材质：

175 毫升伏特加、520 毫升橙汁、220 克冷冻草莓、4 勺橙汁奶冻、235 毫升碎冰

实践：

将伏特加、橙汁、草莓、橙布丁和碎冰放入搅拌机中搅拌均匀。

伏特加沙冰

材质：

175 毫升伏特加、520 毫升橙汁、220 克冷冻草莓、4 勺橙汁奶冻、235 毫升碎冰

实践：

将伏特加、橙汁、草莓、橙布丁和碎冰放入搅拌机中搅拌均匀。

葡萄柚伏特加

材质：

伏特加1盎司、柚子汁适量、盐适量、冰块适量

实践：

1、将盐均匀地撒在一个小碟子里，然后用切好的柠檬沾湿酒杯的边缘，然后盖在碟子上，使酒杯的边缘沾上一圈盐。

2.然后将冰块放入玻璃杯中，将伏特加倒入玻璃杯中。

3.将柚子汁倒入杯中直至70%满，用长勺搅拌均匀即可饮用。

小诀窍

1盎司=30

夏日伏特加

材质：

235毫升冰块、60毫升伏特加、115毫升酸果蔓汁、15毫升橙汁

实践：

1. 在一个高脚杯中装满冰块，然后倒入伏特加。

2. 然后倒入蔓越莓汁，直至杯子充满3/4。

3. 将橙汁倒在上面，搅拌均匀即可享用。

蓝莓伏特加马提尼

材质：

1升伏特加，330克蓝莓，冲洗并沥干，235毫升覆盆子利口酒，1个酸橙，榨汁，1个卷曲柠檬皮，用于装饰

实践：

1、蓝莓伏特加的制作方法：将约1/3瓶伏特加倒入容器中，备用。将每个蓝莓切成小口，放入伏特加瓶中。添加刚刚倒出的保留伏特加，并将瓶子装满至瓶颈。最后加入适量覆盆子味利口酒直至装满瓶，并在暗处放置2周。

2. 如何制作马提尼：在装满冰块的鸡尾酒调酒器中，将2 份蓝莓伏特加、1 份覆盆子利口酒和少许柠檬汁混合。用力摇晃，滤入酒杯，并用卷曲柠檬皮装饰。

科林斯伏特加

材质：

伏特加45毫升、糖醋汁85毫升、苏打水235毫升、橙子片1片（装饰用）、黑樱桃1颗（装饰用）、冰块适量

实践：

1. 在鸡尾酒调酒器中加入冰块，加入伏特加和糖醋汁。充分摇匀，滤入装满冰块的高脚玻璃杯中，然后在玻璃杯中倒入苏打水。将橙子片切成四等分。

2. 在鸡尾酒镐上，先串上樱桃，然后串上一小片橙子。将剑镐挂在杯沿，使装饰水果挂在杯内。

西瓜伏特加

材质：

西瓜果肉610克，去籽，单糖浆60毫升，柠檬汁30毫升，伏特加235毫升，西瓜味利口酒60毫升，卷曲柠檬皮4条，装饰用

实践：

1、用食物搅拌机将西瓜果肉打成泥，然后倒入空冰盒中冷冻4小时以上。同时，冷却4 个马提尼杯。

2. 在搅拌机中，将冷冻西瓜泥、糖浆、柠檬汁、伏特加和利口酒搅拌至浓稠。倒入4 个冰镇马提尼酒杯中，每杯用1 个柠檬皮装饰。

柠檬朗姆伏特加

材质：

成分：18毫升杜松子酒、18毫升伏特加、18毫升朗姆酒、18毫升龙舌兰酒、180毫升可口可乐、100克冰块

实践：

1、将冰块、杜松子酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、可乐依次加入不锈钢摇酒壶中，摇匀后倒入杯子中；

2. 将柠檬片放入杯口，插入吸管即可饮用。

龙皇加沙

材质：

九腹鱼肉质滑嫩，味道鲜美。用面粉炸后呈金黄色。配以磨碎的咸蛋黄。其颜色为橙红色，味咸。一橙一黄相得益彰，吊足胃口。数量：适合4至6人

实践：

材料

九肚鱼4片，咸蛋1个，玉米淀粉适量，生油适量。

腌料

盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉少许，鸡蛋1/2汤匙，香油少许，生粉1汤匙（下下）。

调味料

鸡汤1量杯，糖1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，生粉1/2茶匙，香油少许。

制备方法

1、九腹鱼去头、去腹、去边，去掉脊骨，洗净，沥干，加入腌料，腌5分钟左右，加入生粉拌匀，备用。

2. 将鱼从头到尾卷起，撒上生粉，用中火将鱼炸至金黄色，即可食用。

3、咸蛋蒸熟去壳，加入调味料，放入搅拌机打成汁，加热煮沸。服务。

经验

1、咸蛋很容易成圈，要慎重选择。

2、咸蛋放太多会使调料太咸。

3、鱼肉中有粘液。您可以将其与2茶匙玉米淀粉混合，然后用水清洗。

4.如果喜欢酥脆的口感，可以选择脆面糊，加入咸蛋黄油煎炸。

5、九腹鱼，又称“龙头鱼”，本菜因此而得名。

红豆沙冰皮月饼

材质：

糯米粉45克、粘米粉35克、豆沙馅150克、手粉（炸糯米粉）适量、色拉油20克、面条20克、糖粉50克、牛奶185克

实践：

1.将牛奶加入糖粉中，搅拌均匀。

2.筛入面粉，搅拌均匀，形成稀面糊。静置30 分钟。

3.放入蒸锅蒸15-20分钟。蒸好后，用筷子搅拌成面糊，放凉。

4、手上抹上手粉，取70克冰皮，擀成圆形压扁，包入30克红豆沙馅，用拇指和食指向上推压盖住馅料，关紧嘴。

5.在包好的球上拍一些手粉，放入模具中压平，然后取出。

6.冷藏两个小时以上。

小诀窍

1、我这次用的手粉是炒糯米粉，我觉得颗粒有点大。成品月饼上可以看到明显的手粉，用刷子也扫不掉。下次尝试一下煮熟的玉米粉应该会更好。 2、对于像我这样新手制作的笨手笨脚的人来说，冰皮和馅料的最佳比例是7:3。我尝试了6:4，可以清楚地看到里面的深色填充物影响了外观。更重要的是，这个冰皮也很好吃~~ 3.蒸好的冰皮越凉，就越容易拿捏，不然不粘手。

沙冰南瓜爽

材质：

新鲜海南南瓜0.5公斤、冰糖、麻花机

实践：

1、南瓜去皮，切成小丁，剁块，放入研磨机打成泥。 （南瓜比较硬，必须先切碎再磨）

2. 将南瓜泥和果汁加入冰糖中，蒸约20至25分钟。

3.用勺子将蒸好的南瓜挤成汤，放入冰箱。 （冷藏时间根据自己喜欢的冷度而定）

4、取出南瓜汤，将冷冻冰块打碎成碎冰沙，搅拌均匀即可食用。

小诀窍

1 一次不需要煮太多，新鲜的味道更好，少而精就够了。 2个以上的南瓜汤可以放入模具中蒸熟。 3.如果是给宝宝做的，就不需要加冰沙了。自然冷却就可以了。