调味料拌匀即可。

蒜香坚果酱

材质：

花生30克、白芝麻65克、松子45克、蒜泥35克、香油1/3杯、盐1/2茶匙、味醂3汤匙、糖2茶匙、4粒汤匙浓酱油

实践：

将花生、白芝麻、松子炒或烤至香味浓郁，呈浅金黄色，与蒜蓉一起磨成泥，加入所有调味料拌匀即可。

蒜香坚果酱

材质：

配料：花生30克、白芝麻65克、松子45克、蒜酥35克

实践：

1. 将生白芝麻和松子炒香或烤至浅金黄色。

2.然后将蒜泥一起磨成泥，然后加入所有调味料搅拌均匀即可。

虎年坚果果酱乳酪饼

材质：

奶油芝士227克，黄油113克，香草精适量，蛋糕粉375克，细砂糖120克，泡打粉12茶匙，果酱适量，开心果适量，鸡蛋2个（分一粒）蛋清刷面团），

实践：

1.1.黄油和奶酪室温软化后，放入较大的容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至颜色变浅（图1.2） 2、加入蛋液（一颗全蛋+一颗蛋黄）分批打匀。打发后加入几滴香草精继续搅拌均匀（图3）

2.4.用抹刀将混合物搅拌成碎屑，然后倒在案板上揉成球状（不要揉太多，以免筋）。如果案板较小，可以将其分成几个部分（图5）。 5.均匀分成8份，揉成长条。条。我的烤箱小，所以份量比较多，不然烤不出来（图6）

3.6.取一份，用擀面杖擀成椭圆形。不要做得太薄，因为你必须在中间压痕（图7）。 7、用手指在面团中间压出一个凹槽，表面刷上蛋清（图7）。 8）8.中间填入蓝莓果酱，不要太多，不然会溢出来（图9

4.9.将开心果包好（图1），放入塑料袋中，用擀面杖擀碎（图2）。 10、将开心果撒在面片上，轻轻压平（图3），放入预热好的烤箱中烘烤。

综合奶油坚果酱

材质：

黄油300克、白葡萄酒2汤匙、杏仁50克、核桃50克、花生50克、巴西肉末1汤匙、百里香1茶匙、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙

实践：

1、将杏仁、核桃、花生等坚果放入烤箱，以160烘烤至香味四溢，取出晾凉，然后放入食品加工机中磨碎。

2.将软化的黄油与盐、黑胡椒、百里香、罗勒、白葡萄酒和方法1混合，搅拌均匀。

坚果果酱乳酪饼

材质：

奶油芝士227克，蛋糕粉375克，黄油113克，果酱适量，开心果适量，鸡蛋2个，香草精适量，细砂糖120克，泡打粉1/2茶匙

实践：

1.材料：奶油芝士227克，鸡蛋2个（分开一个蛋清刷面团），黄油113克，香草精适量，蛋糕粉375克，细砂糖120克，1/2茶匙泡打粉适量，果酱适量，开心果适量

2.烘烤：170度，烤箱预热，中层30分钟

3、准备：黄油和奶酪室温软化，放入较大的容器中。加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至颜色变浅。

