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  1. 鳕鱼怎么煎的做法与步骤?

1、鳕鱼怎么煎的做法与步骤?

鳕鱼2片

百里香(thyme)适量

油少许

盐适量

1. 鳕鱼清洗干净,擦干水份。

2. 两面撒上盐和百里香,腌10-15分钟。

3. 百里香干料。(新鲜的也行。)

4. 不粘锅刷少许油,把鱼放入,大火煎至金黄。(鳕鱼煎的过程中会出油,所以刷少许油即可。)

5. 翻面继续煎,煎至熟透即可。

6. 鳕鱼肉比较嫩,翻面要小心,容易散架。

7. 外脆肉嫩,百里香配啥肉都很搭。

1/3 用盐、黑胡椒粉腌鳕鱼片,大概10分钟,

2/3 在鳕鱼片的身上拍薄薄的一层面粉,锅放少许的油热锅,

3/3 锅热后煎鳕鱼片,等一面煎熟了,在翻另一面煎,加入蒜末爆香,在加入几滴的白醋即可。

1.材料:鳕鱼800克,香葱2棵,生姜1小块,大蒜3瓣,青辣椒1个,淀粉适量.

2.调料:食用油50克,酱油1/2大匙,香醋3小匙,精盐1小匙,白糖3小匙,味精1/2小匙.

3.鳕鱼洗净,加盐腌5分钟,再均匀沾裹淀粉

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