材质：

野山参3克，燕窝3克，石斛3克，乌鸡50克，香菇30克，白菜150克，绍酒20克，盐、汤各适量。

实践：

将人参充分润湿，切成片。将燕窝洗净，彻底打毛，去掉毛。将石斛切段，乌鸡切成3厘米见方的块。将蘑菇洗净，切成两半。将白菜切成4厘米长的段，姜切成片，葱切成段。

将人参、燕玉、石斛、乌鸡、香菇、白菜、生姜、葱、盐放入炖锅中，加入汤中。

将炖锅置大火上，煮沸后，转小火煮至熟透。

养颜益寿汤

材质：

野山参3克，燕窝3克，石斛3克，乌鸡50克，香菇30克，白菜150克，绍酒20克，盐、汤各适量。

实践：

将人参充分润湿，切成片。将燕窝洗净，彻底打毛，去掉毛。将石斛切段，乌鸡切成3厘米见方的块。将蘑菇洗净，切成两半。将白菜切成4厘米长的段，姜切成片，葱切成段。

将人参、燕玉、石斛、乌鸡、香菇、白菜、生姜、葱、盐放入炖锅中，加入汤中。

将炖锅置大火上，煮沸后，转小火煮至熟透。

美颜益肤汤

材质：

瘦肉150克，猪心1个，桂圆10克，红枣5颗，莲子15克，姜片5克，陈皮1克，水1500cc，盐少许，米酒1汤匙

实践：

1、将瘦肉、猪心放入沸水中焯一下，去血水。将它们取出，用冷水冲洗，切片并放在一边。

2. 取汤锅，加入1500cc水，大火煮沸，加入步骤1的瘦肉片和猪心片，转小火煮约半小时，取出备用。

3. 将剩余材料加入步骤2的汤锅中，小火煮约30分钟。

4.将步骤2的猪心片和瘦肉片放入步骤3的汤锅中，煮沸后加入所有调味料拌匀。

补气长寿汤

材质：

枸杞5钱、淮山1两、党参5钱、龙眼5钱、沙参5钱、生姜3片、玉竹1两、红枣5枚

实践：

1、锅中放入水，煮沸；

2. 加入所有材料，小火煮至出香味。

巧手长寿汤

材质：

材料：南瓜、胡萝卜、

实践：

1.南瓜、胡萝卜打成泥；

2.锅置火上，烧开水，煮沸南瓜和胡萝卜，加入玉米粒和青豆，倒出；

3、锅置火上，加入黄油，融化后加入面粉，煎至金黄色。倒入煮好的汤，煮沸。加入盐、鸡精和香草。

小贴士：含有多种维生素和微量元素，具有润肺、止咳、降血糖等多种功效。确实是一种健康、绿色食品。

长寿汤

材质：

干鹿鞭2000克，干核桃花300克，鹿茸1.5克，菟丝子20克，巴戟天9克，枸杞15克，藏红花5克，汤适量，盐、味精、玉米淀粉和豌豆荚

实践：

1.干鹿鞭，切丝。将核桃花浸泡至软，切成段。将两者加汤，调味，蒸至软，倒出汤（保留汤）。

2、加入鹿茸、菟丝子、巴戟天、枸杞、藏红花煮沸，煮30分钟。将滗出的汤倒入锅中，加入浓汤、鹿鞭丝、核桃花，调味，勾芡，盛入碗中。在里面，将焯过的豌豆荚放在上面即可食用。

小诀窍

特点

汤香浓郁，味道咸鲜，色泽淡黄，鞭丝软嫩，核桃花软糯有嚼劲。

王志富（北京）

美颜益肤猪心汤

材质：

2-3人份调料：黄酒1汤匙、盐适量

实践：

1、将瘦肉、猪心洗净，煮沸，捞起，用冷水冲洗干净，切片（挑出猪心里面的白筋）

2、桂圆、红枣、莲子洗净；将陈皮洗净泡软，刮去内瓤。

3、水烧开，加入所有材料，大火煮20分钟，加入米酒，转小火煮一小时，加盐调味即可食用。准备品尝。

美颜益智茶

材质：

龙眼肉10克。

实践：

先将龙眼肉隔水蒸40分钟，然后用开水冲泡。可以冲泡两次。

美颜益智果蔬汁

材质：

桂圆肉10克，枸杞5克。

实践：

先将龙眼肉隔水蒸40分钟，然后用沸水与枸杞一起冲泡，代茶饮用。

福寿汤

材质：

自制酒酿2勺、红枣3颗、红糖1/2勺、枸杞适量、鸡蛋1个

实践：

1.红枣3粒用水洗净，去核

2、锅中放入适量凉水，加入处理好的红枣

3.加入适量枸杞

4.大火煮至水沸腾

5、用勺子舀2汤匙自制糯米（酒酿）放入锅中。

6.加入1/2汤匙红糖，煮至水沸腾

7、鸡蛋一颗一颗敲入碗中，用筷子打成蛋液。

8、将盛有蛋液的碗移到锅上，用筷子抵住碗的边缘，沿着筷子与碗的缝隙将打好的蛋液慢慢倒入锅中。

9、用筷子将倒入锅中的蛋液朝一个方向快速搅拌几下，使倒入锅中的蛋液松散，形成漂亮的絮状蛋滴。

10.关火，将煮好的汤舀入碗中，即可食用。

益寿年年

材质：

野生甲鱼1000克，小甲鱼450克，鹌鹑蛋200克，生姜、老抽、盐、葱、味精、詹姆斯王鸡粉、鸡汁、辣椒油适量

实践：

1、甲鱼洗净，去掉内脏和血水，切块。

2.炒锅烧热，加水，煮鹌鹑蛋，然后剥壳。

3.将甲鱼和小甲鱼分别放入锅中，加入调味料，小火慢慢煮至汁液减少。

4. 将甲鱼片放入盘中，周围放上小海龟，饰以鹌鹑蛋。

小诀窍

特点

柔软、细嫩、多汁、营养丰富。

严子龙（江西）