材质：

鲜山民子60克（干品15克），池鱿鱼12条。

实践：

三碗水烧至一碗，油少许盐调味，喝汤吃鱼。

山稔子煲塘虱鱼

材质：

鲜山民子60克（干品15克），池鱿鱼12条。

实践：

三碗水烧至一碗，油少许盐调味，喝汤吃鱼。

山稔子煮塘虱鱼

材质：

塘虱12只，鲜山民子60克（干品15克）。

实践：

加4碗水，炒至1碗半。加油、盐调味，喝汤吃鱼。

白术地榆煲塘虱鱼

材质：

炒白术15克，地鱼炭12克，池鲤鱼1条。

实践：

将池虱洗净，去除内脏；加白术、地榆炭加水煎去渣，取汁。加入池塘虱子，煮至调味。

熟地煲塘虱

材质：

熟地50克，枸杞15克，果皮1块，池鲤鱼1条。

实践：

将池虱用盐搓洗，除去杂质，洗净擦干；将3味药放入纱布袋中，扎紧口，加2碗水，煎至1碗为止，关火。炒锅中放入半汤匙食用油，煮至70%左右成熟。将鲤鱼添加到池塘中。两面轻轻煎一下，放入药锅中。置火上小火煮至剩半碗汤即可。季节。

服务热情。

胡子鲇煮山稔子

材质：

髯鱼12条，鲜山柑子60克，香油适量。

实践：

每次用髯鲶鱼12条，鲜山民子60克，加水4碗煎至1碗半，加盐，淋上芝麻油，喝汤，吃鱼。

山稔子酒

材质：

山柑子30-60克，白酒500克。

实践：

将调味食品洗净，放入广口酒瓶中，倒入白酒，盖紧，浸泡10至15天。每日服2次，早晚各1杯。

山稔子汤

材质：

山民子（港民）干果10~15克。

实践：

煎汤口服。

山稔子散

材质：

山民子（香桃木、港民）适量。

实践：

将上味晒干，煎至黑色如炭，磨成细末备用。每服1530克，开水冲服。可外用治疗外伤。

青椒炒塘虱鱼

材质：

池塘鱿鱼2条、青椒2个、尖椒1个、生姜适量、豆豉适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、生粉适量

实践：

1、鱼洗净，去肚，切段，用盐腌一会儿。

2.将辣椒切碎备用。

3. 将鱼裹上玉米淀粉，放入锅中煎至金黄色。

4.加入辣椒一起翻炒。

5、加入料酒、豆豉、姜丝、盐翻炒均匀，将辣椒炒至绿色。

6. 食物上桌了。

蜜汁照烧大塘虱鱼

材质：

材料：大唐鲤鱼1条（购买时请把两面的肉去掉，骨头和头可以用酱油蒸）、酱油鸡酱（味道很像烤鳗鱼酱）、烧烤酱

实践：

1.将鱼从中间切开，分成两条。加入酱油鸡酱2勺、烧烤酱1勺、老抽1勺、糖1勺半、料酒1勺、味精1勺调味。

2、腌制2小时以上，取出，放在烤架上，放入烤箱中层，200度左右烤20分钟左右（如果没有烤箱，可以可以用不粘锅小火两面煎）。取出来，两面不时抹上腌料和糖。涂胶，重复两次，烘烤直至两面干燥并呈棕色。