材质：

香肠、芹菜、胡萝卜、云耳、笋干

实践：

1、先将香肠炒香，然后将锅烧热。

2.炒香云耳和笋干（已经发泡），然后加入芹菜和胡萝卜，稍微搅拌，加盐搅拌均匀。

3.倒入香肠。如果你愿意，你可以把它加厚成薄薄的一层。你也可以不加厚。咱们开始下锅吧！

香肠炒彩丁

材质：

香肠、芹菜、胡萝卜、云耳、笋干

实践：

1、先将香肠炒香，然后将锅烧热。

2.炒香云耳和笋干（已经发泡），然后加入芹菜和胡萝卜，稍微搅拌，加盐搅拌均匀。

3.倒入香肠。如果你愿意，你可以把它加厚成薄薄的一层。你也可以不加厚。咱们开始下锅吧！

懒人炒彩丁儿

材质：

（适合3人）鸡胸肉（超市买的小鸡胸肉，一盒），胡萝卜（一根），土豆（一根），黄瓜（一根），酱油，盐，料酒，淀粉

实践：

1、鸡胸肉切块，加入料酒、盐、淀粉，抓起备用。

2. 将胡萝卜、土豆和黄瓜切丁

3、锅中倒入油，将腌制好的鸡丁煎至7分熟，捞出备用。

4.锅里留油，将土豆和胡萝卜一一放入，炒至土豆变透明。加入盐和酱油。

5、锅中放入一碗水，开小火，加入鸡肉丁和黄瓜丁炒香。

6、土豆变软后就可以了。

清炒彩色土豆丝

材质：

土豆、蒜苗、洋葱丝、黄灯笼椒、红灯笼椒、生姜和蒜末。

实践：

1、土豆切成细条，放入清水中反复冲洗至水清；

2、洋葱、黄椒、红椒、蒜苗切段；

3、准备姜末、蒜末少许；

4、锅中烧热油，放入姜末、蒜末炒香，加入土豆、蒜苗、洋葱丝、黄椒、红椒快速翻炒，加入精盐，加入少许白胡椒粉，并喷少许料酒。几轮之后，饭菜就上来了。

百合炒彩椒

材质：

材料：鲜百合60克，青椒、红椒各半个，大玉米粒适量

实践：

1.青、红辣椒洗净，切块。将百合的白色部分洗净。

2. 将大的玉米粒放在一边。

3. 将百合放入加少许糖的沸水中焯10秒，然后用冷水冲洗并沥干。

4.将“调味料”中的所有材料混合，制成酱汁。

5、锅中加入油，将姜片炒香，然后加入青、红辣椒，用大火快速翻炒。

6.倒入调好的酱汁，快速翻炒。

7.倒入百合和玉米粒，翻炒片刻。

香肠炒秋葵

材质：

秋葵、香肠、蒜末

实践：

1、秋葵切段，培根香肠切片；

2、先将香肠炸好备用；

3、另起锅，加入蒜末，将秋葵炒至70%左右熟，加盐翻炒，然后加入香肠，装盘，完成！

香肠炒沙葛

材质：

鼠尾草1根、香肠1根、蒜、盐、生抽

实践：

1. 将纸牌去皮，切块。

2.香肠也切块。

3、锅中热油，爆香蒜蓉，加入香肠炒香，然后加入蒜蓉、盐、生抽略煮片刻。

4.好的，鼠尾草味道香甜酥脆，小孩子很喜欢吃。

香肠炒豆腐

材质：

嫩豆腐3块、香肠1条、葱适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量

实践：

1、嫩豆腐先用盐水泡一下，这样炒的时候就不会烂掉。

2. 将香肠切成两半。

3.豆腐切块，入锅煎熟，备用。

4.锅中热油，放入蒜爆香，加入香肠炒香

5.加入豆腐，加少许水和盐，煮一会儿。

6.加入一些鸡精，撒上一些葱花调节味道。

7. 完成了。

香肠炒蕨菜

材质：

香肠1根，蕨菜1包，盐适量，糖适量，生抽适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量

实践：

1.蕨菜洗净，切段，放入水中煮。

2.切香肠。

3.锅中热油，爆香姜蒜，加入香肠炒香。

4.将蕨菜炒软，然后加入盐、生抽、鸡精调味。

香肠炒黑豆芽

材质：

烤香肠1根、黑豆芽250克、大蒜适量、盐适量、鸡精适量

实践：

1、香肠切条，豆芽洗净备用。

2.锅中热油，爆香蒜末，加入香肠炒香。

3.加入豆芽炒至绿色。

4.加入盐和鸡精调味。

5.饭菜上来了，哈哈。

香肠炒西芹

材质：

一根香肠，两根芹菜，一瓣大蒜，油，盐

实践：

1、香肠切片，芹菜洗净切片，大蒜拍碎。

2.锅中放入少许油，微热时加入蒜末，慢慢炒香。

3.加入香肠，炒至微透明

4.加入芹菜，炒一分钟。加一点盐调味，因为香肠已经咸了。