本篇文章给大家谈谈饺子蘸料不辣不放蒜的做法，以及饺子蘸汁最简单的做法不辣对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享饺子蘸料不辣不放蒜的做法的知识，其中也会对饺子蘸汁最简单的做法不辣进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 素馅饺子怎么做,不要葱姜蒜

1、素馅饺子怎么做,不要葱姜蒜

香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。最后加入香菜末搅拌均匀即可。提示：香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。

水用纯净凉水就可以，面里最好加两个鸡蛋，再加少许盐，避免煮饺子时粘连，面不要太软，软硬恰到好处才好，揉面要有耐心，揉的时间越长，面的筋道越好，口感也越好，揉到三光，面光，盆光，手光，就可以了。

整理食材。韭菜摘洗干净，沥干水分。今天买的饺子皮。鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、两滴醋搅拌均匀。起锅热油，炒熟鸡蛋。韭菜切碎。放入碗中，加入植物油拌匀。把晾凉的鸡蛋也放入碗中。加入花椒粉、盐搅拌均匀。馅就拌好了。取一张饺子皮，放入馅料。

这3样食材假若放入饺子馅儿里味儿会很好，可是放入鸡蛋素馅饺子里就有点儿滥竽充数、反客为主了姜味儿含有刺激性的食物，有除腥去寒和去臭味的效果。姜是广泛的烹饪食材。一般炒菜时炝锅、煮汤时除腥，起着不可替代的功效。

三鲜素馅饺子不用加盐，只需要加一把虾仁或者虾皮，加适量的蚝油就可以了（蚝油里是有盐的成分的）三鲜饺子不要做得太咸，这样才能最大程度地感受到鲜味。不加一粒盐，不放一块肉，比肉饺子还香鲜。

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