材质：

六月雪60克，乌鸡1只，佐料适量。

实践：

将六月雪洗净，用纱布包好，放入锅中或放入鸡腹中，加水同炖。吃完肉酥，我又到六月雪纱布袋里吃鸡喝汤。

六月雪煨乌骨鸡

材质：

六月雪60克，乌鸡1只，佐料适量。

实践：

将六月雪洗净，用纱布包好，放入锅中或放入鸡腹中，加水同炖。吃完肉酥，我又到六月雪纱布袋里吃鸡喝汤。

鲜芹菜茜草六月雪

材质：

鲜芹菜30克，茜草6克，六月雪（茜草科）12克。

实践：

水煎服。

芹菜茜草六月雪

材质：

鲜芹菜30克，茜草6克，六月雪12克。

实践：

水煎服。

六月雪根灯芯草汤

材质：

六月雪根60克，灯芯草15克，鸡蛋2个。

实践：

糖豆、灯芯草、鸡蛋加适量水煮至熟。去掉蛋渣和蛋壳即可食用。

豆蔻草果煨乌鸡

材质：

豆蔻20克，草果20克，乌鸡1只。

实践：

乌鸡宰杀后，除去羽毛和内脏，将豆蔻、草果放在火上烧剩下的食材，加入葱、姜、盐等调味料，用纱布包好放入鸡腹中，加水并煮沸。

煮熟后，分批吃肉、喝汤。

板栗菌菇乌骨鸡汤

材质：

乌鸡、板栗、香菇、洋葱、枸杞、生姜、杏鲍菇、盐、鸡精

实践：

1、栗子剥壳；将香菇切成四份；平菇切片；将大葱切成段；生姜切片。

2、乌鸡切块，过水去血水，然后用凉水冲洗干净。

3. 将水烧开，倒入所有材料，转小火煮两个小时。加入盐和鸡精调味，小火煮一会儿。

小诀窍

1、乌鸡可以整只煮熟，也可以切成小块。为了方便分享，我把它切成了小块。美食博客空间2. 真菌种类不限。

箱烤原味乌骨鸡

材质：

乌骨鸡一只，黑胡椒少许，粗盐少许

实践：

1.将鸡肉洗净，沥干水分，切成两半，平放。

2、放入烤箱，200度，烤20分钟。撒上一些粗盐和黑胡椒，先烤一侧。然后翻转并烘烤另一面15分钟。

3.如果一时忘记了，先烤一下再摊也可以！

小诀窍

*烘烤时间取决于鸡肉和烤箱的大小。

清热排毒乌骨鸡汤

材质：

乌鸡1/2只、鲜山药600克、莲子1两、干仙草1两、红枣5颗

实践：

(1)凉粉草洗净，去皮，山药洗净切块，莲子用水泡软备用。

(2)将乌鸡放入沸水中煮2至3分钟，捞出用冷水冲洗去血水和油，斩块备用。

(3) 锅中加入2000cc水，煮沸。加入干仙草，小火煮2至3小时。将干仙草捞出弃去，过滤汁液除去残渣。

(4)将乌鸡、鲜山药、莲子、红枣放入仙草汁中，小火煮1小时。 （可根据个人喜好加少许盐和酒调味）。

红豆乌骨鸡汤

材质：

鸡肉300克、红豆100克、红枣5颗、姜片10克、水2000cc、米酒1汤匙、盐1茶匙

实践：

1、将鸡肉洗净，放入沸水中焯一下，去掉血水，捞起用冷水洗净；红豆洗净，用冷水浸泡3小时左右，备用。

2.取一汤锅，加入步骤1的红豆，加入2000cc水，大火煮约10分钟。

3. 加入步骤1至步骤2的鸡肉，转小火继续煮约20分钟。

4.加入步骤3的红枣和姜片，继续煮30分钟，然后加入所有调味料拌匀。

药炖乌骨鸡

材质：

乌骨鸡1只，生姜1/2块，水500cc，药材：1钱，当归1钱，熟地1钱，人参片3钱，红枣20枚，川芎1钱，一把人参、料酒50cc、盐1/2茶匙

实践：

1、姜切成小片；枸杞洗净，泡软，沥干；将乌鸡去掉内脏，洗净备用。

2、将人参塞入乌鸡腹中备用。

3.取一个砂锅，加入步骤2的乌骨鸡、步骤1的枸杞及所有药材，然后加入步骤1的姜片、水和料酒，用砂锅盖或保鲜膜密封，放入蒸锅中大火蒸40分钟左右，然后关火取出。最后，加盐调味。