材质：

排骨、苦瓜、面条、盐、葱

实践：

1、先将排骨切块，苦瓜切片，炖1小时，制成凉瓜排骨汤。

2、将煮好的面条倒入冷水中，放入汤中，加点盐调味，撒点葱花提香，清爽可口的冬瓜排骨面就做好了。我一个人吃了三碗，哈哈！

凉瓜排骨面

材质：

排骨、苦瓜、面条、盐、葱

实践：

1、先将排骨切块，苦瓜切片，炖1小时，制成凉瓜排骨汤。

2、将煮好的面条倒入冷水中，放入汤中，加点盐调味，撒点葱花提香，清爽可口的冬瓜排骨面就做好了。我一个人吃了三碗，哈哈！

凉瓜排骨

材质：

材料：猪排280克、苦瓜580克、

实践：

1、猪排切块，与生粉拌匀，苦瓜切丝，加盐和水拌匀，腌制30分钟，然后放入清水中洗去盐分；

2、葱切段，姜、蒜、豆腐切小块；

3、热油，爆香姜、豆腐、蒜，然后加入排骨、苦瓜，中火炒4-5分钟。加入半杯水、盐、味精、酱油、糖、蚝油和胡椒粉翻炒。小火煮约20分钟，然后用玉米淀粉、水和肉汁勾芡，加入葱，即可食用。

凉瓜排骨汤

材质：

材料：凉瓜500克、排骨600克、豆豉3粒（约100克）、鲜黄豆200克、调料：蜜枣2粒、大蒜2粒

实践：

1、排骨用流水冲洗干净，所有材料洗净，大蒜拍扁，苦瓜去边切大块。

2.砂锅中倒入半沸水。水烧开后，加入所有材料。再次煮沸后，小火煮1.5~2小时。加入盐，再煮15分钟。小贴士： 1、小火煮1小时后，即可将小排骨去掉。取出来与青椒或凉瓜一起炒2.加入大蒜同煮，汤色变白，汤色味浓香浓，胃酸过多的人就不会这样了喝了之后心烦意乱。

小诀窍

健康提示：

功效： 凉瓜（又名苦瓜）能清热解毒，解暑利湿，防治痱子、湿疹。如果皮肤湿热、疮毒、湿疹、小便短短、小便刺痛、关节疼痛，凉瓜排骨汤适合夏天饮用。

凉瓜排骨汤

材质：

冬瓜干、淡菜、黄豆、蜜枣、桂圆肉、排骨约500克

实践：

1、汤料洗净，加水浸泡30-60分钟。

2、选取新鲜排骨500克左右，洗净放入锅中。加水没过排骨。用大火煮约5分钟，直至水沸腾。关掉火，拿起排骨。

3.将泡好的汤和排骨放入汤锅中，大火煮30分钟

4、小火煮1-2小时，根据自己喜好加盐调味，即可享用清热去火的凉瓜排骨汤。

小诀窍

如果不喜欢凉瓜的苦味，可以加点蜜枣一起煮，这样汤就不会苦了！

凉瓜排骨汤

材质：

材料：凉瓜500克，肉、排骨400克，大蒜、精盐、味精适量。

实践：

1.冷冬瓜洗净，切成大块。去掉大蒜。

2、排骨洗净，切块，沸水中煮10分钟，过冷水洗净，加少许盐腌制。

3、汤锅中倒入适量的水，煮沸。加入甜瓜、排骨和大蒜。煮沸后，小火煮2小时。加入精盐、味精调味。

影响

清淡可口，家常风味。凉瓜又名苦瓜，具有清热解毒、祛热明目的功效。

凉瓜排骨汤

材质：

材料：排骨350克，凉瓜100克，陈皮5克，生姜10克，水1000克。调料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

实践：

1、排骨切块水煮，冬瓜切块，陈皮洗净，姜切片备用。

2、烧热干净锅，加入水、姜片、陈皮和排骨，大火煮沸，然后小火煮30分钟，然后加入冬瓜，煮20分钟调味。服务。

影响

苦瓜又称苦瓜，与猪排搭配营养丰富。长期食用可提高免疫力。苦瓜还具有抗癌作用。

爱心提醒

一般人群都可以消费。

香菇排骨面

材质：

蘑菇焖排骨、面条、菠菜

实践：

1.蘑菇排骨的做法见http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c4a697201008ma7.html

2.将面条煮沸，盖上水。

3.菠菜洗净。

4.将菠菜放在碗底。

5.将菠菜放在碗底。

6. 将汤汁倒入蘑菇和排骨中，上面放上排骨。

养生排骨面

材质：

排骨300克，葱1根，姜20克，西红柿2个，天针30克，蔬菜面400克，高汤900斤，芹菜末适量，A.盐少许，胡椒粉少许、香油少许、B.1/盐2汤匙、油1茶匙

实践：

1、排骨洗净，放入沸水中煮10分钟左右，去除血水和杂质，然后捞出，用清水冲洗干净即可使用。

2.大葱切片；将姜切成片，与步骤一的排骨一起放入盘中，放入蒸锅中蒸约50分钟。

3. 烧开一锅水，加入调味料B，然后加入蔬菜面煮约6分钟，取出盛入碗中备用。

4、西红柿洗净切成六等份，和步骤4的汤锅里的金针一起汆烫，取出，放入步骤3的碗里，然后加入步骤3的排骨和高汤2.

5、吃之前可以加点芹菜末做装饰。如果觉得味道太淡，可以加点盐、胡椒粉、香油提味。

清蒸排骨面

材质：

排骨300克，葱20克，姜片10克，面食350克，青花菜30克，胡萝卜片适量，高汤900斤，A.盐1/2汤匙，1个/2汤匙鸡粉、1汤匙黄酒、B.盐1/2汤匙、油1茶匙、C.盐少许、胡椒粉少许、香油少许

实践：

1、排骨洗净，放入沸水中煮10分钟左右，去除血水和杂质，然后捞出，用清水冲洗干净即可使用。

2、大葱切段；将姜切成片，与调味料A搅拌均匀，然后将排骨与步骤1的排骨一起放入蒸锅中蒸约40分钟。

3. 将一锅水烧开，加入调味料B，然后加入意大利面煮约3分钟，然后取出放入碗中备用。

4、将青菜花和胡萝卜片放入步骤3汤锅内的沸水中焯一下，捞出放入步骤3的碗中，然后加入排骨和高汤。

5、吃的时候如果觉得味道太淡，可以加点盐、胡椒粉、香油来增加味道。

药炖排骨面

材质：

药汤500公斤、面条150克、排骨200克、盐1/2茶匙

实践：

1. 将药材汤加入调味料，煮沸后关火备用。

2、面条煮熟后，捞出放入碗中。

3、将红烧排骨放入表面的药汤中，倒入步骤1的汤。