材质：

鸡胸肉切丁

实践：

1、鸡胸肉丁用盐、糖、黑胡椒、玉米粉、少许蛋液（蛋液太多会使炸好的肉丁变成糊状）腌制20分钟。

2.锅中加入油，将鸡肉丁煎至金黄色。

3、锅边加入料酒和少许醋，然后加入酱油和糖调味搅拌均匀，最后加入葱花。这就是全家人都可以享用的香煎鸡~挖吧~

香香炒鸡丁

材质：

鸡胸肉切丁

实践：

1、鸡胸肉丁与玉米粉、酱油、糖、少许鸡蛋液混合，腌制20分钟。 （如果蛋液加多了，会很粘稠。

香香炒鸡丁

材质：

鸡胸肉切丁

实践：

1、鸡胸肉丁用盐、糖、黑胡椒、玉米粉、少许蛋液（蛋液太多会使炸好的肉丁变成糊状）腌制20分钟。

2.锅中加入油，将鸡肉丁煎至金黄色。

3、锅边加入料酒和少许醋，然后加入酱油和糖调味搅拌均匀，最后加入葱花。这就是全家人都可以享用的香煎鸡~挖吧~

香香香菇蒸鸡

材质：

香油、鸡肉、香菇、红枣、盐、料酒、鸡精、酱油、糖、葱姜丝、湿淀粉

实践：

1、将鸡肉、红枣、香菇洗净，将鸡肉切块。

2、将鸡肉、香菇、红枣放入碗中，加入酱油、精盐、白糖、鸡精、葱姜、料酒、湿淀粉拌匀。

3、放入冰箱腌制半天，蒸时取出，沸水蒸后淋上香油即可食用。

碎香炒鸡米

材质：

配料：鸡腿肉、莲藕、青椒、蒜蓉辣椒酱、葱、姜、蒜、白糖、淀粉、料酒、鸡精、香油

实践：

1、葱、姜、蒜切末；莲藕切丁；制作小青椒圈；

2、鸡腿去皮去骨，切成小丁，加糖、料酒、盐、一半姜末、淀粉拌匀，腌制5分钟；

3、加入剩下的葱末、姜末、蒜末，加入鸡精、糖、淀粉、香油，加少许水调成酱汁；

4、将油烧至60%至70%热度，加入腌制好的鸡饭，中小火加热；

5、煮熟后加入两勺辣椒酱，炒香；

6.加入莲藕丁继续翻炒，加少许水；

7.加入青椒圈，翻炒几下，倒入酱汁，快速翻炒均匀，然后关火。

小诀窍

1、鸡饭和莲藕丁要切成一样大小，这样更美观；

2、莲藕切块，泡在水里，避免氧化；

3.莲藕丁和青椒丁很容易煮，只需炒几下即可，以免影响口感；

4.可以用任何你喜欢的酱汁，比如豆瓣酱、辣椒酱。老干妈应该也不错：）

详细流程图：alicebei.blog.sohu.com

小茴香炒鸡蛋

材质：

小茴香15克，鸡蛋2个，盐少许。

实践：

加盐，将小茴香炒至棕色，然后磨成粉末。将鸡蛋打入碗中，加入孜然碎，搅拌均匀。添加到锅中，炒至熟。睡前用温黄酒送服，每日1剂，4剂为1疗程。

香炒鸡块

材质：

1.5磅鸡大腿切块，用以下香料腌制1小时

实践：

1. 香葱和泰国柠檬叶6片切丝，红辣椒切片。

2. 热锅，爆香葱、泰国柠檬叶和红辣椒。

3.倒入鸡块，均匀铺在底部，煎至金黄色，翻面，再煎至金黄色，翻炒几下即可起锅。

香炒鸡腿

材质：

鸡腿1只，红辣椒1个，茭白1根，辣椒150克，姜片适量。

实践：

1.将鸡腿、红辣椒、茭白洗净切块备用。将辣椒洗净，放在一边。

2、锅中倒入适量食用油，开大火。

3.锅热后加入姜片炒香，加入鸡腿炒香，加入适量米酒继续炒，加入茭白一起炒，加入适量待鸡腿皮变白后加适量水和酱油，小火煮。

4.当蔬菜煮熟，汤开始收干时，加入红辣椒、辣椒和适量的糖，直至汤收干。

醬香炒鸡翅

材质：

鸡翅4个，青椒6个，小米2个，韭菜2根，蒜4片，姜1片

实践：

1、青椒一半切圈，另一半和小米斜切段。

2、韭菜洗净切段，蒜、姜切粒。

3.将鸡翅洗净，去掉多余的毛。

4.将鸡翅切成小块。

5.加入一汤匙蚝油和一汤匙酱油，腌制5分钟以上。

6.锅中放入食用油。当油热时，加入鸡翅，翻炒。

7、等鸡翅里的水收完，油也出来后，加入圆辣椒和姜蒜炒香。

8.加入一汤匙蚝油。

9.再加入一汤匙酱油，翻炒均匀。

10.倒入啤酒，大火煮沸。

11、锅里的水收干后，加入斜切的青椒段和小米，炒至变色。

12.加入香葱，搅拌均匀，关火即可食用。

迷你奶香香肠包

材质：

中筋面粉400克，温牛奶200毫升，糖20毫升，盐3毫升，酵母7毫升（酵母多一点也可以），火腿肠

实践：

1. 将温牛奶和糖混合均匀，加入酵母溶解，静置5分钟，酵母就会变得活跃。

2.将酵母倒入容器中，加入面粉和盐，先不要揉，用筷子搅拌成片状。

3.然后用手揉成光滑的面团。

4.如果容器有盖子，盖上盖子，否则用保鲜膜密封，在30-35度左右发酵一小时15分钟。面团发酵至原来尺寸的1.5至2倍，并呈蜂窝状。

5、将醒好的面团压扁，然后揉面团，主要是放掉空气，使其光滑。将面团擀成长方形，厚约1厘米，切成长条。

6. 将火腿肠切成两半，将面条包成螺旋状。

7.二次发酵15分钟。

8.将新鲜玉米皮放在蒸锅上，将包子放在上面，水烧开，蒸15分钟。

简单的香香的核桃酥

材质：

面粉150克，黄油50克，鸡蛋1个，糖75克，泡打粉5克，小苏打3克，核桃碎适量

实践：

1、黄油软化后，加入糖和鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉、泡打粉、苏打粉和适量核桃碎，搅拌均匀，揉成面团。

2.将面团分成几个小球，然后在手掌上压扁，取一个切碎的核桃插入小蛋糕的中央。

3、按照上述方法将所有饼干做好，放在烤盘上，烤箱预热180度，烤15分钟。饼干取出冷却后，就成了香喷喷的核桃酥。

小诀窍

核桃碎的颗粒要小，不要放太多。还可以添加巧克力豆来制作巧克力豆饼干。