材质：

材料：哈密瓜半个，瘦肉一斤，百合一两，陈皮一钱，盐适量

实践：

1、哈密瓜洗净，去籽，切块；

2、瘦肉洗净切块，沥干水分备用；

3、陈皮泡软，去瓤，百合洗净备用；

4、锅中放入适量水，加入所有材料，大火煮半小时，然后转文火煮两个小时，加盐调味，即可食用。

哈蜜瓜百合瘦身汤

材质：

材料：哈密瓜半个，瘦肉一斤，百合一两，陈皮一钱，盐适量

实践：

1、哈密瓜洗净，去籽，切块；

2、瘦肉洗净切块，沥干水分备用；

3、陈皮泡软，去瓤，百合洗净备用；

4、锅中放入适量水，加入所有材料，大火煮半小时，然后转文火煮两个小时，加盐调味，即可食用。

哈蜜瓜百合瘦肉汤

材质：

材料：哈密瓜半个，瘦肉一斤，百合一两，陈皮一钱，盐适量

实践：

1、哈密瓜洗净，去籽，切块；

2、瘦肉洗净切块，沥干水分备用；

3、陈皮泡软，去瓤，百合洗净备用；

4、锅中放入适量水，加入所有材料，大火煮半小时，然后转文火煮两个小时，加盐调味，即可食用。

哈密瓜百合瘦肉汤

材质：

哈密瓜是一种非常美味的水果。它又甜又嫩。很多人都喜欢吃它。街上甚至还有不少摊贩将其切成条状，用竹串串起来出售。哈密瓜其实可以用来做汤。该汤味甘，可清热解暑，利尿除烦。如果买的多了吃不完，剩下的可以用来煲汤，百合润肺止咳，陈品理气化痰，可以加速减肥，非常适合抽烟喝酒过多的人。可供3-4人份瘦肉：500克哈密瓜：半个百合：30克陈皮：1片水：8碗

实践：

1.哈密瓜洗净，去皮，去核，切块；

2、瘦肉洗净，切成大块，加水煮沸后捞出；

3、陈皮用水泡软，刮去白瓤；洗净百合；

4.水烧开，加入所有材料，大火煮沸，转小火煮两小时，加盐调味即可食用。

影响：

具有清热退热、利水消肿、化痰止咳等作用。适合抽烟喝酒过多的人。脾胃虚寒的人不宜食用。

哈蜜瓜小蛋糕

材质：

色拉油60毫升、水40毫升、盐少许、低筋面粉95克、玉米粉8克、泡打粉5克、蛋黄60克、全蛋1个、蛋白150克、细砂糖95克、白醋5毫升

实践：

1. 将材料A搅打至糖溶解。

2. 筛入B料，搅拌均匀。

3. 加入材料C，搅拌均匀，备用。

4. 将D料打至中性发泡（蛋白会粘在上面）。

5.先将约1/3的蛋白泡沫舀入面糊中，轻轻搅拌。

6.将整碗面糊倒入蛋清中，搅拌均匀。加入哈密瓜色芝麻油。

7、用裱花袋挤入模具，晃动几下震出气泡，然后放入烤箱。

8.烤好后，冷却并脱模。

哈蜜瓜炖雪耳无花果

材质：

哈密瓜、雪耳、无花果、枸杞子、冰糖

实践：

1.我买了小半个哈密瓜带回家。用勺子把里面的肉挖出来。

2、然后加入泡好的雪耳、无花果和几颗枸杞子，加冰糖和水，在大锅里煮两个小时。

小诀窍

顺便说一下，真正的无花果不像市场上买的那么甜，而且颜色也不是黄色的。

哈蜜瓜大理石蛋糕

材质：

全蛋198克、细砂糖222克、盐2克、低筋面粉117克、色拉油35、牛奶23、蜜瓜汁粉5克、水5

实践：

1.低筋面粉过筛两次，备用。

2.全蛋、细砂糖、盐高速搅拌至体积变大、颜色变白。然后切换至中速，继续搅拌至浓稠。添加方法1、先低速搅拌两遍，然后改中速。快速搅拌二十次左右。

3、取一部分步骤2先与色拉油、牛奶混合，然后倒回步骤2中继续搅拌均匀，即为原来的面糊。

4.将哈密瓜汁粉和水混合均匀。首先，加入一些步骤3的原面糊，搅拌均匀，制成哈密瓜面糊。然后倒回步骤3中，搅拌两次。

5、将方法4倒入模具中，入烤箱烘烤，上火180，下火160。烘烤约35分钟。

甜桃哈蜜瓜果酱

材质：

甜桃300克、青肉蜜瓜300克、麦芽糖150克、蜂蜜120克、柠檬1又1/2个、薄荷利口酒100cc

实践：

1.柠檬洗净，榨汁。搁置。

2.先将甜桃去皮去核，然后用榨汁机打成泥；将哈密瓜去皮、去籽，然后切成方块。

3.将甜桃泥和哈密瓜丁放入耐酸锅中，加入柠檬汁和蜂蜜，中火煮沸。

4.转小火，加入麦芽糖继续煮。烹饪时用木勺不断搅拌。

5、麦芽糖完全溶解后，加入细砂糖，继续搅拌至酱汁稍浓稠。

6.加入薄荷利口酒，用木勺不断搅拌，将酱汁煮至浓稠。

哈蜜瓜山鸡片

材质：

新疆哈密瓜青肉近皮200克，山鸡肉150克，生粉15克，黄酒、精盐、胡椒粉、香油适量。

实践：

1、哈密瓜青肉200克，切成3厘米长、0.5厘米厚的皮。放入冷盐水沸水中浸泡1小时，沥干。

2、将山鸡肉切成薄片，与米酒、精盐、胡椒粉拌匀，摊成片，撒上干淀粉。

3. 将麻油加热至80%热，推入山鸡片，炒至熟后沥干。

4.锅内留少量熟油，用大火，加入冬瓜片炒均匀。离火，加入煮熟的山鸡片翻炒均匀。服务。

哈蜜瓜味凉粉

材质：

白凉粉半包25克，哈密瓜果肉5克，水一斤半，冰糖3两

实践：

1、倒入半袋白果冻，加入一斤半水和5克哈密瓜果肉，然后一起搅拌；

2、搅拌后倒入锅中煮，边煮边搅拌，直至水沸腾，再煮三分钟。

3.然后倒入盘中，待完全凉后切块。

4、最后将3两冰糖煮沸，放入一碗水中煮至融化，然后与果冻一起放入冰箱。 （不喜欢甜的可以不放）

小诀窍

必须冷却后才能切割。否则，如果不起作用，那就不好了。完成后，放入冰箱冷藏，味道会更好。我打算做起来卖掉，老公觉得很好吃！

哈蜜瓜毛豆汁

材质：

毛豆50克（煮熟去壳）、蜜瓜200克、柠檬1/2个、蜂蜜适量、冰块适量

实践：

1.将哈密瓜和柠檬去皮，去籽，切成小块。

2、与其他材料一起放入榨汁机中打成果汁。

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