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白铁壶盛放酸梅汤,白瓷酸梅汤

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  1. 餐饮服务单位预防常见化学性食物中毒的措施有哪些

1、餐饮服务单位预防常见化学性食物中毒的措施有哪些

要做好自备水的防护,保证水质卫生安全;不要饮用未经煮沸的生活饮用水。妥善保管有毒有害物品,包括农药、杀虫剂、杀鼠剂和消毒剂等不要存放在食品加工经营场所,避免被误食、误用。

严格农药的保管、使用。无论是集体或农户,都要有专人保管、专库(专橱)存放、专车运输、专用容器盛装,严禁与食品交叉污染。(2)严格控制农药使用量,选用高效、低毒、低残留的品种,减少对人畜及周围环境的污染。

预防食物中毒的措施如下:夏天尽量不要吃隔夜的食物,隔餐的食物在吃之前要加热煮透。存放在冰箱里的食物要尽快吃完,冰箱并不能长久的保险,即使放在冰箱里,仍然是有细菌滋生的。

⑷.正确烹调食品,隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等充分加热煮熟方可食用。⑸.冰箱等冷藏设备要定期清洁,冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。⑹.妥善保管有毒有害物品,防止误食误用。

防止镀锌容器性锌中毒的措施,就是禁止将酸性食物、酸性饮料、醋等盛放在镀锌铁桶里。〈5〉、瓷器性化学中毒 对于绘有五彩缤纷图案的搪瓷、陶瓷餐具、茶具,它既是用具,又可以说是值得欣赏的艺术品。

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