大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣串清汤可以用火锅底料做吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍麻辣串清汤可以用火锅底料做吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 清汤麻辣串的做法？

1、清汤麻辣串的做法？

步骤1

容器加适量水，放入姜片，可以同时放入去皮切片的白萝卜和菌类和冻豆腐(这些不怕熬，而且熬的越久越出味，能吃还能调汤味)

步骤 2

然后调料碟，搅芝麻酱(加盐加凉水就不用说了吧)，我是放盐比较多，因为之后我会碗里加满汤(看大家口味轻重了)搅完之后，再拿干净碗自己放搅好的芝麻酱(因为不止我一个人吃啦)，然后自己碗里加生抽，香醋，麻油(最爱)，熟芝麻(多多的)，量自己定，但芝麻酱一定碗多放点，到时候加汤会稀释很多！

步骤 3

熬汤的时候，蟹排蟹棒鱼豆腐块觉得大的也可以切下，土豆红薯等去皮切块，洗青菜。

步骤 4

然后加入鱼丸蟹棒类(开不开锅都可以放)煮熟了放入土豆红薯类(不能煮太久容易煮碎渣我是觉得用筷子一捅不烂还有点脆的时候)放入青菜类(煮两分钟吧关火就可以，这样土豆红薯也成型且绵软口感好)

步骤 5

都煮好后，关火，然后捞自己喜欢吃的到自己碗里，然后加满满一晚汤，边吃边喝汤，很鲜还有点骨汤的味道，姜汤做底又暖身子，吃完出汗了，好舒服！

原料

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小白菜 (250克)

油菜 (250克)

仙蘑菇 (100克)

羊肉片 (100克)

干辣椒 10克

麻椒 10克

盐 5克

1/小白菜，油菜，去根洗干净。羊肉切成片。这里如果感觉小白菜和油菜太长了的话，可以切一刀。

2/锅底放少许油，将干辣椒和麻椒放入油中爆香。这时候加入清水，等水烧开，将之前切好的小白菜，油菜，放入水中，开大火煮3分钟。待到蔬菜变软即可。

3/这时候，将准备好的蘑菇用手撕碎后放入锅中，慢煮几分钟。

4/快出锅的时候，放入切好的羊肉片。适量加入盐和味精。如果你家有特细的粉丝，可以在这个时候一起加入到锅中。

5/出锅，这个时候可以开始吃了。

6.美味又好吃的清汤麻辣串的做法完成开吃了。

用料

各种喜爱的食材：

各种丸子 200克

土豆 1个

莴笋 100克

金针菇 150克

豆腐串 2串

空心菜 适量

娃娃菜 适量

配料：

姜葱蒜 适量

八角 2个

桂皮 1小块

干辣椒 10个

小茴香 适量

花椒 适量

调料：

郫县豆瓣酱 2勺

生抽 2勺

料酒 1勺

白糖 半勺

花生酱 1勺

做法步骤

1、准备好材料

2、热锅冷油，倒入葱姜蒜和香料小火炒香

3、加入2勺郫县豆瓣酱小火炒出红油

4、加入1勺料酒炒香

5、加入清水烧开，加2勺生抽、半勺白糖调味，加盖煮5分钟煮出香料味

6、然后捞出香料渣

7、加入耐煮食材（丸子、豆制品、土豆、莴笋...）大火煮熟

8、加入1大勺花生酱（灵魂酱料）搅拌均匀

9、再放入青菜煮熟撒上葱花白芝麻即可出锅

10、喜欢吃辣的可以自行添加油泼辣子或辣椒酱～



11、这个做法比较清淡，汤汁很好喝！

到此，以上就是小编对于麻辣串清汤可以用火锅底料做吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣串清汤可以用火锅底料做吗的1点解答对大家有用。