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1. 怎样看待火锅行业未来的发展趋势?

1、怎样看待火锅行业未来的发展趋势?

零售化的兴起 随着标准化基础的建立，餐饮业将逐步向零售化转型。自嗨火锅、自热烤鱼和火锅外卖等新型服务形式正是零售化的体现。目前，餐饮的“零售化”与“标准化”程度可能仅为10%，但预计在未来10年，这一比例可能增长至50%。

火锅行业能在如今的市场上赢得如此高的地位，不是偶然的，它是满足不同层次的消费，符合现代需求。总体来讲，火锅行业的快速发展，直接影响到我国众多火锅品牌的发展，同时也拉动经济的不断增长，让创业者赢的更好的发展空间。

火锅食材超市发展前景是十分不错的，不仅是从目前市场还是从未来的发展趋势上分析。首先，火锅在我国餐饮行业中占据着绝对的市场和绝对的优势，作为大众都非常喜爱的美食之一，火锅一直都有着不错的市场，因此有许多加盟商想要投资创业。

综上所述，火锅烧烤食材超市的发展前景还是比较广阔的，对餐饮项目感兴趣，并且有一定的实力，可以考虑这个项目；不过市场发展前景广阔的项目通常竞争压力也比较大，选择的话还是要仔细考虑清楚。

据统计，2013-2018年期间我国火锅行业市场规模总体呈逐年增长态势，年均复合增速达134%。2018年我国火锅行业市场规模为4814亿元，同比增长36%。2013-2018年期间我国火锅行业增速呈逐年缓慢下降态势，但仍保持在10%以上，初步估计2019年我国火锅行业保持较平稳增速，市场规模在5295亿元左右。

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