4、分批加入蛋液（1个全蛋+1个蛋黄），搅打均匀。打发后加入几滴香草精继续搅拌均匀=、3、筛入低筋面粉和泡打粉

5.用抹刀将混合物搅拌成碎屑，然后倒在案板上揉成球状（不要揉太多，以免筋）。如果案板较小，可以将其分成几个部分。

6.分成8等份，擀成长条。我的烤箱小，所以份量比较多，不然烤不出来。

7.取出一份，用擀面杖擀成椭圆形。不要把它做得太薄，因为你仍然需要在中间做一个压痕。

8、用手指在面片中间压出凹槽，表面刷上蛋清。

9.中间填入蓝莓果酱，不要太多，不然会溢出来。

10、将开心果包好，放入塑料袋中，用擀面杖敲碎，压碎。

11.在面团周围撒上开心果，轻轻按压，放入预热好的烤箱烘烤。

12. 烤好后，稍稍冷却，即可切条装盘。

燕麦坚果小饼

材质：

燕麦片1杯、面粉2杯、糖1杯、黄油100克、核桃半杯、鸡蛋2个、泡打粉1茶匙、细盐

实践：

1、黄油室温软化，加入糖，搅打（我加了三次糖）至软化，糖基本融化；

2、加入鸡蛋，再次搅打均匀，然后筛入面粉和泡打粉，再次搅打均匀；

3.核桃切碎（我用的是碎核桃，又切碎了，整个核桃被做成了琥珀色的桃仁，我感觉切得太细了，所以颗粒稍大一些更好）。将它们与燕麦和葡萄干一起添加并混合均匀。

4. 用小圆勺舀出等量的面团，放在铺有锡纸的烤盘上。用勺子背面将其压成扁平的蛋糕，点尽可能薄。

5、最后放入烤箱180度25分钟。时间到后，在烤箱中停留一段时间，然后取出放在烤架上冷却。

多味烤坚果

材质：

坚果适量、盐适量、红辣椒粉适量、姜粉适量、橄榄油适量、白砂糖适量、蜂蜜适量

实践：

1. 将烤箱预热至200 摄氏度（约400 华氏度）。将坚果和橄榄油混合，放在烤盘上，尽可能铺成一层。烘烤8-10 分钟，或直至散发出香味。

2、可以把中间的烤盘拿出来，前后倒一下，这样会更均匀。

3.将烤好的坚果放入干燥的大容器中，撒上盐、姜粉、辣椒粉和白糖，搅拌均匀。

小诀窍

1、坚果：我比较喜欢杏仁、核桃、腰果。 2. 只需将一小勺橄榄油加入两杯坚果中即可。如果不喜欢橄榄油的味道，可以用其他植物油，甚至黄油（我个人觉得会油腻）。撒一点姜粉和辣椒粉，特别是姜粉，不要加太多。糖、蜂蜜和盐也是如此，只是一点点。但如果放多了，也不会说不能吃。蜂蜜的作用是让调味品更好地粘附在坚果上。如果你喜欢肉桂粉，也可以加一点。

坚果玉米小酥饼干

材质：

黄油50克，细砂糖40克，低筋面粉80克，细玉米粉30克，蛋黄1个，核桃碎1把，白芝麻1把，黑芝麻适量葡萄干

实践：

1. 黄油室温软化，加入糖，搅打至发白、蓬松。波子曾告诉：打发黄油对于饼干的酥脆也有很大关系。

2.加入蛋黄打匀，筛入低粉和玉米粉，加入核桃、芝麻和葡萄干拌匀。不要剧烈搅拌。我没有采取详细步骤。这很简单。

3.然后分成小剂子，擀成圆形或压扁，按自己喜欢的形状。

4.以180度烘烤约25分钟，然后放在烤架上冷却。我的烤箱和大家的不一样，所以时间和温度可以自己调整。

坚果松饼

材质：

BettyCrocker姜饼蛋糕Co250克、鸡蛋1个、坚果少许、植物油适量

实践：

1. 将所有材料放入大碗中，按顺时针方向搅拌均匀。

2. 烤盘上均匀涂上一层油，将姜粉糊搓成小球，逐个放在烤盘上。

3.将烤盘放入烤箱，150度烤15分钟。

意大利坚果饼干

材质：

黄油50克、细砂糖50克、盐1/4勺、低筋面粉250克、小苏打1/8勺、全蛋1个、开心果、杏仁等坚果100克

实践：

1.黄油提前室温软化，直至用手指压出小坑。将烤箱预热至170度。

2. 将糖和盐加入黄油中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

3.加入过筛的面粉和之前打散的鸡蛋。

4、用手抓匀，然后倒入所有坚果。继续用手揉捏，直到面团光滑不粘手。

5. 将面团擀成约5厘米厚的长方形，放入烤箱170度烤20分钟至中熟，取出。

6、面团完全冷却后，切成1厘米左右厚的片，放入预热好的烤箱150度，再烤15-20分钟即可干燥。

小诀窍

1.如果喜欢紧实的口感，则不需要添加小苏打。 2.根据自己喜欢的口味添加坚果，如花生、核桃、澳洲坚果。准妈妈多吃坚果对宝宝有好处。 3、烤好的面团一定要从里到外完全冷却后再切，这样才会平整。